زيت بذور اليقطين: فوائد وخصائص
ال نفط اليقطين هي تلك التي يتم الحصول عليها من بذورها ، والتي تتميز بلونها الأخضر الداكن الرائع ، وهي خاصية تشكل عينة واضحة من محتوى الكلوروفيل العالي. بالطبع ، الأفضل هو الضغط البارد الأول الذي لم يتم صقله.
على حد سواء للمطبخ ومن وجهة نظر طبية وعلاجية ، والحقيقة هي أن زيت بذور اليقطين (المعروف أيضا باسم زيت القرع) هو محل تقدير كبير جدا ، على وجه التحديد بسبب الصفات الغذائية المختلفة والصحة .
في الواقع ، كما ذكرنا سابقا في مذكرتنا مخصصة ل زيت اليقطين للبروستاتا، يصبح من الزيوت المثيرة للاهتمام من أصل نباتي لرعاية وحماية البروستاتا ، لمنع تكوين الخلايا السرطانية ، والحد من تضخم البروستاتا.
فوائد زيت بذور اليقطين
من وجهة نظر تغذوية ، زيت بذور اليقطين غني جدا بالبروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة ، خصوصا اللينوليك (أوميغا 3) والأوليك (أوميغا 9) ، وكذلك الألياف والفيتامينات والمعادن.
كما نرى ، فإن الثراء الغذائي لهذا الزيت النباتي أكثر من واضح. لذلك ، بسبب محتواه المعدني ، هو علاج مناسب في عمليات إزالة المعادن ، أو مشاكل الأظافر الهشة وفقدان الشعر.
ومن المثير للاهتمام أيضا عندما يتعلق الأمر بطرد الطفيليات المعوية (مثل الطفيليات الانفرادية) ، في حين أن محتواه من الألياف العالية يساعد على تحسين الإمساك والتهاب القولون.
نظرا لمحتواه في الزنك والبوتاسيوم ، لا يمكننا أن ننسى تأثير مدر للبول ، أن تكون إيجابية في نفس الوقت عند تحسين الأداء الجيد للكلية.
معلومات غذائية من زيت القرع
- 40 ٪ من البروتين
- 5 ٪ من الكربوهيدرات.
- 40 ٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- 20 ٪ من الألياف
- الفيتامينات: فيتامين د ، هـ وفيتامينات المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6).
- المعادن: المنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس.
- آخرون: cucurbitacin و phytosterols.
الصور | لارس Plougmann / jaxzin نشرت هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعزيت
