كيفية الحد من استهلاك الدهون غير المشبعة
من الشائع جدا أن الكثير من الناس لا يعرفون حقا ما هي الدهون غير المشبعة والدهون التي على الرغم من أن لديهم أصل نباتي ، قد هدرجت لزيادة اتساقها. خلال هذه العملية ، يتم تكوين أيزومر يسمى "trans" ، والذي لا يستطيع الكائن الحي القضاء عليه تمامًا ، والتي يتم من خلالها تكوين معظم التأثيرات السلبية على الصحة.
من المؤكد أنك تعتقد أن هذه الأنواع من الدهون صحية ، حيث أن لها أصل نباتي. ولكن ، ماذا لو قلنا لك أنه يمكنك العثور عليها في معظم المعجنات الصناعية التي تباع حاليا في السوق ، والوجبات الخفيفة المالحة مثل رقائق البطاطس ، الأطعمة المطبوخة مسبقا أو بعض المارغرينات؟
هناك الكثير آثار الدهون غير المشبعة على الصحة، كل منهم سلبي. من بين الأخطر ، يجب علينا تسليط الضوء على زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، ومرض السكري من النوع 2 ، والتأخر والنضج في نمو المخ.
لذلك، الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة يجب تقييدها من إطعام الرضع ، وعند البالغين ، يجب تخفيض استهلاكهم أو حتى القضاء عليه.
لكن التخلص منها ليس بالأمر السهل ، خاصة إذا كنا معتادون على تناول الأطعمة مثل البسكويت والحبوب المحلاة غير العضوية وشرائح الخبز أو البطاطس المقلية كل أسبوع أو حتى كل يوم.
نقدم لك بعض النصائح البسيطة المفيدة تقليل استهلاك الدهون غير المشبعة.
كيفية الحد من استهلاك الدهون غير المشبعة بسهولة
واحدة من الطرق الرئيسية ل تقليل استهلاك الدهون غير المشبعة هو انخفاض طوعي استهلاكك في نظامنا الغذائي. على الرغم من أن التشريع الإسباني الحالي يمنع ويحظر بيعها وتوزيعها في المدارس ، لا يوجد قانون يحظر بيعها في أماكن أخرى ، أو استهلاكها حتى في البالغين.
لذلك ، فإن أفضل شيء هو ببساطة عدم شراء هذا النوع من الطعام عندما نذهب إلى الشراء. أو عندما نكون جائعين ونحن خارج المنزل ، نختار أن نأكل قطعة من الفاكهة ، قبل أن نشتري لنا دونات أو كيس رقائق.
أولاً وقبل كل شيء ، ضع في اعتبارك جيدًا الأطعمة التي يجب عليك تقليلها أو إزالتها من نظامك الغذائي:
- مخبز صناعي بشكل عام: الدونتس والكعك ، البسكويت ، الكرواسان ، الكعك ، السكر أو شوكولا النخيل ، الحلويات ...
- الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة المالحة: من المكسرات المقلية أو المملحة (لا تنسى أنه على الرغم من كونها مفيدة وصحية ، فمن الأفضل تناولها في شكلها الطبيعي) ، حتى البطاطا المقلية.
- منتجات سابقة الطهي: يشمل هذا القسم العديد من المنتجات ، مثل المنتجات المجمدة مثل العصي الأسماك الضرب ، وشرائح اللحم أو اللحوم.
- بعض السمن النباتيعلى الرغم من أن الشركات المصنعة كانت تنتج السمن النباتي دون الدهون غير المشبعة لسنوات ، إلا أن المارجرين الذي يصنع من هذا النوع من الدهون النباتية لا يزال موجودًا في الأسواق.
- حبوب الإفطار غير البيولوجية: حبوب الإفطار السكرية أم لا. من الأفضل استهلاك الحبوب الكاملة الغنية بالألياف.
- الخبز العفن.
- آيس كريم.
كيفية القضاء على الدهون غير المشبعة من النظام الغذائي
في هذه المرحلة ، من الأفضل أن تحل محل المنتجات الغذائية والغذائية التي أشرنا إليها في القسم السابق من قبل الآخرين الذين يتمتعون بصحة جيدة وصحية وقبل كل شيء طبيعي.
على سبيل المثال ، يمكنك النظر في النصائح الأساسية التالية:
- قم بتغيير المخبز الصناعي للفواكه الطازجة. هم على حد سواء الحلو ، وقبل كل شيء القليل من السعرات الحرارية وأكثر من ذلك بكثير صحية.
- القضاء على الوجبات الخفيفة والمالحة. من الأفضل تناول المكسرات في حالتها الطبيعية والوجبات الخفيفة مثل الخضار المطبوخة أو الزيتون.
- يستبدل المنتجات المطبوخة مسبقًا بأكثر الأطعمة الطبيعية. تجنب شراء المنتجات المجمدة ومحاولة جعل الأطعمة طبيعية قدر الإمكان ، مثل السمك دون الخليط أو مسبقة الطهي.
- القضاء على الحبوب السكرية أو المعالجة واستبدالها بالحبوب الكاملة الغنية بالألياف. بالإضافة إلى كونك أكثر صحة ، فإن كونك غني بالألياف سيساعد على منع الإمساك أو الحد منه.
- استبدال شرائح الخبز مع الخبز المشترك، وهو أيضا أعذب وأكثر صحة.
- انها ليست مثل الآيس كريم الصناعي الذي يمكنك شربه في متجر للآيس كريم الحرفي. في أي حال ، لا تحتوي الآيس كريم على دهون متحولة لتكون أكثر طبيعية ، الآيس كريم الصناعي للألبان نفسها.
بمجرد اتباع هذه النصائح الأساسية ، يرجى ملاحظة النصائح التالية:
- لا تذهب إلى السوبر ماركت مع الجوع.
- اقرأ مكونات المنتج الغذائي الذي ستقوم بشرائه إذا كانت لديك أسئلة.
- بشكل عام ، يجب أن تكون تلك المنتجات المصنعة غير الضرورية مصنوعة من الزيوت النباتية. لذلك ، قم بتقليل هذه المنتجات من نظامك الغذائي.
- اختيار لنظام غذائي طبيعي ومتوازن.
- منع أطفالك من تناول هذا النوع من الطعام. استبعد من نظامك الغذائي الأطعمة التي يستهلكها الطفل أكثر شيوعًا ، مثل الكعك أو الحلويات ، واستبدلها بمزيد من الفواكه.
صورة | joefoodie تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط.لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
