البنجر الأحمر: خصائص وفوائد

البنجر الأحمر: خصائص وفوائد

النظر في أن هناك 3 أنواع من البنجر، يجب أن نعرف أن تمييزهم أمر أساسي عند اكتشاف منافعهم وممتلكاتهم المختلفة التي تساهم من وجهة نظر تغذوية.

وهذا هو ، عموما ، بين فوائد البنجر أكثر أهمية دون التفريق بين الأنواع المختلفة الموجودة والتي يمكن أن نستهلكها في غذائنا اليومي ، تبرز كغذاء خاص غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C.

في هذا المعنى ، وخاصة في هذه الفضيلة ، تعرف الصنف البنجر الأحمر، نبات أصلي لأوروبا ، وقبل كل شيء ينمو في إيطاليا.

عادة ما يكون من الشائع جدا أن تستهلك في السلطة ، وخاصة خلال أشهر الصيف ، وذلك بفضل مذاقها وقوتها المنعشة.

محتوى مضاد للأكسدة

مضادات الأكسدة مثيرة للاهتمام في نظام غذائي صحي ومتوازن ، خاصة لأنها تساعد في تقليل العواقب التي تسببها الجذور الحرة في أجسامنا.

وهو غني بالفلافونيدات ومضادات الأكسدة التي تتميز بأنها مضادة للسرطان قوية ، حتى أن تناولها بانتظام في نظام غذائي متوازن يساعد على منع ظهور السرطان.

ارتفاع محتوى الفوليك

وبالرغم من أن البنجر الأحمر معروف قليلًا بهذه الميزة ، إلا أنه مثير للاهتمام أيضًا كحامي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية ، وخاصة أمراض القلب.

نحن مدينون لهذه الفائدة الهامة لمحتواه من الفولات.

غني بالحديد وحمض الفوليك

كما تعلمون بالتأكيد ، الحديد هو معدن أساسي لجسمنا ، وخاصة بالنسبة للنساء اللواتي لديهن حيض أو نساء حوامل.

لهذا السبب ، بالنسبة لأولئك النساء اللواتي في واحدة من هاتين اللحظات ، يتم زيادة استهلاكهم في البنجر الأحمر.

يساعد على منع الإمساك

كما لا يمكننا التقليل من محتواها من الألياف ، مما يساعد على منع الإمساك ، وهو أحد أكثر الاضطرابات المعوية والجهازية الهضمية شيوعًا.

نسبة عالية من فيتامين ج

ليس هناك شك في أن البنجر الأحمر يبرز لأنه واحد من الأطعمة الغنية بفيتامين C ، والتي توفر المزيد من فيتامين C ، وذلك بفضل محتواه في هذه المغذيات الدقيقة.

المحتوى الغذائي من البنجر الأحمر

صورة | Peter Grima تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

فوائد البنجر او الشمندر ! واليك الامراض التى يعالجها الشمندر! مذهلة فوائدها الطبيعية (مارس 2024)