المكسرات للكولسترول: خصائصه الصحية للقلب

على الرغم من أن كولسترول هو دهون أساسي وضروري من أجل الأداء السليم لجسمنا ، لأنه كما سنرى مهم جدا لأداء وظائف أساسية وحيوية معينة ، فإن الحقيقة هي أن عندما يزيد ذلك يصبح خطرا على صحتنا.

وهذا هو ، عندما يكون لدينا ارتفاع الكوليسترول، يعني أن مستويات الكولسترول لدينا (ربما كل من الكولسترول الضار والكولسترول) عالية ، مع المخاطر الواضحة التي ينطوي عليها.

لماذا؟ ويرجع ذلك أساسا إلى أنه على الرغم من أن الكوليسترول ينتقل عادة عن طريق البروتينات الدهنية التي تمر في مجرى الدم لتوزيعها من قبل الجسم ، عندما يكون هناك فائض يتم ترسبه في جدران الشرايين ، مما يسبب لويحات من التصلب.

هذه اللويحات ، جنبا إلى جنب مع تراكم الكولسترول المستمر ، تميل إلى زيادة في الحجم ، مما يؤدي في النهاية إلى انسداد تدريجي في جدار الشرايين ، فضلا عن صلابة أكبر.

لذلك ، إنه أمر أساسي منع الكوليسترول، مع الأخذ بعين الاعتبار ما هي الأسباب الرئيسية التي تميل إلى التسبب ، بشكل أو بآخر بشكل مباشر ، في زيادة شراييننا بشكل خطير: اتباع نظام غذائي سيئ ، التدخين ، تناول المشروبات الكحولية ، اتباع أسلوب حياة مستقر ...

وليس فقط اتباع نظام غذائي غير متوازن غني في الدهون يؤثر بشكل حاسم على زيادة مستويات الدهون في الدم. أيضا اتباع نمط حياة غير نشطة للغاية وبالتالي المستقرة ، جنبا إلى جنب مع التبغ والأمراض مثل مرض السكري.

في هذا الصدد ، يجب أن نضع في اعتبارنا أن ارتفاع مستويات الكوليسترول تعتبر عند هذه الأرقام أعلى من 220 ملغ / ديسيلتر.

فيما يتعلق النظام الغذائي الأكثر فائدة للكولسترول، صحيح أن هناك أطعمة صحية للقلب ، من بين جوانب أخرى ، يمكن أن تكون مفيدة للغاية لخفض مستويات الكولسترول العالية. و فواكه جافةعلى سبيل المثال ، هم مرشحون ممتازون.

فوائد المكسرات للكولسترول

ال فواكه جافة الأطعمة الموصى بها في نظام غذائي صحي ومتوازن ، وبفضل ذلك فهي غنية بشكل خاص بالمواد المغذية المفيدة والضرورية لجسمنا: الفيتامينات (مثل فيتامين E) ، المعادن (مثل السيلينيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم والكالسيوم) ، الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة والألياف والمواد المضادة للاكسدة.

من ناحية ، فيتامين إي هو مادة غذائية مضادة للأكسدة تعمل على تحسين عملية الأيض الخلوي ويقلل من أكسدة الدهون ، في حين أن محتواه من الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6 يزيد من تركيز ما يسمى كوليسترول HDL.

بالإضافة إلى ذلك ، يزيل محتواه من الألياف الفائض LDL الكولسترول، مما يعني أن المكسرات مفيدة لزيادة مستويات الكولسترول الحميد من جهة ، وخفض مستويات الكوليسترول LDL من جهة أخرى.

وبالتالي ، فإن تناول 25 غراما من المكسرات يومياً يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

وما هي أفضل المكسرات لخفض الكوليسترول؟

جدير بالذكر بصفة خاصة هي جوز، بعض المكسرات التي مفاجأة بالضبط بسبب بهم محتوى عال من الأحماض الدهنية الصحية، من بينها وجود حمض الفا لينوليك.

هذا الحامض له خصوصية ، كائننا ، قادر على تحويله إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية، كما ناقشناها في هذه المذكرة ، نساعد بطريقة قوية عندما يتعلق الأمر بخفض مستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة وزيادة الكوليسترول HDL (أو الجيد).

ويرتبط هذا وجود الأحماض الدهنية الصحية أيضا إلى محتواه في فيتوسترولس، المعروف أيضا باسم ستيرول النبات ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم عالية.

الآن أنت تعرف كيف تنقص مستويات الكوليسترول في الدم كل يوم: اختيار حفنة من المكسرات. سوف يشكرك قلبك ، دون أدنى شك. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعكولسترول

ما هي فوائد و أضرار المكسرات? مع منال عبدالحميد (قد 2024)