التغذية للدماغ
نحن نعلم أن هناك سلسلة جيدة من الغذاء للدماغالتي تساعد بشكل إيجابي أن هذا الجهاز المهم في جسمنا يقوم بوظائفه بشكل صحيح وكاف.
من بين هذه الأطعمة ، على سبيل المثال ، تشمل الخوخ والموز والشوفان ، وكذلك بذور عباد الشمس والأسماك الزرقاء (التي ، بالمناسبة ، هي أيضا مفيدة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم).
ويرجع ذلك إلى أنه وفقا لأبحاث مختلفة أجريت مؤخرا ، فقد تبين أن بعض العناصر الغذائية تميل إلى التأثير على قدرتنا على التركيز والرشاقة العقلية ، وكذلك لتحسين أداء الجهاز العصبي.
كما تعلمون بالتأكيد ، يجب أن يتضمن النظام الغذائي الجيد إمدادات كافية من المعادن. في هذا الجانب ، يتدخل الكالسيوم في إرسال النبضات العصبية. يؤثر الحديد على أداء ونقل الأكسجين ، في حين يرتبط الزنك مباشرة بالنشاط الكيميائي للنواقل العصبية.
التغذية للدماغ
- جلوكوز
إنها المادة المغذية للطاقة التي يستخدمها الدماغ بشكل تفضيلي ، وهذا هو السبب في أن العديد من الخبراء ينصحون بإبقاء مستوى الدم مستقراً ، ويستهلكون الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والبسيطة. - الأحماض الدهنية الأساسية
الأحماض الدهنية الأساسية لينوليك ولينولينيك ضرورية للتطور الصحيح لكل من الجهاز العصبي نفسه والمخ ، بسبب وفرة في أغشية الخلايا العصبية. - الفيتامينات للمجموعة ب
وهي الفيتامينات التي تؤثر على الأداء الصحيح والجيد للجهاز العصبي والدماغ ، لأنها تشارك في عملية إنتاج الناقلات العصبية. - الفسفوليبيدات
وهي دهون تساعد على صنع المايلين الذي يغطي الأعصاب ، وتفضل أن تصل الإشارات إلى الدماغ ، في نفس الوقت الذي تحسن فيه الأداء الفكري ، وتحمي من مرض الزهايمر وتحسن الحالة المزاجية.
