نقص المغذيات في مرضى الاضطرابات الهضمية

هناك تنوع كبير من عدم تحمل الطعام المعروفة حتى الآن ، على الرغم من أن كلا celiaquía مثل الخاصة عدم تحمل اللاكتوز تصبح اثنين من أكثر الاضطرابات شيوعا يميل إلى التأثير على عدد كبير نسبيا من الناس.

ال celiaquíaيتكون من مرض معوي ، والذي يؤثر على الأفراد الموروثين وراثيا ، عندما يأكلون الأطعمة التي تحتوي على الغلوتينوهو البروتين الذي هو جزء من دقيق الحبوب ، مثل الشعير والقمح والشوفان والجاودار.

وهذا يعني أنه عندما يتلامس الغلوتين مع الغشاء المخاطي في الأمعاء فإنه يميل إلى إنتاج سلسلة من التفاعلات الالتهابية القائمة على المناعة ، والتي يمكن أن تسبب ضررا خطيرا للأمعاء الدقيقة.

هذا يفترض ذلك يجب على الشخص الاضطرابات الهضمية اتباع نظام غذائي خال من الغلوتينحتى لا تحتوي الحبوب على هذا البروتين ، قد يكون من الشائع أن يعاني الشخص من الإمساك ، بالإضافة إلى نقص المغذيات.

نقص المغذيات في مرضى الاضطرابات الهضمية

مع الأخذ بعين الاعتبار أن التغذية الهضمية تضطهد القضاء على الأطعمة بالغلوتين من النظام الغذائي، يجب على الناس الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية تجنب وتصحيح أوجه القصور الغذائية المختلفة التي يمكن أن تحدث.

الاكثر شيوعا هي نقص الألياف ، حمض الفوليك ، الحديد أو فيتامين د، كنتيجة لل سوء امتصاص المواد الغذائيةوهو ما يسمى ضمور زغبي.

كيفية تجنب نقص التغذية في coeliacs

  • فيتامين د: الأنسب هو أن تدرج في نظام غذائي صحي وأطعمة خالية من الغلوتين مثل الأسماك الزرقاء والبيض والفطر (خصوصا الفطر).
  • حديد: لتجنب نقص الحديد الأفضل هو استهلاك اللحوم على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. اللحوم البيضاء تبرز ، ولكن أيضا الأسماك (سمك الأنشوجة والسردين) والمأكولات البحرية (المحار والقريدس وبلح البحر).
  • حمض الفوليك: الأنسب هو استهلاك الخضار مرة إلى مرتين في الأسبوع ، بالإضافة إلى عدم نسيان استهلاك الخضار الورقية الخضراء كل يوم. يمكنك أيضا اختيار المكسرات (مثل الفستق أو الصنوبر).

صورة | nackeredhack تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

فوائد مخمرأو مخلل الملفوف الأحمر يحسن الهضم ويقوى المناعة يقاوم السرطان والـstress ويعزز صحة الدماغ (مارس 2024)