كتلة العجاف والكتلة الدهون
على الرغم من أن العديد من خبراء التغذية وأخصائيو التغذية لديهم تحت تصرفهم مجموعة من الأدوات والعناصر المفيدة لمعرفة وزن الشخص (مثال جيد على ذلك هو الحاسبة IMC) ، دائمًا ما يعرف وزن الجسم من شخص يمكن أن يؤدي إلى الخداع.
هذا لأن معظم الأدوات الأساسية التي لا يستطيع أخصائي التغذية في بعض الأحيان توضيحها في النسبة المئوية لشحوم الشخص الذي يعتمد على نظامه الغذائي أو نسبة الدهون التي يمتلكها المريض.
لهذا السبب ، فمن المستحسن أن تعرف الاختلافات بين كتلة العجاف والكتلة الدهون.
الاختلافات الرئيسية بين كتلة العجاف والكتلة الدهون
ما هي الكتلة الخالية من الدهون؟
ال تتكون كتلة العجاف من الأعضاء الداخلية والعضلات والعظام. في هذا المعنى ، تميل كتلة العضلات لدى الرجال لتمثل حوالي 45 ٪ من وزنهم. في حين تصل نسبة عضلاتهن لدى النساء إلى 35٪ فقط من وزنهن.
وبتحديده بطريقة أكثر واقعية ، يمكننا القول أن كتلة العجاف هي الكتلة الكاملة لجسمنا ، وهي ليست دهنية ، وأن تكون قادرة على ألا تكون العظام فقط ، بل أيضًا العضلات والأنسجة الأخرى (مثل الأعضاء ، على سبيل المثال). اعني هي كتلة الجسم الخالية من الدهون.
هو ، على سبيل المثال ، شيء مهم جدا للاعب كمال الاجسام أو للشخص الذي يمارس اللياقة البدنية ، لأن هدفه هو محاولة إنقاص الوزن مع الحفاظ على أو زيادة كتلة العجاف الخاصة بك ، كونه مؤشر مفيد لاكتشاف أن كتلة العضلات وقد بقيت على حالها - أو ازدادت - مع فقدان الدهون.
ما هو كتلة الدهون؟
على عكس كتلة العجاف ، الكتلة الدهنية هي التي تتكون أساسا من الشحوم الهيكلية والودائع. في الرجل ، يصل إلى 12 ٪ من الدهون الودائع و 3 ٪ من الدهون الهيكلية. في حين ترتفع نسبة الدهون في النساء إلى 14٪ بينما تصل الدهون الهيكلية إلى 12٪.
لكنها ليست هي نفسها التي نتحدث عنها نسبة الدهون و مؤشر كتلة الجسم. وهذا في حالة كتلة الدهون يتوافق مع الخلايا الدهنية ، بينما كما هو موضح أعلاه ، فإن كتلة الهزيل تقابل بين جوانب أخرى للعضلات.
لقياس نسبة الدهون في الجسم يتم استخدام طرق مختلفة:
- قياس من skinfold، قياس سمك لقط من الجلد في أجزاء مختلفة من الجسم. من المفيد معرفة الدهون تحت الجلدية.
- المعاوقة الكهربائية البيولوجيةالتي يمر عبرها تيار كهربائي عبر الجسم ، بحيث ترتبط مقاومته بمعدل الدهون.
بالإضافة إلى هاتين الأداتين ، من الممكن أيضًا استخدام صيغة تجريبية مشتقة مباشرة من مؤشر كتلة الجسم (BMI) ، مما يوفر إمكانية حساب نسبة الدهون في الجسم (PGC). ومع ذلك ، فهي صيغة مفيدة فقط للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و 50 عامًا.
ما هو المفيد معرفة الدهون والكمالية الخالية من الشخص؟
بالنسبة إلى اختصاصي التغذية ، من المفيد للغاية معرفة مقدار كتلة الدهون والدهون التي يتمتع بها المريض ، وذلك لأن الهدف هو وضع نظام غذائي مناسب لفقدان كتلة الدهون ، مع تجنب أقل خسارة ممكنة للكتلة الخالية من الدهون.
للقيام بذلك ، من الضروري أن يحتوي النظام الغذائي على محتوى كاف من الأطعمة الغنية بالبروتين والكربوهيدرات. بطبيعة الحال ، لا ينبغي أن توفر هذه الأخيرة سوى السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم كل يوم ، لتجنب استهلاك العضلات كمصدر للطاقة. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
