زيت الزيتون: فوائد وخصائص زيت جيد جدا للصحة
نحن في السابق رددوا بعض من فوائد وخصائص شجرة الزيتون، شجرة من حيث وضع الاسم زيت الزيتون، حساسية حقيقية للصحة ، والتي لها أهمية كبيرة فوائد وخصائص لصحة الناس الذين يأخذونها.
كما تعلمون بالتأكيد ، فإن زيت الزيتون هو منتج يميز بالتأكيد ما يسمى حمية البحر الأبيض المتوسط، لأنه يحتوي على سلسلة من الخصائص والفوائد العلاجية مثيرة للاهتمام للغاية.
لهذا السبب ، يصبح زيت الزيتون منتجًا مثاليًا ضد أمراض القلب والأوعية الدموية ، الإمساك، والعديد من الأمراض الأخرى ، في حين أنها غذاء جيد حقا للكبد والمرارة.
فوائد وخصائص زيت الزيتون
ال زيت الزيتون يحتفظ بجميع الخصائص والمغذيات من ثمار شجرة الزيتون ، لأنه هو عصير الناتجة عن الزيتون. لهذا السبب ، فهو أغنى منتج في حمض الأوليك ، ويشكل نفسه كدهن أحادي غير مشبع ، فعال في المساعدة على خفض ارتفاع الكوليسترول، والحد من الكوليسترول LDL (سيئة) ، وزيادة HDL (الكولسترول الجيد).
ولذلك فهي مناسبة لأمراض القلب والأوعية الدموية ، وإذا كان زيت الزيتون زيت الزيتون البكر الممتازوهو غني جدا بفيتامين E ، وهو مضاد قوي للأكسدة يحمي الدهون من العمل الخطير للجذور الحرة.
وفقا لبعض الأبحاث ، لديها تأثيرات مضادة للسرطان ، مفضلة الهضم عن طريق تحفيز المرارة ويمكن أن تكون مساعدة جيدة ضد الكبد الدهني ( تنقية الكبد).
لذلك ، ينصح بشدة زيت الزيتون سواء في مرحلة الطفولة أو في كبار السن (في هذا الجانب الأخير ، يساعد على منع ظهور تصلب الشرايين).
القيم الغذائية لزيت الزيتون
زيت الزيتون لديه ما يلي القيم الغذائية والتغذوية:
- 73٪ أحماض دهنية أحادية غير مشبعة.
- 13.3 ٪ من الأحماض المشبعة.
- 8.3 ٪ من الأحماض المتعددة غير المشبعة.