الجمبري الأحمر أو الوردي: فوائد وخصائص

الجمبري الأحمر أو الوردي: فوائد وخصائص

هم يستأنفون في أي وقت من السنة. في الواقع ، يمكن أن تكون مثالية سواء في حانة الشاطئ في الصيف ، والتمتع بها مع القليل من الملح والليمون ، أو في عيد الميلاد (حيث يزيد استهلاكهم بشكل كبير لهذه الأعياد الشعبية والتقليدية).

يصبح في الواقع واحدة من أكثر المأكولات البحرية استهلاكا ، وعلى الرغم من أن هناك أنواع مختلفة من أفضل المعروفة هو واحد يسمى الجمبري الأحمر أو وردي (الذي يتلقى الاسم العلمي ل أرسطو antennatus) ، على الرغم من أنه شائع أيضًا الجمبري الأبيض (أو مشترك).

في الواقع ، يمكن القول تقريبا أن الجمبري الأحمر هو واحد من الأكثر شعبية ويستهلك خلال عطلة عيد الميلاد ، في حين أنه في بقية العام من الشائع تناول الجمبري الأبيض. على الرغم من أننا يمكن أن نجدها على مدار السنة في سوق السمك ، فمن المعتاد أن يرتفع استهلاكها من أكتوبر إلى ديسمبر.

وهو يتألف من قشور الديكانات (عشرة أرجل) ، والتي تنتمي إلى عائلة Penaeidae. ولها مظهر مميز من اللون الأحمر المحمر ، ولها اللحم على نحو سلس ، والخطوط البيضاء الناعمة والوردي.

فوائد القريدس الحمراء

محتوى عالي من اليود

يتميز الروبيان الأحمر بكونه من المأكولات البحرية التي تبرز - والمفاجآت - لمحتواه العالي من اليود ، وهو معدن مفيد للعمل السليم لعملية التمثيل الغذائي لدينا.

ينظم مستوى الطاقة لدينا ، في حين ينظم الأداء الصحيح للخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على تنظيم الكولسترول لدينا (ومع ذلك ، يجب أن نأخذ في الاعتبار ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، لذلك لا ينصح استهلاكها في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول).

منخفض في الدهون ولكن يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول

100 غرام من القريدس توفر فقط 1.40 غرام من الدهون. ومع ذلك ، فهي من المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، وتوفير 150 ملغ. من الكوليسترول.

لهذا السبب ، فهي من المأكولات البحرية التي يمكن استهلاكها مع الاعتدال في الحمية الغذائية وفقدان الوزن ، ولكن لا ينصح بها الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من دهون الدم (كل من الكوليسترول والدهون الثلاثية).

مثالية لمعظم الجمال الطبيعي

وبفضل محتواه العالي من اليود وغيره من المعادن ، فإنه يعتبر من المأكولات البحرية المناسبة بشكل خاص للاستمتاع بالجمال الطبيعي ، وذلك بفضل حقيقة أنه يساعد على تقوية البشرة والأظافر والشعر.

المعلومات الغذائية للجمبري الأحمر