الخضروات الخام: فوائد وخصائص

عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظام غذائي متوازن، خاصة صحية وصحية ، من الضروري تناول الأطعمة الطبيعية المثالية لرعاية وعمل أجسامنا.

في هذا المعنى ، كل من الفواكه و الخضروات الخام تصبح دائما أفضل الخيارات ، بالإضافة إلى الأسماك واللحوم البيضاء والحبوب والبقول والمكسرات.

في حالة الخضروات الخامعلى الرغم من أنها يمكن أن تؤكل أيضا مطبوخة (على سبيل المثال مسلوقة أو مطبوخة على البخار) ، فمن المعتاد تناولها في السلطات اللذيذة ، مثالية لمحتواها من السعرات الحرارية المنخفضة وغنيتها في الفضائل والممتلكات والمزايا الغذائية.

فوائد الخضروات الخام

ليس هناك شك في أن واحدة من الرئيسي خصائص الخضروات الخام انها تذهب من خلال محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن. باختصار ، لأنها غنية بشكل خاص بالمغذيات الأساسية الضرورية لجسمنا ، وهي أساسية في نظام غذائي متوازن.

انهم يبرزون ل مساهمة غذائية عالية وله محتوى منخفض السعرات الحرارية، حتى أنها ليست مثالية فقط في الحمية التخسيس ، ولكن في أي نظام غذائي صحي.

أنها لا توفر فقط الفيتامينات والمعادن. هم أيضا غنية بشكل خاص بالألياف ومضادات الأكسدةبحيث تكون قوتها الغذائية أكثر من رائعة.

لجميع المشار إليها ، الخضروات الخام مثالية للحد من مخاطر الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ، السكري من النوع 2 أو أمراض أخرى أكثر خطورة ، مثل السرطان.

بالضبط بسبب محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة ، ومحتواه العالي من الماء والألياف ، فهي مثالية لانقاص الوزن وفقدان الوزن.

الفوائد الغذائية للخضار النيئة

على الرغم من أن الخصائص الغذائية للخضار النيئة وهي تختلف بشكل دقيق حسب نوع الخضروات النيئة التي سنستهلكها ، ويمكننا تلخيص بعض خصائصها الأساسية بشكل مختصر ، خاصة الأكثر شيوعًا:

  • غني بشكل خاص بالماء ، يوفر الترطيب لجسمنا.
  • غني بالفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأساسية الأخرى لجسمنا.
  • غني بالألياف.
  • يسلط الضوء على محتواه من المواد المضادة للاكسدة عالية.
  • محتوى منخفض السعرات الحرارية ، مثالي في أي نظام غذائي صحي.

كيف تستهلك الخضار النيئة؟

هناك خيار مثير للاهتمام هو استهلاكها في شكل سلطة ، على الرغم من أنها تبرز ليس فقط من أجل قوتها الغذائية (من وجهة نظر غذائية وصحية) ، ولكن أيضًا لتنوعها الكبير في المطبخ.

على سبيل المثال ، فهي مثالية لمرافقة الوصفات اللذيذة التي تعتمد على اللحم أو السمك ، وفي الطقس الحار مثل الصيف يمكن أن تكون مثيرة للاهتمام لتبريد أجسادنا ، وتوفير المياه والمزايا الغذائية.

صورة | orchidgalore يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

الكاكاو له فوائد وخصائص عديدة لأبدانا مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب (ديسمبر 2020)