التغذية للدماغ

نحن نعلم أن هناك سلسلة جيدة من الغذاء للدماغالتي تساعد بشكل إيجابي أن هذا الجهاز المهم في جسمنا يقوم بوظائفه بشكل صحيح وكاف.

من بين هذه الأطعمة ، على سبيل المثال ، تشمل الخوخ والموز والشوفان ، وكذلك بذور عباد الشمس والأسماك الزرقاء (التي ، بالمناسبة ، هي أيضا مفيدة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم).

ويرجع ذلك إلى أنه وفقا لأبحاث مختلفة أجريت مؤخرا ، فقد تبين أن بعض العناصر الغذائية تميل إلى التأثير على قدرتنا على التركيز والرشاقة العقلية ، وكذلك لتحسين أداء الجهاز العصبي.

كما تعلمون بالتأكيد ، يجب أن يتضمن النظام الغذائي الجيد إمدادات كافية من المعادن. في هذا الجانب ، يتدخل الكالسيوم في إرسال النبضات العصبية. يؤثر الحديد على أداء ونقل الأكسجين ، في حين يرتبط الزنك مباشرة بالنشاط الكيميائي للنواقل العصبية.

التغذية للدماغ

  • جلوكوز
    إنها المادة المغذية للطاقة التي يستخدمها الدماغ بشكل تفضيلي ، وهذا هو السبب في أن العديد من الخبراء ينصحون بإبقاء مستوى الدم مستقراً ، ويستهلكون الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والبسيطة.
  • الأحماض الدهنية الأساسية
    الأحماض الدهنية الأساسية لينوليك ولينولينيك ضرورية للتطور الصحيح لكل من الجهاز العصبي نفسه والمخ ، بسبب وفرة في أغشية الخلايا العصبية.
  • الفيتامينات للمجموعة ب
    وهي الفيتامينات التي تؤثر على الأداء الصحيح والجيد للجهاز العصبي والدماغ ، لأنها تشارك في عملية إنتاج الناقلات العصبية.
  • الفسفوليبيدات
    وهي دهون تساعد على صنع المايلين الذي يغطي الأعصاب ، وتفضل أن تصل الإشارات إلى الدماغ ، في نفس الوقت الذي تحسن فيه الأداء الفكري ، وتحمي من مرض الزهايمر وتحسن الحالة المزاجية.
يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

How the food you eat affects your brain - Mia Nacamulli (أبريل 2024)