البصل: أهم الفوائد والخصائص
ال بصل فمن دون مكان واحد من الخضروات الأكثر استخداما في أي فن الطهو في جميع أنحاء العالم. إنها قادرة على توفير نكهة مميزة من أي نوع من اللحوم والأسماك ، وفي نفس الوقت يتم استخدامها كعنصر رئيسي لصنع السلطة والصلصات وجميع أنواع الحساء واليخنة.
باختصار ، ما يعرف باسم "الآليوم سيبا" هو نبات عشبي يرافقنا منذ آلاف السنين ، فقط عندما بدأ تصديره مباشرة من القارة الآسيوية بفضل ذروة التجارة التي قام بها اليونانيون والرومان في ذلك الوقت.
وماذا كان نجاح البصل؟ بالتأكيد سوف يسأل الكثير. حسنا ، مزاياها ليست فقط في نسيجها ونكهتها. هذا النبات أيضا أنه يحتوي على العديد من الفوائد لصحتنا يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار عندما يتعلق الأمر بنظام غذائي صحي ومتوازن.
ولا يمكننا فقط استهلاكه في المطبخ كما نفعل عادة. هل تعلم أنه يمكننا أيضا إعداد رائع شراب البصل، مع صفات مضاد للسعال والبكتيريا؟
البصل المعلومات الغذائية يجب أن تعرف
لهذا السبب ، من خلال المقالة التالية سوف ندخل في هذا الموضوع أولاً لإغلاق المقالة وتفصيل مقدارها الخصائص الموجودة في وقت تناولها. لذلك سوف نطلب منك ألا تغيب عن بالنا الخطوط التالية لأن كل شيء سوف نخبرك عنه سيكون البصل مفيدًا جدًا لك.
البصل غني جدا بفيتامين A ، B ، C و E
من كان سيقول أن نباتًا صغيرًا كهذا يمكن أن يحتوي على جميع أنواع العناصر الغذائية المفيدة لصحتنا. والبصل غني جدا الفيتامينات من النوع A ، B ، C و E سيساعدنا على اكتساب نوعية الحياة. في الواقع ، لديها خصائص مضادة للأكسدة في حين تثبت أيضا أنها أكثر فائدة لنظامنا العصبي.
من جانبها ، يقوي فيتامين C و E جميع دفاعاتنا ، وهو الشيء الذي يجعلنا أقل عرضة للإصابة بالزكام ونزلات البرد.
محتوى عالٍ في جميع أنواع المعادن
البصل هو أيضا مصدر لا ينضب من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وهي ضرورية لعلاج بعض الأمراض مثل فقر الدم.
من جانبه ، يشارك البوتاسيوم في توازن تناضحي صحيح وينظم كل ضغط الدم لدينا. أخيرا ، يقوي المغنيسيوم كل عظامنا وأسناننا بينما يسرع في نفس الوقت تركيب جميع البروتينات والدهون التي نستهلكها خلال النهار.
كما يحتوي على الألياف والأحماض الأمينية
البصل هو النبات الذي يحتوي أيضا على محتوى عالي من الألياف والأحماض الأمينية من شأنها أن توفر لنا جميع أنواع الفوائد لصحتنا. أولاً ، سيساعدنا هذا النبات على قول وداعًا لبعض مشاكل المعدة مثل الإسهال أو الإمساك.
كما أنها تفضل عملية الهضم أيضًا بعد تناولها طعامًا غزيرًا أو حارًا جدًا ، وتزيل السموم والبكتيريا التي تلتصق بالأمعاء.
وهي مصنوعة في ما يقرب من 90 ٪ من الماء
هل تعلم أن البصل يتكون تقريبا في 90 ٪ من الماء؟ لهذا السبب ، غني عن القول أنك ستجد أنه من المفيد للغاية أن نودع احتجاز السوائل المزعج للغاية ويمكن أن يؤدي إلى أمراض أكثر خطورة مثل تورم الأطراف مثل الوذمة. وبالمثل ، فإنه أيضا أكثر فائدة لرعاية خطنا وتفقد تلك الكيلوغرامات الزائدة.
خصائص لا يصدق للبصل
باختصار ، جميع العناصر الغذائية في البصل ستجعلنا ندعم جسمنا بالكامل ، وفي الوقت نفسه يمكننا علاج بعض الشروط ، مثل تلك التي سنوضحها أدناه:
- وهو يساعد على علاج مرض السكري. وذلك لأن البصل يقلل أيضًا من مستويات الجلوكوز في الدم بينما يقوم أيضًا بتنقية وإزالة جميع السموم من الدم. هو أيضا hypocaloric بسبب وينبغي أن يؤخذ في الاعتبار إذا كنت تعاني من السمنة أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- إنه جيد ضد الإسهال. كما يتضح أن البصل مطهر طبيعي كبير لأنه يقضي على كل البكتيريا والجراثيم التي تستقر في أمعائنا. لهذا السبب ، من المستحسن تناول حساء البصل وسوف ترى كيف ستشكرك معدتك ويمكنك الذهاب إلى الحمام أكثر من المعتاد.
- من المفيد التمتع بالأداء السليم للكلية. كما شرحنا في النقطة السابقة ، يحتوي البصل على خصائص مدر للبول ستساعدنا في وداعنا للاحتفاظ بالسوائل ، وهو الوضع الذي سيؤدي بكليتنا وكبدنا إلى العمل بصورة طبيعية كاملة.
- لمحاربة سرطان القولون والمعدة. وقد ثبت أن مركبات البصل الكبريت تساعد أيضًا على الحد بشكل كبير من ظهور الخلايا السرطانية التي تحدث عندما نتجاهل نظامنا الغذائي تمامًا.
كما نرى ، هو طعام رائع مليء بالمزايا والممتلكات. أي عذر لعدم التمتع بنكهتها اللذيذة؟ يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالخضروات والفواكه الغذائية
