سلطات المعكرونة: وصفات لذيذة ومغذية
لوحة من المعكرونة الباردة يرافقه الخضار والفواكه والخضروات والأعشاب العطرية هو طبق مثالي لتناول الطعام في أي يوم من الصيف. أطباق المعكرونة هي مصدر جيد للكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات بالإضافة إلى فوائد خصائص الطعام التي نرافقها.
كما تعلمون بالتأكيد ، المعكرونة هي غذاء مثير للاهتمام لا غنى عنه في نظام غذائي متنوع ومتوازن ، خاصة إذا اخترنا نسخته المتكاملة ، والتي تعطينا الكربوهيدرات المعقدة (التي يتم هضمها ببطء ولا تسبب قمم جلوكوز) ، وهذا يبرز بشكل خاص لمحتوى الألياف العالية.
من ناحية أخرى ، إذا كنا نستهلك البرد نجد أنفسنا قبل طبق منعش لذيذ للصيف، أو باختصار لأي يوم من السنة عندما يكون الجو حارًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي عادة وصفات سهلة للغاية للتحضير.
يمكن تحضير الوصفات التي نقدمها أدناه مع المعكرونة التي نفضلها ، مع المعكرونة ، التاغلياتي ، الأصداف والأطباق.
سلطة مكرونة الاستوائية
هذه السلطة الاستوائية التي صنعناها مع الأناناس والكيوي ، على الرغم من أنه يعترف بأي فاكهة استوائية أخرى تفضلها أو التي تحبها أكثر.
المكونات:
- 400 غرام من المعكرونة.
- الماء والملح لطهي المعكرونة.
- علبة من الأناناس المتوسط في عصيرها.
- 2 كيوي
- 2 زبادي طبيعي
- عصير الليمون.
- سال.
- قليل من الفانيلا (سكر الفانيلا ، أو الفانيلا السائلة).
إعداد:
نحن نطبخ المعكرونة في مرجل مع الكثير من الماء وقليل من الملح.
نضع الماء في درجة الحرارة وعندما نبدأ في الغليان نضيف المعكرونة ونطهو لمدة 10 دقائق.
مرة واحدة المطبوخة ، ذهبنا من خلال الماء البارد ، واستنزفت محفوظة.
فتح القصدير الأناناس ، واستنزاف عصير وحجز فنجان.
قطع الأناناس إلى مكعبات.
نزيل الجلد من الكيوي ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات أيضًا.
نقوم بخلط الزبادي مع عصير الليمون وعصير الأناناس والفانيليا ، ونضرب جيداً.
صب المعكرونة في وعاء أو صحن سلطة ، إضافة صلصة اللبن على المعكرونة ، وتخلط جيدا وإضافة الأناناس والكيوي.
نحتفظ بسلطة المعكرونة في الثلاجة حتى نأخذها إلى الطاولة.
سلطة السباغيتي مع بيض السمان
في حالة عدم الحصول على أو الحصول على بيض السمان ، يمكننا استبدال هذه البيض ببيض الدجاج.
المكونات:
- 400 غرام من السباغيتي.
- الماء والملح لطهي المعكرونة.
- علبة 200 جرام من التونة في الزيت.
- بصل صغير
- فلفل أحمر
- فلفل اخضر
- 2 سلطة الطماطم.
- 100 غرام من الزيتون الأخضر دون العظام.
- 8 بيض طائر السمان المطبوخ أو 4 بيضات دجاج مسلوقة.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- قليلا الاوريجانو
- سال.
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
إعداد:
نبدأ بوضع المعكرونة لطهيها في مرجل مع الكثير من الماء وقليل من الملح.
بمجرد أن تبدأ المياه في الغليان ، أضيفي المعكرونة واطهيها لمدة 10 دقائق.
نزيل العجينة من النار ونمررها بالماء البارد وننزلها ونحفظها.
نضع ليغلي السمان أو بيض الدجاج.
بمجرد طهيها ، اتركها تبرد ثم ازيلي القشر واحفظها لتزيين المعكرونة.
إذا كانت بيض الدجاج ، فإننا نقطعها على عجلات لتزيين طبق المعكرونة.
غسل الفلفل والطماطم والثوم المعمر وتقطيع كل شيء في مكعبات صغيرة.
نحن نسحق التونة مع الزيت.
لدينا المعكرونة في صحن سلطة أو نافورة.
أضف إلى المعكرونة جميع المكونات التي تم تقطيعها ، بالإضافة إلى التونة ، رشة ملح ، قليل من الفلفل الأسود المطحون ، 6 ملاعق من زيت الزيتون ، الزعتر ، ويقلب جيدا لتخلط مع المعكرونة.
ضع بيض السمان بحيث تزين طبق المعكرونة.
نقوم بتخزين المكرونة في الثلاجة حتى لحظة تقديمها.
سلطة التونة مع التونة والأنشوجة
المكونات:
- 400 غرام من الأقواس.
- الماء والملح لطهي المعكرونة.
- علبة 200 جرام من التونة في الزيت.
- علبة من الأنشوجة.
- 100 غرام من الزيتون الأخضر دون العظام.
- 100 غرام من الزيتون الأسود بدون عظم.
- ملعقتان كبيرتان من الكبر.
- 5 أحجار صغيرة
- 2 سلطة الطماطم.
- علبة صغيرة من الفلفل الحلو.
- بعض أوراق البقدونس.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- قليل من الملح.
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة من الخردل.
إعداد:
في مرجل نضع الكثير من الماء وقليل من الملح لطهي المعكرونة.
عندما تبدأ المياه في الغليان ، أضف المعكرونة واطهيها لمدة 10 دقائق.
نطفئ النار ، نعبر المعكرونة بالماء البارد ونستنزفها.
نحن نحتفظ بالباستا بينما نقوم بإعداد التوابل أو الملابس التي سنرافق بها المعكرونة.
استنزف الزيت من علبة التونة واحتفظ به للتوابل.
لتحضير خلطات التمزق ، نمزج ملاعق الطعام من زيت الزيتون ، زيت التونة ، الخل ، الخردل ، قليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون.
نحن نحرك بشكل جيد لربط الضماد.
بعد ذلك نقوم بتقطيع الخمر ، والطماطم ، والفلفل ، والزيتون ، والبقدونس بطريقة صغيرة.
لدينا المعكرونة في وعاء أو صحن سلطة ونضيف جميع المكونات التي قطعناها ، بالإضافة إلى سمك التونة والأنشوجة ونبات الكبر.
أضيفي الضماد الذي حجزناه أعلاه وحرك كل شيء لمزج جيدًا.
نحتفظ في الثلاجة حتى لحظة تقديمه.
سلطة تالياتيلي مع الجرجير
المكونات:
- 400 غرام من تالياتيلي.
- الماء والملح لطهي المعكرونة.
- ملعقة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 2 بصل صغير
- حفنة من الجرجير.
- تفاحة ذهبية.
- 250 غراما من المايونيز.
- 100 مل من كريم سائل.
- عصير الليمون.
- 50 مل من الحليب منزوع الدسم.
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
إعداد:
نضع الماء في مرجل مع قليل من الملح لطهي المعكرونة.
عندما تبدأ المياه في الغليان ، نقدم المعكرونة ونطهو احترام وقت الطهي المحدد على العبوة.
في حالة عدم وجود المؤشرات بمجرد الغليان ، اطهي المعكرونة لمدة 12 دقيقة.
نزيل المعكرونة من النار ، ونمررها بالماء البارد ، ونستنزفها ونحفظها بينما نستعد للتوابل.
اخلطي المايونيز مع الكريمة والحليب وعصير الليمون واحتفظي بالخلع.
إزالة الجلد من التفاح ، وقطعها إلى شرائح رقيقة وإضافة بضع قطرات من عصير الليمون حتى لا الصدأ.
نحن نغسل الرشاد جيداً ، ونقوم باستنزافها ونقوم بالفرماة بشكل جيد ، يمكننا مساعدتنا باستخدام المروحية أو الخلاط.
نقطع البصل الأخضر بطريقة صغيرة جدًا.
توضع المعكرونة في طبق وتخلط مع البصل الأخضر المفروم والجرجير والتفاح.
ثم يضاف التوابل وتوابل فوق.
نزيلها ونحفظها في الثلاجة حتى لحظة تقديمها.
سلطة من conchitas صغيرة مع الخضار
المكونات:
- 400 غرام من القذائف الصغيرة
- الماء والملح لطهي المعكرونة.
- 2 سلطة الطماطم.
- 100 غرام من البازلاء
- 100 غرام من الفاصوليا الخضراء.
- 3 الجزر الصغيرة
- فلفل أحمر
- فلفل اخضر
- كوب من المايونيز الصناعي أو محلي الصنع.
- سال.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
إعداد:
نقوم بإعداد مرجل مع الكثير من الماء وقليل من الملح ونضعه في حرارة لطهي المعكرونة.
بمجرد أن تبدأ المياه في الغليان ، أضيفي المعكرونة واطهيها لمدة 10 دقائق.
نحن نطفئ النار ونمرر المعكرونة بالماء البارد ونستنزفها ونحتفظ بها بينما نعد الخضار.
غسل الطماطم وقطعها إلى مكعبات.
نفعل نفس الشيء مع الفلفل.
نزيل الجلد من الجزر ونطهوها حتى تصبح طرية.
غسل الفاصوليا الخضراء والبازلاء وطهيها حتى تصبح طرية.
عندما يتم طهي الجزر ويتم تقطيع الفاصوليا الخضراء إلى مكعبات صغيرة.
نضع المعكرونة في صحن سلطة ونضيف الخضروات المفرومة والبازلاء والطماطم والفلفل.
نزيلها لدمج جميع المكونات جيدًا.
يُمزج المايونيز جيداً مع ملعقة صغيرة من الخردل ويُسكب فوق المعكرونة ويُحرَّك المزيج جيداً.
نحن محفوظة صلاد المعكرونة مع الخضار في الثلاجة حتى وقت تقديمه.
نصيحة: يمكن استبدال المايونيز بصلصة وردية.
