Oxicolesterol: ما هو ولماذا هو الأكثر خطورة
من كل ذلك هو معروف أن كولسترول، في قيمه الطبيعية ، يصبح دهون أساسية لكائننا ، كونه مقدمة من فيتامين د ، الهرمونات الجنسية ، الأملاح الصفراوية ، الهرمونات كورتيكوستيرويد وطوافات الدهون.
بالإضافة إلى ذلك ، إنه مكون مهم للغاية من أغشية البلازما للحيوانات.
ومع ذلك ، فمن الصحيح أن مستويات ارتفاع الكوليسترول نعم انها ضارة على صحتنا، خاصة عندما تكون مستويات كوليسترول HDL (أو الكولسترول الجيد) منخفضة ومستويات LDL الكولسترول (أو الكولسترول السيئ) عالية ، لأنه هو نوع من الكولسترول الذي يتراكم في الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض أو أمراض القلب والأوعية الدموية.
لكن الدراسات الحديثة كشفت عن وجود نوع جديد من الكوليسترول: المكالمة الكوليسترول المؤكسد.
ما هو oxicolesterol؟
شرح ببساطة ، يمكننا أن نشير إلى ذلك أوكسي كولسترول هو الأكسدة في الجسم الناجم عن التفاعل بين الدهون والأكسجين.
هل أوكسي كولسترول خطير؟
وبالنظر إلى أنه نتيجة للتفاعل بين الدهون والأكسجين ، فلا شك في ذلك أوكسي كوليسترول هو أكثر خطورة من الكولسترول LDL.
لماذا؟ في الأساس ل يزيد من مخاطر مشاكل القلب بنسبة أكبر من ما يسمى الكولسترول السيئ.
في أي نوع من الأطعمة نجد أكسيكوليسترول؟
نجد هذه الكوليسترول في الأطعمة المقلية والمعالجةخاصة في الوجبات السريعة (المعروف أيضا باسم الوجبات السريعة).
لذلك ، تم تأكيد مخاطر تناول الوجبات السريعة مرة أخرى ، على الرغم من أنه معروف أنه ضار بصحتنا ، إلا أنه من المعروف الآن أنه أكثر خطورة على الجسم.
لا يظهر أوكسي كوليسترول فقط في الأطعمة المقلية ، ولكن أيضا كما يبدو في الأطعمة الدهنية المعاد تسخينها ، وخاصة الزيوت المؤكسدة مثل الدهون غير المشبعة أو مع الزيوت النباتية التي تم هدرتها جزئيا.
الصور | Stacey Huggins نشرت هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعكولسترول
