هل أكل لحم الحصان سيئ لصحتك؟

هل أكل لحم الحصان سيئ لصحتك؟

نتيجة لجميع الجدل الذي ظهر بعد نشر التقرير ، فإن جودة السوبرماركت في السوبرماركت وفقا للوحدة OCU ، والتي أظهرت وجود آثار الحمض النووي للخيول في الهامبرغر من ماركات معينة ، وخاصة بعد اكتشافها أن بعض المنتجات من العلامة التجارية Buittoni (نستله) تحتوي على لحم الخيل بدلا من لحم البقر ، ويبدو أن هناك الكثير من الشكوك حول الآثار المفترضة لحم الحصان على الصحة.

بشكل أكثر تحديداً ، يبدو تقريباً أنه في وسائل الإعلام كان هناك نوع من الشك المستمر حول آثار هذا اللحم على الصحة بمجرد حقيقة العثور على المنتجات التي يفترض أن تحتوي على لحم البقر الذي يحتوي أصلاً على هذا النوع من اللحم ، في المستهلك فكرة أنه منتج لحم خطير أو سلبي.

وكما نرى ، فإن المشكلة الواضحة هي أننا نواجه غشًا للمستهلك ، الذي يشتري منتجًا يفكر في أنه مصنوع من لحم البقر عندما يحتوي فعليًا على نسبة معينة من لحم الخيول ، ولا يبلغ عنه على الملصق. يجب أن يفعل القليل في الأصل ما إذا كان لحم الخيول جيدًا أو مفيدًا لصحتنا.

هل من السيئ تناول لحم الخيل لصحتي؟

يجب أن لا نخلط بين وجود خداع للمستهلك الذي يشتري المنتجات المصنوعة من لحم البقر في حين أنه في الواقع لديه لحم الخيل ، مع كونه لحم سيء أو سلبي للصحة.

لا شيء أبعد عن الحقيقة: لحم الحصان ، كما أشرنا في ملاحظتنا المخصصة لل فوائد لحم الحصان، هي حتى واحدة من اللحوم الأكثر صحة من الناحية التغذوية الموجودة ، ويرجع الفضل في ذلك قبل كل شيء إلى محتواه العالي من البروتينات عالية الجودة والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

ينصح باستهلاكه في نظام غذائي للأطفال ، للنساء الحوامل والرياضيين ، وكذلك لجميع أولئك الذين يرغبون في استهلاكه.

لذلك ، يمكننا الرد بشكل إيجابي: لحم الخيل هو لحم صحي للغاية، وأوصت بها في نظام غذائي متنوع وصحي ومتوازن.

لكننا لا نستطيع أن ننسى شيئًا أساسيًا (وهذا السؤال بالتحديد هو الذي جعل العديد من الناس يشكون في التأثيرات المفترضة لهذا اللحم على الصحة): كما هو الحال مع أي منتج لحم ، يجب أن يتأكد المستهلك من أن لم يكتف لحم الخيول فقط بجميع الضوابط الصحية والأمان المناسبة ، ولكن حتى تلك الخيول كانت مخصصة للاستهلاك البشري فقط.

تم التأكيد على هذا الجزء الأخير ، لأنه في بعض منتجات اللحوم تم اكتشاف مواد كيميائية ، ربما لأن هذه الخيول لم تكن في البداية مخصصة للاستهلاك البشري.

يمكننا أن نلخص ، إذن ، أن لحم الخيول هو لحم موصى به حتى في نظام غذائي متوازن وصحي ، طالما أنه يمر عبر الضوابط الصحية ذات الصلة (كما يحدث ، باختصار ، مع أي نوع من منتجات اللحوم).

ولكن ، لماذا من وسائل الإعلام هو أن نلمح أن لحم الحصان يمكن أن يكون سيئا للصحة؟

ربما بسبب الجهل ، لا سيما من قبل تلك وسائل الإعلام التي تسعى إلى الحصول على جمهور مع هذا النوع من الجدل ، حتى أن المعلومات المعطاة بشكل سيئ أو نصف هو الشيء الوحيد الذي في النهاية يشكك المستهلك.

ربما نواجه مشكلة واضحة في التفسير ، وقبل كل شيء من عدم توضيح الأمور: ما حدث هنا هو أنهم يبيعون لحم الحصان كما لو كان لحم البقر (من المنتجات المصنوعة معه) ، لم يتم إبلاغ المستهلك على هذا النحو عن طريق وضع العلامات المناسبة ؛ أي ، لم يصاب أي شخص بالمرض بسبب أكل لحم الحصان لأنه في الواقع ، مثل أي لحم وطالما لا يتجاوز استهلاكه - كما يحدث في النهاية مع أي طعام آخر - فهو أكثر أو حتى أكثر صحة من لحم الدجاج .

وبهذا المعنى ، لا بد من إثارة الشك بفعالية فيما إذا كانت هذه المنتجات قد اجتازت الضوابط الأمنية ذات الصلة ، حيث أنه من خلال خداع المستهلك من خلال وضع العلامات ، فإنها لا تضمن أيضًا أن اللحم آمن وبالتالي لا يوجد خطر عند استهلاكه ، لأن أصله غير معروف. بالإضافة إلى ذلك ، من المنطقي أن نفترض أنه إذا لم يظهر هذا اللحم في تركيبة المنتج المعني ، فمن يستطيع التأكد من أنه قد مر بالفعل بالضوابط الصحية المطلوبة؟

الاستنتاج أكثر من واضح: إذا كنت ترغب في استهلاك لحم الخيل ، فمن الأفضل شراء تلك المنتجات التي يضمن تغليفها أن اللحم قد اجتاز جميع الضوابط اللازمة. على الرغم من باختصار ، نحن أمام مجلس يجب أن يعطى عند شراء بقية اللحوم ...

صورة | NatalieMaynor يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعلحم