الكوكيز شاي ماتشا: كيفية جعلها في المنزل (وصفة)
من لا يحب بسكويت؟ الشوكولاته والزبدة والمكسرات ... والحقيقة هي أنها لذيذة ، خاصة إذا كنا نجعلها أنفسنا في المنزل ، ونحن نستخدم أكثر المكونات الصحية الممكنة.
إذا كنت متحمسا شاي بقدر ما نفعل ، وعلى وجه الخصوص الشاي الاخضر، من المحتمل جدا أنك مهتم بفكرة إضافة القليل من الشاي إلى وصفة الكعك المعتادة ، ألا تعتقد ذلك؟ وإذا كان بدلاً من إضافة أي مجموعة متنوعة من الشاي الأخضر ، فإن ما نقوم به هو دمج هذا الشاي الرائع شاي ماتشا?.
إنه ، كما تعلمون بالتأكيد ، مجموعة متنوعة من الشاي الأخضر وصلت مباشرة من اليابان ، حيث أنها في الواقع تحظى بشعبية كبيرة حتى تصبح واحدة من أكثر أنواع الشاي استخدامًا في حفل الشاي التقليدي. وبالإضافة إلى ذلك ، بل هو خيار مثالي لإضافة إلى وصفات المعجنات لدينا، على سبيل المثال هو حالة ملفات تعريف الارتباط.
كيفية عمل الكوكيز
المكونات:
- 15 جم من شاي ماتشا
- 1 صفار البيض
- 190 جم. من الطحين
- 120 غرام من الزبدة
- 70 جم. من سكر السكر
تحضير كوكيز شاي ماتشا:
- اترك الزبدة لفترة في درجة حرارة الغرفة. مع مرور الوقت ، ضع الزبدة في وعاء واكتسبها جيدًا حتى تستحوذ على ملمس كريمي.
- يضاف السكر البودرة إلى وعاء الزبد ويواصل الضرب حتى يتم الجمع بين السكر ويخلط جيدا مع الزبدة. بهذه الطريقة ، يجب أن يتحول لون الكريم إلى اللون الأصفر.
- فصل صفار البيض من البيض ، وإضافته إلى الوعاء السابق. امزج مجددًا
- ينخل الدقيق ونضعه في وعاء آخر. يُضاف شاي الماتشا إلى هذا الوعاء ، ويُمزج كل شيء جيدًا ويُضاف إلى صحن صفار البيض والزبدة. مزيج جيد مع مساعدة من ملعقة.
- قطع العجين إلى عدة قطع ويعجن مرة أخرى. من المهم أن تفعل الشيء نفسه على الأقل 6 مرات أخرى.
- الآن وضع فيلم وتسطيح عجينة الكعكة في الأعلى. لفه في الفيلم حتى يبقى على شكل لفة ، واحتفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد هذه الدقائق الماضية قطعت العجين بمساعدة سكين يعطيه شكل ملفات تعريف الارتباط. ضعها في صينية الفرن واطهيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة في 170 درجة مئوية.
- بعد هذا الوقت سيكون جاهزا.
