الكعك البرتقالي واللوز: وصفة لذيذة
منذ بضع سنوات مضت ، من الشائع جدًا العثور على فطائر مختلفة ، في العديد من النكهات والألوان ، في المخابز والحلويات. ومن المعروف أيضا باسم فطيرة أو cupcake. هو منتج حلويات مصنوعة من الخبز الحلو والمكونات الأخرى ، مثل البرتقال والكعك اللوز التي نقترحها في هذه الوصفة الرائعة.
عادة ما يتم تقديم الخبز في قوالب فردية ملفوفة في ورقة خاصة ، وعلى الرغم من أن حجمها عادة ما يختلف ، إلا أن قطرها أصغر من كف يد الشخص البالغ. في الواقع ، في إعداده ، سنستخدم فقط مكونين أساسيين: البرتقالي و لوز.
له أوجه تشابه مع الكب كيك لكنه مختلف لأن له نكهة حلوة أقل وتذهب المكونات بنسب مختلفة. تستهلك عادة في وجبة الإفطار أو في وجبة خفيفة.
من أين تأتي الفطائر؟
يعود أصل هذا الطعام إلى إنجلترا من عام 1703 ، وهو مشتق من الكلمة الأصلية moofin ، وربما يرجع أصلها إلى الكلمة الفرنسية moufflet (خبز ناعم). تم استهلاك هذا الحلو في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة وأضيفت العديد من النكهات مثل الفواكه المجففة والطازجة والتوابل والشوكولاته.
هنا نقدم وصفة غنية من الكعك مع البرتقال واللوز. يمكننا تناوله في الغداء أو لتناول الافطار كلما شعرنا بذلك. سوف يستغرق حوالي 10 دقائق لإعداده.
وصفة للكعك البرتقال واللوز
المكونات:
- 2 أو 3 بيضات.
- 90 غرام من الحليب
- 40 غرام من الزبدة.
- قليل من الملح
- 90 غراما من هريس اللوز الأبيض.
- 200 غرام من الدقيق.
- الخميرة الكيميائية
- 15 غراما من اللوز كامل.
- 1 أو 2 البرتقال
- 140 مل من الميرين.
ال mirin وهو بهار أساسي يستخدم في الطعام الياباني بنكهة حلوة بعض الشيء. إنه نبيذ أرز شبيه بالسكر لكن مع كحول منخفض مصنوع من الأرز ، كوجي وسوشو. إنها عطرية وحلوة.
إعداد:
- سوف نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. سوف نقسم اللوز ونضغط على البرتقال ونشبه.
- في الفرن الذي يتم تسخينه مسبقاً ، وعندما يكون لدينا اللوز جاهز ، سنخفض الميرين حوالي 20 دقيقة للحصول على شراب.
- سنقوم بخلط الخميرة الكيميائية والدقيق والملح في وعاء. في وعاء آخر ، اخلطي معجون اللوز والحليب والبيض والمينين المخفّض وعصير البرتقال وعصير البرتقال والزبدة المذابة.
- امزج كل هذه المكونات المذكورة أعلاه مع الدقيق واخلط جيدا حتى تحصل على كتلة متجانسة.
- سوف نأخذ بعض قوالب الفطائر ، التي سيتم تغطيتها مسبقاً بالزبدة وسوف نضيف الكتلة المتجانسة. سنقوم بإضافة اللوز المفروم على الكعك في المنزل ونخبز لمدة 20 دقيقة.
هل تعرف ما الذي يجلب المذاق الحلو إلى الكعك؟
يتم توفيرها من قبل المرينيه و اللوز البوريه ، بالإضافة إلى إيجابية للغاية لأننا لن نستخدم الدهون الزائدة. اللوز يوفر الأحماض الدهنية التي توفر دسم خاص ، مماثلة لتلك التي تم الحصول عليها مع الزبدة ولكن مع الدهون غير المشبعة أقل ، وأفضل لصحتنا. المواضيعوصفات الكب كيك
