الأطعمة الخالية من اللاكتوز
عندما تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، هناك أطعمة محظورة (ومنتجات غذائية) يجب تجنب استهلاكها ، خاصة عدم تسبب أعراض عدم تحمل سكر الحليب.
كما تعلمون ، وكما أشرنا بالفعل في بعض اللحظات ، فإن ما يسمى ب عدم تحمل اللاكتوز في السنوات الأخيرة ، أصبح من اضطرابات الأكل المعروفة ، ويرجع ذلك أساسا إلى عدد الأشخاص الذين يعانون منه كل عام.
ال اللاكتوز هو السكر الموجود في الحليب ، والذي يتحلل إلى سكريين أكثر بساطة (الجلوكوز والجلاكتوز). إنها عملية تقوم بها الأمعاء الدقيقة بفضل عمل إنزيم اللاكتيز.
ومع ذلك ، عندما يكون هناك نقص اللاكتاز, يمر اللاكتوز بسرعة إلى الأمعاء الغليظة دون أن يتحلل من قبل، بدأت تخمر وتسبب سلسلة من الأعراض المميزة.
لذلك ، عندما يتم تشخيص شخص بهذا النوع من التعصب ، يجب عليه دائمًا أن يضع في اعتبارك ما هو الأطعمة المحظورة مع عدم تحمل اللاكتوزوماذا الطعام بدون اللاكتوز نعم يمكن أن تكون مثالية في النظام الغذائي الذي يجب عليك اتباعه.
قائمة الأطعمة الخالية من اللاكتوز
- خضروات: الخضروات الطازجة والمجمدة والمعلبة بدون الحليب أو منتجات الحليب.
- ثمارالفواكه الطازجة أو المعلبة أو المجففة دون الحليب أو منتجات الحليب.
- الخبز والحبوب والحبوبالأرز ، والشوفان ، والشعير ، ودقيق الذرة ، والدخن ، والمعكرونة ، والخبز القائم على الماء ، والبسكويت ، والبسكويت والحبوب الجافة دون إضافة مواد صلبة للألبان.
- اللحوم ومشتقاتها: لحم الخنزير ، لعبة ، لحم الضأن ولحم البقر والدواجن والأسماك والبيض.
- الزيوت والمشتقات: زيوت نباتية
- الحليب ومشتقاته: الحليب بدون اللاكتوز وحليب الصويا والزبدة والمارجرين دون مشتقات الحليب.
صورة | theimpulsivebuy يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
