كيفية خلط البروتينات الحيوانية والنباتية

ال البروتينات هي العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لجسمنا وصحتنا ، والتي تنقسم إلى بروتينات حيوانية و البروتينات النباتية اعتمادا على أصلها أو أصلها.

على الرغم من أنه كان يعتقد في الأصل لفترة طويلة أن البروتينات النباتية ، من خلال كونها مجرد أصل نباتي ، كانت أكثر صحة وأوصت من الحيوانات. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي يحتوي على كمية أكبر وتنوع الأحماض الأمينية الأساسيةمما يعني ذلك البروتينات ذات الأصل الحيواني أكثر تغذية وكاملة أن البروتينات من أصل نباتي ، والتي تميل إلى أن تكون غير مكتملة أكثر ولها أيضا قيمة بيولوجية أقل.

لكن البروتينات النباتية هي أيضا مغذية ، وعادة ما تأتي من الأطعمة منخفضة الدهون ، لذلك من الضروري اتباع نظام غذائي متنوع ، على أساس نظام غذائي متوازن يجمع بين استهلاك الأطعمة التي توفر البروتينات الحيوانية والنباتية.

أفضل مزيج من البروتينات النباتية والحيوانية

يجب أن يعتمد نظام غذائي متوازن وذكي قبل كل شيء على استهلاك الأطعمة الطبيعية والصحية ، والتي توفر للجسم جميع العناصر الغذائية الأساسية المختلفة التي يحتاجها كل يوم لأداء وظائفه اليومية.

في حالة البروتينات ، وهذا يعني أن البروتينات النباتية لتكون أكثر اكتمالا وتوفر جسمنا مع عدد أكبر من الأحماض الأمينية الأساسية ، المفتاح هو الجمع بين كل من البروتينات النباتية والحيوانية في نفس الطبق.

إليك بعض الأفكار لدمج البروتينات المختلفة في نفس الطبق:

  • فيليه لحم العجل والخضروات المطبوخة.
  • قطع اللحم والباستا.
  • صدور الدجاج والأرز مع الخضار المطبوخة.
  • النقانق الخالية من الدهون والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
  • بيض مسلوق والخضار.

صورة | thienzieyung يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

طريقة صنع بروتين منزلي.. الفرق بين البروتين النباتي و الحيواني ..HOMEMADE PROTEIN WITH FLAVORS (أبريل 2024)