Rejuvelac: فوائد المياه الأنزيمية وكيفية القيام بذلك في المنزل
مع اسم rejuvelac نحن نواجه مشروب رائع مليء بالمزايا والممتلكات، إلى حد أنه معروف أيضًا بأسماء المياه النقية أو مياه الحياة أو المياه الأنزيمية ، والتي تصبح بفضلها مرمم قوي للصحة ومجدّد طبيعي ممتاز، بشكل أساسي لأنه يحتوي على كل تلك المكونات حيث تنبت الحياة.
انها اساسا تتكون من التخمر التي يتم الحصول عليها من التخمير من الحبوب نامي إما القمح أو أي حبوب أخرى. من بين الحبوب التي يمكن استخدامها في تحضيرها ، يمكننا ذكر الشوفان ، وبذور السمسم ، وبذور السمسم ، وبذور الشيا ، والكينوا ، والجاودار ، والكاموت ، والدخن ، والأرز البني ، وحتى الحمص أو العدس.
وما هي نامي؟ وهي عبارة عن براعم يتم الحصول عليها من خلال عملية إنبات البذور التي تحافظ على ظروف معينة للأكسجين والرطوبة ودرجة الحرارة ، مما يسمح بتفعيل إنزيمات نمو البذور لتصبح طعامًا مهدئًا مليئًا بالمغذيات. ضروري. هذا هو ، نحن نواجه في الأساس عملية الإنبات القسري من خلالها تخضع البذور لظروف مشابهة لتلك الموجودة في الطبيعة لتنبت.
كيف نفعل rejuvelac في المنزل
للتحضير و rejuvelac في المنزل تحتاج إلى الحبوب أو البذور التي تحب أكثر ، جرة زجاجية (إذا كانت محددة لجعل germinates على نحو أفضل) ، غربال ناعم وشاش سميكة. ومع ذلك ، هنا هي المكونات وخطوات الإعداد.
المكونات:
- حفنة من البذور أو الحبوب.
- الثلاثي من الماء.
إعداد:
.1 اﺷﻄﻒ اﻟﺒﺬور أو اﻟﺤﺒﻮب ﺟﻴﺪًا واﺳﺘﺨﺪﻣﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﻨﺨﻞ دﻗﻴﻖ ﺗﺤﺖ ﺻﻨﺒﻮر اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد.
2. الآن ضع البذور أو الحبوب في وعاء زجاجي وأضف ثلاثة أضعاف كمية الماء. دعهم ينقعون لمدة 10 أو 15 ساعة في مكان مظلم.
3. بعد الساعات الصارمة دون شطف الحبوب أو البذور تغطي جرة الزجاج بقطعة قماش وتتركها تنبت في مكان مظلم لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
4. بعد مرور الأيام ، قم بتصفية البذور وإضافة ماء نظيف مرة أخرى ، حتى تقوم بشطفها 4 مرات.
.5 ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﻴﺔ اﻟﺰﺟﺎﺟﺔ ﻣﺮة أﺧﺮى ﺑﺎﻟﺸﺮاﺋﻚ اﻟﺴﻤﻴﻜﺔ ودﻋﻬﺎ ﺗﻘﻒ ﻓﻲ درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ ﻟﻤﺪة 24 ﺳﺎﻋﺔ.
6. جاهز! بعد هذا الوقت يمكنك تصريف السائل الناتج ، والذي سيكون rejuvelac شعبية.
أين تحتفظ بها؟
يتم الاحتفاظ Rejuvelac أو المياه الأنزيمية بشكل جيد للغاية في الثلاجة لمدة أقصاها 4 أسابيع ، يمكنك أن تأخذ ذلك عندما تريد أو استخدامه لصنع عصائر الفاكهة أو بعض الوصفات.
ماذا يحدث إذا انهار؟
هناك بعض الأسباب التي تجعلك rejuvelac سيئة. والأكثر شيوعًا هو وجود بذور تتخمر في الماء عند درجة حرارة عالية (على سبيل المثال أعلى من 25 درجة مئوية) ، أو لأن البذور أو الحبوب كانت قديمة. ومن الممكن أيضًا حدوثه باستخدام وعاء زجاجي لم يتم غسله تمامًا أو باستخدام المياه القذرة.
إذا كان الأمر كذلك ، فمن الأفضل التخلص من السائل وجعله مرة أخرى.
فوائد وخصائص rejuvelac أو المياه الأنزيمية
مشروب هضمي جدا
نحن نواجه الشراب الهضمي للغاية لأنها مصنوعة من تخمر البذور والحبوب التي في حد ذاتها مهجورة بالفعل. ما هو أكثر من ذلك بفضل محتواه العالي من الإنزيماتيصبح مشروبًا طبيعيًا يساعد على تنظيم الهضم من خلال المساعدة على هضم الطعام بشكل أفضل.
لذلك فهي تشكل سائلًا طبيعيًا مفيدًا في تقليل الغاز وانتفاخ البطن ، ليس فقط عند وجودها ولكن أيضًا كوقاية.
مفيد في حالة التهاب المعدة ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي
إذا كنت تعاني من إلتهاب المعدة, التهاب القولون أو ثقل المعدة ولديك عادة أيضا الهضم البطيء والصعب rejuvelac مثير للاهتمام لأنه يساعد على تقليل التهاب الجهاز الهضمي بشكل طبيعي.
يقوي جهاز المناعة
كونك غني بالإنزيمات هو مشروب مفيد لزيادة الدفاعات، لذلك مثالي لتعزيز نظام المناعة لدينا. أي أنه سائل يساعد على حماية جسمنا من أمراض معينة.
