وصفات مع تيمبيه

سواء أكنت تتبع نظام غذائي نباتي أو نباتي ، كما لو كنت ببساطة تحب الطعام الصحي وتتبع نظام غذائي صحي وطبيعي (وإذا لم يكن كذلك ، فأنا أنصحك أن تأخذ ذلك كصحتك وسيشكرك جسدك) لا يوجد شك في أهمية اختيار الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.

على سبيل المثال هو المتفحم، وهو طعام لذيذ ينتج عن التخمر المتحكم به عن طريق طهي فول الصويا مع فطر Rhizopus. وهو في الأصل من إندونيسيا ، حيث يتم استهلاكه عادة لعدة قرون.

والحقيقة هي أنه الطعام ، بالإضافة إلى كونه متعدد الاستعمالات في المطبخ مفيد للغاية من الناحية الغذائية. على سبيل المثال ، إنه غني جدا بالبروتينات ويوفر أيضا كل الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعله بديلا مثاليا للأغذية ذات الأصل الحيواني. في الواقع ، يساهم 100 غرام من التمرح بنحو 40٪ من البروتينات التي نحتاجها كل يوم.

إذا كنت قد جربت تيمبيه بالفعل وتحبه ، أو إذا كنت ترغب في تشجيعه على تذوقه وجعله في المنزل ، فإليك بعض الاقتراحات وصفات لذيذة مع tempeh.

تيمبي تمبورا

ماذا تحتاج؟

  • 1 حزمة من تيمفه (مدخن)
  • زيت الزيتون
  • 1 كوب من الطحين الأبيض
  • الماء مع الغاز (البارد)
  • أعشاب عطرية طازجة
  • 1 رشة ملح

إعداد temph tempura

  1. في وعاء يخلط الطحين والأعشاب العطرية الطازجة التي تحبها والملح.
  2. يُضاف الماء البارد بالغاز شيئًا فشيئًا ، ثم يُخلط حتى يصبح المزيج سميكًا ولكن ثباتًا سائلاً.
  3. احتياطي في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
  4. ثم قطع المدخنة المدخنة في الشرائط.
  5. ضع زيت الزيتون في مقلاة.
  6. تنفق المعكرونة للمعكرونة التي قمنا بها من قبل والبني في المقلاة على كلا الجانبين.

يخنة من تيمبيه

ماذا تحتاج؟

  • 250 غرام من tempeh (كتلة واحدة)
  • 450 غرام من الفطر
  • 4 جزر
  • 8 أوراق خس
  • مودينا بلسمك كريم الخل
  • صلصة الصويا
  • أعشاب عطرية طازجة

إعداد الحساء tempeh

  1. في مقلاة وضعت القليل من زيت الزيتون على النار.
  2. أثناء غسل الفطر ، قطعها إلى شرائح.
  3. عندما يكون الزيت ساخنًا يضاف الفطر ويوضع على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  4. في حين أن الفطر قطع tempeh في شرائح.
  5. في مقلاة أخرى ، يذهب المصباح إلى صينية الخبز. أضيفي القليل من صلصة الصويا واتركها تتغري.
  6. غسل lettuces ، استنزافها. افعل الشيء نفسه مع الجزر ، ثم قم بقصها وتقطيعها.
  7. ضعي الخس على طبق التقديم وأضيفي المشروم والمطر والجزر.
  8. أخيرًا ، أضيفي القليل من كريمة الخل البلسمية من مودينا.

تمبته مقلي مع الخضار

ماذا تحتاج؟

  • 250 غرام من tempeh (كتلة واحدة)
  • الهليون الأخضر
  • بروكلي
  • جزر
  • صلصة الصويا
  • زيت الزيتون

تحضير مخبوزات سوتيه بالخضار

  1. غسل الهليون الأخضر ، وقطعها.
  2. في مقلاة أضيفي بعض الزيت وأقلي المقلاة إلى قطع.
  3. عندما يكون التمره ذهبي اللون ، أضف الهليون والبروكلي.
  4. في هذه الأثناء ، يغسل الجزر ويقشرها.
  5. عند الانتهاء من الهليون والبروكلي ، ضع الجزر ، وأضف صوص صلصة الصويا.

الصور | SaraJane / Laurel F مواضيعنباتي صرف وصفات

كيف أصنع: طريقة عمل بديل اللحوم النباتي الـ Tempeh (يوليو 2022)