البرسيمون: فاكهة حلوة وصحية

ال البرسيمون انها واحدة من تلك ثمار رائعة لا تبرز فقط لكونها واحدة من أحلى ، ولكن لأنها ثمار غنية بالفيتامينات والمعادن. إنها ثمرة خريفية نموذجية، المعروفة على وجه التحديد لكونها سمة غذائية طبيعية مميزة من الخريف ، بالطريقة نفسها التي تحدث مع غيرها من الأطعمة المماثلة ، كما هو الحال على سبيل المثال تين.

لهذا السبب الرئيسي ، هو ثمرة تحتوي على كمية كبيرة من فوائد وخصائص، ليصبح طعامًا صحيًا حقًا ، مثاليًا لجميع أنواع الأشخاص. كفضول ، يمكننا الإشارة في بعض الأماكن إلى أن هذه الثمرة معروفة باسم "بالو دي سانتو" ، الكاكي وعادة ما ينضجون في شهر نوفمبر من أجل مهرجان "Todos los Santos".

ومع ذلك ، فمن الصحيح أنه منذ فترة طويلة قبل أن نتمكن من البدء في التمتع بهذه الفاكهة اللذيذة والرائعة والرائعة. في الواقع ، كما سنعرف قبل وضع اللمسات الأخيرة على هذه المذكرة ، من الشائع جدًا العثور عليها في السوق اعتبارًا من نهاية سبتمبر ، وخاصةً من منتصف أكتوبر إلى شهر ديسمبر.

ما هو البرسيمون؟

ال البرسيمون وهي ثمرة شعبية معروفة أيضا باسم بالو سانتوأو على قدم المساواة كاكيالتي تنتمي لعائلةEbanáceas. فيما يتعلق بخصائصه ، يتميز النوع الأكثر شعبية بلون أصفر أو برتقالي ، وأوراق جافة قليلاً في الجزء العلوي وجلد خارجي ناعم.

والأكثر شيوعًا هو التنوع الذي يزرع على وجه الخصوص في الصين ، والذي يعرف على نطاق واسع من قبل الجميع: الأصفر ، الأحمر أو البرتقالي ، مع لب البرتقال بنفس القدر والعصير ، ولكنه خشن بعض الشيء.

كم عدد أنواع الكاكيمون موجودة؟

بشكل أساسي ، هناك ثلاثة أنواع ، تختلف خصائصها:

  • البرسيمون من الصين:D. كاكي ، تبرز لكونها أكثر الأنواع المزروعة والمستهلكة. في الواقع ، إنها الأنواع التي نجدها عادة في السوق خلال أشهر الخريف. ويزن ما بين 80 و 250 غراماً ، باللون البرتقالي واللون البرتقالي الذي يتراوح من الأصفر إلى البرتقالي ، ويمر أيضاً باللون الأحمر.
  • البرسيمون الأمريكي:المعروف أيضا باسم فرجينيا البرسيمون (D. virginiana) ، لونه أصفر أو برتقالي وزراعته ليست شائعة.
  • البرسيمون اليابان:D. لوتس ، هو مجموعة متنوعة من البرسيمون المزروعة اليوم في إيطاليا أو آسيا ، ومظهره وملمسه يشبه تماما البرسيمون الصيني.

فوائد وخصائص البرسيمون

كما علقنا بطريقة ملخصة في السطر السابق ، فإن الكاكي فهي تبرز لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات (بيتا كاروتين ، بروفيتامين A ، فيتامين C ، فيتامين B1 و B2) ، والمعادن (مثل البوتاسيوم).

ناهيك عن أنه فاكهة غنية في كل من المياه (مثالية ل احتباس السوائل) كما هو الحال في الألياف القابلة للذوبان ، مما يعني أنه بديل جيد لأولئك الذين يعانون من الإمساك.

ومع ذلك ، إذا كان ما يعاني هو الإسهال ، لتحقيق هذا الغرض لا ينبغي أن تستهلكها البرسيمون ناضجة ، لأن هذا يسمح لها أن يكون لها كمية أكبر في التانينات وبالتالي تمارس تأثير قابض.

كما أنها جيدة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليستروللأنها تحتفظ بالكولسترول الموجود في الجهاز الهضمي ، مما يساعد على التخلص من جزء منه بواسطة البراز. كما أنه جيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

بالنظر إلى محتواه من البوتاسيوم ، يجب على أولئك الذين يعانون من الفشل الكلوي اختيار الكاكي في نظامهم الغذائي اليومي ، من خلال المساعدة في السيطرة على هذا المعدن.

يمكن تناوله في أي وقت من اليوم ، ويجب أن يكون ثمرةً غاية في الأهمية للشباب والبالغين وكبار السن والرياضيين والأطفال في فترات النمو ، وكذلك أثناء الحمل.

متى يبدأ موسم البرسيمون؟

يمكن أن نقول ذلك البرسيمون هو فاكهة خريفية نموذجيةوالتي تعني بشكل أساسي أننا نواجه طعامًا طبيعيًا يبدأ موسمه بدقة عندما يبدأ الخريف. ومتى يحدث هذا؟

يمكننا ، على سبيل المثال ، إلقاء نظرة على التقويم موسم الغذاءلاكتشاف ذلك ، فإن الوقت المثالي للبرسيمون (أي عندما نجد هذه الثمرة في السوق) يتزامن مع أشهر الخريف ؛ هذا هو ، بين أشهر أكتوبر ونوفمبر وديسمبر.

لذلك ، خلال هذه الأشهر ، لا سيما من نهاية سبتمبر ، يمكننا البدء في العثور على نوعين رئيسيين من الكاكيمون في أسواق الفواكه والخضروات الطازجة والخضروات. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.