البرقوق: الفوائد والخصائص الرئيسية

ال برقوق يأتي مباشرة من شجرة بورنوس، نوع من عائلة ورديات. وتعرف ثمارها أيضًا باسم drupe ، والتي تتميز بوجود حشو داخلي مع بذرة تحيط بأطراف داخلية خشبية. تعود أصل شجرة البرقوق إلى الصين منذ آلاف السنين ، على الرغم من أن أكثرها استهلاكا في الوقت الحاضر من أصل أمريكي.

أيضا ، في كولومبيا ويعرفون باسم "البرقوق cantelanaالتي يتم تخصيصها حتى في الاحتفالات في المحيط الأطلسي حيث يتم إعداد جميع أنواع الآيس كريم والحلويات والنبيذ ، والتي هي المكونات الرئيسية لهذه الفاكهة.

بين البرقوق ، هناك تلك المعروفة باسم الخوخ التي تتميز بأنها تعرضت لعملية تجفيف طبيعية ، والتي أجريت منذ قرن من خلال تعريضها مباشرة لأشعة الشمس. على الرغم من أنه في الوقت الحاضر ، تمارس تقنيات أسرع وأكثر اصطناعية ، تتكون أساسا من الخوخ إدخال الأفران الكبيرة.

الخصائص الرئيسية للخوخ

تجدر الإشارة إلى أنه بعد هذه العملية من الجفاف ، يمر البرقوق الحفاظ على سليمة جميع خصائصه ، بل ومن الممكن أن يتم تحسين هذه. هل تشعر بالفضول لمعرفة ما هي؟ حسنا ، من NatureVia سوف نطلب منك أنك تضع الحواس الخمس في السطور التالية.

مصدر لا ينضب من الطاقة

خلال عملية الجفاف ، يجف البرقوق ، مما يؤدي إلى تركيز أعلى من الجلوكوز. وبفضل هذا ، هذه الفاكهة مصدر لا ينضب من الكربوهيدرات والجلوكوز التي يمكن أن يفترض وجود شلال من الطاقة في بعض الأحيان ضرورية للقيام بنشاط جسدي مكثف. وبهذه الطريقة ، فإن الخوخ هو حليف عظيم لرياضيي النخبة أو ببساطة لاستعادة الطاقة بعد ممارسة الرياضة.

غني جدا بالألياف

يقدر ذلك البرقوق أكثر بخمس مرات من الألياف الغنية من التقليدية. وأنت تعرف ماذا يعني هذا ، أليس كذلك؟ حسنا ، هذه الفاكهة مفيدة جدا لنباتاتنا المعوية.

لهذا السبب ، يجب تناوله بجرعات عالية لجميع الذين لديهم مشاكل في الذهاب إلى الحمام ويعانون في نفس الوقت في شكل الإمساك أو الإسهال العرضي.

محتوى عال من المغنيسيوم

داخل البرقوق هناك تركيز عال من المغنيسيوم، وهو عنصر ضروري للتطور السليم لعضلاتنا.

وبالمثل ، يعمل هذا المركب كمضاد أكسدة قوي قوي على المدى الطويل سيمنع الإفراج عن الجذور الحرة ، تلك السموم التي تضر بصحتنا. هذا سيمنعنا أيضا من المعاناة من أمراض أخرى أكثر خطورة مثل ارتفاع ضغط الدم أو حتى السرطان.

لديهم خصائص جراثيم

البرقوق تتميز أيضا يفضل تحلل جميع الدهون غير المشبعة من اللحوم. بهذه الطريقة ، من الممكن التخلص من أصوله مع تحسين نكته في نفس الوقت وإعطائه ملمسًا أكثر سلاسة.

ما هي أفضل طريقة لاتخاذ البرقوق؟

سنشرع في إغلاق هذه المقالة لإخبارك أفضل الطرق لاتخاذ الخوخ. وسوف ترى كيف لديك مجموعة واسعة من الاحتمالات في متناول يدك.

  • في شكل هريس. يمكننا دائما سحق الخوخ حتى نحصل على كومبوت أو هريس نتمكن من الانتشار على شريحة من الخبز الكامل.
  • في العصير. لديك أيضا خيار إنشاء عصير البرقوق التي ستكون مفيدة جدا لعلاج الإسهال أو الإمساك.
  • مجففة تماما. وبهذه الطريقة ، سيكون من الأسهل نقلها ، وهو أمر يسهل عليك اتخاذها عند الخروج للعب الرياضة.

معلومات غذائية للبرقوق

كما أشرنا في البداية ، فإن إحدى القضايا الرئيسية أو القيم الغذائية للفاكهة المجففة أو المجففة هي أنه أثناء عملية التجفيف ، يقل محتوى الماء ، مما يزيد من وجود الكربوهيدرات البسيطة ، بالإضافة إلى محتواه العالي. التغذية.

وهكذا ، على سبيل المثال ، في حالة البرقوق فإنها تبرز لكونها غنية بشكل خاص بالأفيتامين أ (الذي يتمتع بميزة أن يصبح فيتامين أ ، ضروري للرؤية) ، فيتامين ب 3 (يتدخل في مراحل مختلفة من الأيض ويساعد الاستفادة بشكل أفضل من الكربوهيدرات) ، وفيتامين ج (على الرغم من أن هذا عادة ما يفقد إلى حد أكبر أثناء التجفيف).

كما أنه يوفر المعادن ، مثل البوتاسيوم (يساعد في نقل الاندفاع العصبي) ، والمغنيسيوم (يحسن الأداء السليم لجهاز المناعة) والحديد.

بعد قولي هذا ، سنشير بعد ذلك إلى المساهمة الغذائية للبرقوق لكل 100 غرام:

  • الطاقة:164 سعرة حرارية.
  • الكربوهيدرات:40 غرام
  • البروتينات:2.4 غرام
  • مجموع الدهون:0.5 غرام
  • ليف: 16 غرام.
  • الفيتامينات: provitamin A (95 مكغ) ، B3 (1.7 ملغ) ، وفيتامين C (أثر).
  • المعادن:البوتاسيوم (720 ملغ) والكالسيوم (32 ملغ) والحديد (2.5 ملغ) والمغنيسيوم (34 ملغ).

لذلك ، يمكن أن تصبح الخوخ الخيار المثالي عندما نحتاج إلى كمية إضافية من الطاقة السريعة ، وذلك بفضل محتواه العالي من السكريات (الكربوهيدرات البسيطة). لذلك ، ينصح باستخدامه عند الرياضيين ، عندما تمارس ممارسة الرياضة البدنية لفترة طويلة ، وتوصي الرياضيين والمتنزهين ومتسلقي الجبال بشكل عام.

وأيضا ، بفضل إسهامه في الألياف ، يساعد استهلاكه العادي على تحسين الإمساك ، مع المساعدة على تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالفواكه الجافة

المشروب السحري لإنقاص دهون الكرش والبطن في أسبوع اشربوه على الريق كل صباح وانسفوا الكرش (شهر فبراير 2024)