وصفة الكستناء في شراب: كيفية جعل الكستناء
إذا سألناكم عن طعام مميز للغاية فصل الخريف، والتي يمكننا الاستمتاع بها فقط خلال هذه الأيام ، وربما كستناء كن أول ما يتبادر إلى الذهن. وبالفعل يبرز الكستناء كغذاء موسمي ، والذي لا يمكن العثور عليه إلا خلال أشهر الخريف.
على أي حال ، الحقيقة هي أن الكستناء يبرز لكونه غذاء شديد التنوع ، ليس فقط في المطبخ ، حتى يمكننا أن نستهلكها بالكامل عندما تكون ناضجة (بعد إزالة الجزء الصلب والجلد المخملي الخارجي) ، مع خطر أنها يمكن أن تكون غير قابلة للهضم إذا تجاوزنا ، أو مشوي لهم والتمتع بها دافئة.
في الواقع ، فإن الكستناء المحمصة يصبحون خيارًا رائعًا للاستهلاك عندما نأخذ نزهة في الشارع ، ونجد حافزًا يقوم بإعدادهم ، ثم نأكلهم وهم يمشون في الشوارع الباردة خلال الخريف. لا أعرف ، إنها فرصة رائعة ، سحرية تقريبًا ، أتذكرها عندما كنت صغيراً. كما أتذكر أيضا الذهاب إلى الريف للقبض عليهم ، عندما سقطت طبقة رقيقة من المطر وحصلت على الرطب ...
الكستناء أيضًا متعدد الاستخدامات في المطبخ ، لذلك يمكننا استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات ، حلوة أو مالحة. على سبيل المثال ، معهم يمكننا أن نعد بعض رائعة تراوت الكستناءأو استخدمها لتحضير كعكة أو كعكة إسفنجية.
ولكن إذا كان هناك خيار تقليدي - ولذيذ - عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بكل نكهة هذه الفاكهة الرائعة ، فهو يتوسع يحفظ الكستناء. في هذا الصدد ، أشرح في هذه المناسبة كيفية جعل رائعة الكستناء في شرابمع نكهة الفانيليا اللذيذة. هل ابتهج؟
نعم، يجب علينا ألا نخلط الكستناء في شراب مع جليدي البني، والتي تتكون أساسا من الكستناء المزجج ، والذي عملية الإنتاج مختلفة جدا.
كيفية جعل الكستناء في شراب
كما قد تكتشف بنفسك، خاصة إذا كنت تجرؤ على تفصيلها في المنزل وصفة من الكستناء في شراب من السهل جدا اتباعها ، وهي في الحقيقة بسيطة للغاية. في الواقع ، تحتاج فقط إلى 3 مكونات واتبع خطوات قليلة لجعلها جاهزة. خذ علما
المكونات:
- 2 كغم من الكستناء
- 500 غرام من السكر
- 1 جراب الفانيلا
- ماء
تحضير الكستناء في شراب:
- بادئ ذي بدء ، سنقوم بغسل الكستناء جيداً ، لإزالة أي أوساخ (أوساخ أو غبار) قد تكون من الخارج. ثم ، بمجرد غسلها ، وجعل قطع في الجزء السلس. نضعها في طبق خزفي مثالي لطهي أنواع المربى ، وتغطيتها بمياه وفيرة ونطهوها جيدًا لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة.
- بعد هذا الوقت اخماد النار ، ودعهم يبرد ، والحرص على عدم كسرها قشر الكستناء. احتياطيهم. الآن قم بتصفية السائل حيث قمت بطهي الكستناء ، قم بتخزينها في طبق خزفي ، وفي طبق خزفي كبير أو قدر كبير يضاف السكر ، ثم تقطع جراب الفانيلا في نصف طوله ثم تضافه إلى طبق خزفي.
- تسخين خزفي على حرارة منخفضة ، مع التحريك باستمرار حتى تلاحظ أن السكر قد حلت تماما. ثمّ يُغلى المزيج ويُغلى في هذا الوقت بعناية الكستناء. طهي لمدة 10 دقائق.
- لإنهاء ، ضع الكستناء بعناية في عبوات زجاجية ، وقم بتغطيتها بالشراب (تاركا مسافة صغيرة مع الحافة) ، وختمها بإحكام وتعقيمها لمدة 30 دقيقة. ثم أخرج الجرار واتركها تبرد.
- القيام به. يتم إعداد الكستناء المحفوظة (أو الكستناء في شراب).
كيفية الحفاظ على الكستناء في شراب (أو الحفاظ على الكستناء):
يمكن الحفاظ على الكستناء في شراب تماما بين 3 إلى 8 أشهر ، حتى تتمكن من استهلاكها لمدة 8 أشهر بعد المعالجة بأمان. لمعرفة تاريخ التحضير الدقيق ، من المستحسن وضع الملصق مع تاريخ الصنع في المرطبانات الزجاجية.
ثم ، فمن الضروري للحفاظ على الجرار في مكان بارد وجاف ، وحمايتها من أشعة الشمس.
كيفية تناول الكستناء في شراب:
هناك أولئك الذين يستمتعون بالكستناء في شراب وحيد ، يرافقهم بفنجان من القهوة أو الشاي ، وأولئك الذين يفضلون إضافة بعض المكونات الأخرى. بهذا المعنى ، على سبيل المثال ، فإن آيس كريم الفانيلا يكاد يكون مثاليا ، أو يضيف القليل من الشوكولاتة الساخنة في الأعلى. المواضيعفواكه جافة
