أفكار للاستفادة من الطعام الذي تركنا
في أكثر من مناسبة ، حدث لك ، أنت طبخت وحاولت أن تعدل المكونات حتى لا تحصل على الكثير من الطعام ، حيث تبين مرة أخرى أن الحساء أو الحساء أو أي طعام آخر كان وافرا جدا.
في هذه المناسبات ، يمكننا استخدام خيالنا أو إبداعنا للاستفادة مما كنا نفعله في قائمة أخرى في اليوم التالي أو اختيار التجميد وجعله جاهزًا ليوم آخر.
في حال قررنا تجميد أكله في وقت آخر يجب أن نأخذ بعين الاعتبار الحفاظ على الطعام بشكل صحيح.
سنحافظ على الطعام في حاويات تغلق بإحكام ، وبالطبع قبل تعبئتها ، سنترك الطعام قد تم تبريده من قبل إلى درجة حرارة الغرفة.
إذا قررنا عدم تجميدها واحتفاظها بالثلاجة لاستهلاكها في غضون أيام قليلة ، فسوف نحتفظ بها في حاويات لها نفس الخصائص وبمجرد أن يبرد الطعام.
عندما يكون الطعام الذي لدينا خلفنا سنحتفظ به في الثلاجة يجب أن نأخذ بعين الاعتبار وفقا للطعام الذي هو ، الوقت الذي يجب أن نستهلكه حتى لا يفسد:
- وجبات الطعام المقدمة مع الأسماك واللحوم والبيض ، وليس أكثر من يومين.
- Potajes ، والأواني ، والحساء والمرق والكريمات النباتية ، لا يزيد عن 5 أيام.
- وجبات الطعام مع البقوليات والبطاطا والأرز والمعكرونة ، لا تزيد عن 5 أيام.
- وجبات الطعام التي تحمل الصلصات ، واحتفظ بها لمدة 24 ساعة فقط واستهلكها في تلك الفترة الزمنية.
إذا اخترت تجميد الطعام
إذا اخترنا بدلاً من ذلك تجميد الطعام أن علينا الانتباه إلى هذه النصائح ستكون مفيدة للغاية ، لأنه لا يمكن تجميد كل شيء ، ولا بالطريقة نفسها:
- يجب أن تأخذ الأطعمة التي تحمل البطاطا في اعتبارها أنه عندما يتم طهي البطاطا إذا تم تجميدها عند إعادة تسخينها ، فإنها ستكون أكثر صعوبة ، يمكننا إزالة البطاطا قبل تجميد الطعام.
- في حالة أننا أكثر من الأرز المطبوخ ، أو وصفة غذائية أخرى تحتوي على الأرز والمرق كمرق الأرز ، فمن الأفضل عدم تجميدها ، عند تسخينها مرة أخرى سنلاحظ أنها فقدت الاتساق.
- إذا كنت قد أعدت صلصة مثل صلصة الطماطم على سبيل المثال ولديك ما يكفي من تركها ، وتجميدها بشكل أفضل في أكياس الفريزر ، يمكن أن يتم ذلك نفسه مع الصلصات الأخرى.
- عند تجميد المرق والكريمات أو الشوربات ، لا تملأ الحاوية إلى الحافة ، خذ حاوية أكبر من الكمية التي سنقوم بتجمدها ، يجب أن نغادر المكان لأن هذه الوجبات تحتوي على سائل وتزيد السوائل المتجمدة في الحجم.
- الخبز الذي تركناه إذا اشترينا الكثير يمكننا أيضًا تجميده في أكياس الفريزر ، أو القيام به في نفس اليوم أو في نفس الوقت الذي اشتريناه فيه.
وما هي الوصفات التي يمكننا تحضيرها مع الطعام الذي تركناه؟
للاستفادة من المواد الغذائية التي تركت لنا ، وكذلك مفاجأة العائلة لا شيء أفضل من تفجير خيالنا ، سيكون لدينا أطباق لذيذة.
طريقة سهلة لإطلاق كل من اللحوم والأسماك التي تركت لنا وتقديم طبق مختلف هو استخدام كل من كروكيت كما ل اللحم.
للاستفادة من اللحوم والأسماك يمكننا أيضا إعداد وصفات أخرى مثل فطائر أو كانيلوني أو فطائر السمك أو اللحم أو فلفل أو غيرها من الخضار مثل الكوسة أو الباذنجان أو البطاطس أو البيض.
في حال انتهينا الأرز والمعكرونة أو البقوليات يمكننا الاستفادة منها في التحضير على سبيل المثال صلاح الدين.
عندما غادرنا الخضار المطبوخة بالفعلمعهم يمكننا التحضير الرقاق ، فطيرة الخضار ، وجعل الخضار المخفوق ، والبيتزا الخضار ، سلطة، مضيفا قليلا من مرق محلية الصنع أو الصناعية لهذه الخضروات يمكننا أيضا أن نجعل هريس أو كريم من الخضروات.
عندما تكون الثمرة ناضجة ، اعتمادا على الفاكهة يمكننا اختيار الاستفادة منها العصائر ، وجعل عصير ، وتشمل في السلطة ، والمربى ، كومبوت.
إعداد مقدونيا ومرافقته مع اللبن يمكن أن توحي فكرة للحلوى ، وأيضا جعل الجيلاتين مع الفواكه المفروم. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكن ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع طبيب. ننصحك باستشارة طبيبك الموثوق.
