هل من المقبول تناول اللبن في الليل؟
ال زبادي إنه غذاء صحي للغاية ، غني بالمغذيات الأساسية والمركبات المفيدة الأخرى لجسمنا. على سبيل المثال ، كما سنحلل بالتفصيل خلال هذه المذكرة ، فإنها تبرز لكونها غنية جدا بالكالسيوم والبكتيريا السليمة للأمعاء والنباتات البكتيرية. علاوة على ذلك ، يمكن أن يوفر أيضًا كميات مثيرة من فيتامين D طالما أنه غني.
في بعض المناسبات الأخرى تحدثنا عنك فوائد تناول اللبن يوميا، نظرا لأنه من منتجات الألبان كاملة ومغذية جدا ومناسبة تماما من وجهة نظر غذائية. ومع ذلك ، فمن الممكن أن تكون قد تساءلت في وقت آخر حول ما إذا كان هذا الخيار مناسبًا على سبيل المثال تناوله خلال العشاء ، قبل الذهاب إلى الفراش.
قبل الإجابة على السؤال المطروح ، من الضروري أن نتدخل بشكل أكثر شمولاً حول مزايا وعيوب هذا الطعام. سنبدأ مع الجوانب الإيجابية.
نحن نواجه الطعام الغني بالكالسيوم. في الواقع ، توفر حاوية من اللبن الزبادي الطبيعي قليل الدسم (حوالي 220 غرامًا ، وحوالي 143 سعر حراري) 42٪ من متطلبات الكالسيوم اليومية. هذا أفضل في الزبادي اليوناني - ملك الزبادي! - الذي يحتوي على محتوى أعلى من الكالسيوم. وهو أيضًا غني جدًا بفيتامين د ، خاصةً تلك الزبادي المخصب ، والتي يمكن أن توفر ما يصل إلى 30٪ من القيم اليومية المطلوبة من فيتامين د.
بالتأكيد سوف تعرف أن الزبادي يسهم البروبيوتيكالبكتيريا "الصديقة" التي تعود بالفائدة على أجسامنا ، وتؤدي وظيفة حماية الأمعاء والمهبل (في حالة النساء) من البكتيريا الأخرى التي يمكن أن تسبب الأمراض.
لهذا السبب يحسن أداء جهازنا الهضمي، لأن البكتيريا الصحية الموجودة في الزبادي جيدة جدا لتطبيع البكتيريا الميكروية ، وتحقيق وظيفة معدية أفضل. بعض من هذه البكتيريا ، مثل اكتوباكيللوس اسيدوفيلوس، منع الإسهال ، وتحسين أولئك الذين يعانون من الإمساك المزمن.
على الرغم من أن الزبادي هو منتج ألبان ، هل تعلم ذلك مساعدة الناس مع عدم تحمل اللاكتوز؟. علاوة على ذلك ، فقد ثبت ذلك اكتوباكيللوس اسيدوفيلوس يمكن أن يحسن تحمل اللاكتوز لأولئك الذين يعانون من التعصب.
من ناحية أخرى ، هذه البكتيريا المفيدة يساعد على منع الالتهاباتلأنها قادرة على محاربة الالتهابات المهبلية ، لذلك ينصح بها للنساء اللواتي غالباً ما يعانين منها.
تحسين دفاعاتنا، بالنظر إلى أن وجود هذه الثقافات البكتيرية يزيد من استجابة جهاز المناعة لدينا التي يمكن أن تولد الخلايا الليمفاوية والأجسام المضادة. لهذا السبب يوصى بالزبادي لأولئك الذين أضعفوا نظامهم المناعي (كبار السن ، على سبيل المثال).
كما سترى هناك فوائد متعددة ، ولكن في حدود العيوب الرئيسية يجب أن نذكر مساهمة الدهون والسكر. يمكن أن تحتوي الحاوية التي تحتوي على 220 جرام من اللبن الكامل على 7 جرامات من الدهون الكلية (منها 5 غرام من الدهون المشبعة).
إذا قمنا بالتبديل إلى اللبن الزبادي الطبيعي قليل الدسم ، فسوف نقوم بتخفيض إجمالي كمية الدهون المشبعة بنسبة 50٪ تقريبًا. لتجنب استهلاك الدهون قدر الإمكان ، يجب عليك اختيار اللبن الزبادي اليوناني العادي لأن مساهمته في مجموع الدهون لا تزيد عن 0.88 جرام.
إذا ذهبنا إلى مسألة السكريات ، فإن الزبادي اليوناني الطبيعي هو البديل الأفضل. ضع في اعتبارك أن الزبادي غير المنكهة أفضل بكثير من تلك التي تحتوي على مذاق حلو - حتى إذا كان كلاهما منخفض الدهون - لأن هذا الأخير يمكن أن يحتوي على نسبة 300٪ من السكر أكثر من تلك الأولى.
هل من المقبول تناول اللبن في الليل؟
والحقيقة هي أنه في حين يمكن أن يكون الزبادي غذاء مع العديد من الفوائد ، فإنه في حد ذاته لا يكفي. عشاء مع الزبادي فقط غير كافية لمتطلبات الجسم ، لذلك لا يمكننا أن نفعل هذا كعادة ، كما يمكن أن يكون حتى يأتي بنتائج عكسية للنظام الغذائي. من الواضح أن هناك أناسًا يختارون "تناول طعام خفيف" ويختارون زباديًا واحدًا فقط. في هذه الحالات ، لا يعني تناول الطعام الخفيف تناول اللبن فقط ليبقى في النهاية جوعًا.
من الناحية المثالية ، امزجه مع الأطعمة الخفيفة الأخرى مثل السلطة والفواكه والجبن الطازج لعمل وجبة عشاء مقتصدة.. تذكر ، إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ، ولديك شكوك حول كيفية تنظيم النظام الغذائي الخاص بك لتحقيق هدفك يمكنك استشارة خبير التغذية الذي سيساعدك على تصميم نظام غذائي متوازن.
على أي حال ، كما يقول العديد من خبراء التغذية وتقديم المشورة ، الزبادي نفسه يكفي في الليل، طالما أنه لبن زبادي طبيعي نختاره شخصيًا للتحلية بخيارات صحية ، على سبيل المثال بانيلا أو عسل.
بعض الأفكار الصحية والصحية
إذا كنت تحب الزبادي وسوف تبدأ في دمجه في وجبات العشاء الخاصة بك فإننا نقترح بعض الخيارات الفريدة والصحية ، والمثالية لآخر وجبة في اليوم:
- زبدية من اللبن الخالي من الدسم الطبيعي مع الفراولة: إنها وصفة مغذية ولذيذة. إن تحضيره بسيط للغاية حيث أنه عليك فقط وضع زبادي طبيعي منزوع الدسم في وعاء أو وعاء ، وغسل حفنة من الفراولة ، وإزالة الجزء العلوي وتقطيعها إلى قطع. إذا كنت ترغب في أن تحلى مع القليل من البانيلا أو العسل.
- سلطة مع صلصة الزبادي: إنه خيار فريد من نوعه للاستمتاع بسلطة طازجة لذيذة ، بالإضافة إلى المذاق اللذيذ الذي يميزه عن كونه خفيفًا للغاية. لإعدادك تحتاج فقط إلى وعاء واحد من الزبادي العادي ، 1 تفاح ، 1 خس ، 3 أوراق سبانخ ، نصف ليمونة ، زيت زيتون بكر ، فلفل أسود وملح. صبّب الزبادي أولاً في وعاء ، ثم أضف القليل من الفلفل الأسود والملح. اضغط نصف ليمون وأضف العصير إلى زبد اللبن. صب مزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وتخلط جيدا. اغسل الخس جيداً واقطعه بمساعدة يديك في وعاء كبير. غسل أوراق السبانخ وتفعل الشيء نفسه كما هو الحال مع الخس. قشر التفاح وقطعه إلى قطع رقيقة. تُسكب صلصة الزبادي وتُخلط جيدًا بمساعدة ملعقتين خشبيتين. خدمة والتمتع بها. يمكنك إضافة بعض قطع الخبز المحمص إذا كنت ترغب في ذلك.
- ساندوتش دجاج باللبن: لإعداد هذه السندويتش أو ساندويتش ، تحتاج فقط إلى 1 صدر دجاج وشريحتين كبيرتين من الساندويتش و 2 ورقة من الخس و 1 ملعقة من الزبادي العادي و 1 ملعقة من المايونيز والملح والفلفل الأسود. أولاً ضع الدجاج في مقلاة أو صينية الطهي واطهي الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. افرميها جيداً واخلطيها في وعاء مع المايونيز والزبادي والفلفل والملح. لإنهاء ، نخب الخبز طفيفة وملء مع الخليط.
