ريسفيراترول: فوائد وخصائص
ال ريسفيراترول هو phytoalexin (المركبات المضادة للميكروبات التي تتراكم في تركيزات عالية في بعض النباتات بعد العدوى البكتيرية أو الفطرية) ، وعلى وجه التحديد نوع من polyphenol ، والتي تنتج بعض النباتات ردا على الإصابة والضغط.
إنها واحدة من المواد التي اجتذبت اهتمامًا كبيرًا بين العلماء منذ عدة عقود ، على اختلافها فوائد و خصائص التي من المفترض أن تساهم. من بين هذه الفضائل البارزة ، آثارها لتكون قادرة على التمتع بحياة أطول وأكثر صحة. على الرغم من أن فوائدها ، كما سنرى ، هي أوسع بكثير.
ما هو ريسفيراترول؟
شرحنا بطريقة بسيطة ومفهومة ، يمكننا أن نخبرك أنه عندما يعاني النبات من عدوى بكتيرية أو فطرية ، فإنه يولد مركب مضاد للميكروبات يدعى phytoalexin يساعد على الحد من تشتت العامل الممرض.
في هذا الوقت نجد resveratrol ، وهو نوع من phytoalexin أنه ، على الرغم من أنه ينتج أيضا عن طريق التخليق الكيميائي ، يمكننا أن نجد بشكل خاص في بعض الأطعمة والمنتجات المشتقة من هذه الأطعمة.
فوائد ريسفيراترول
- مانع االصدأ: يساعد على وقف عملية الشيخوخة وتحلل الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحمي ضد الأعمال الضارة من الجذور الحرة.
- Antiinflamatorio: يساعد على منع أو تقليل التهاب الأنسجة ، والتي تحدث استجابة لعامل عدواني ، بغض النظر عما إذا كانت معروفة أو غير معروفة.
- مضاد التسرطن: بفضل فوائده المضادة للأكسدة كمضاد للسرطان نفسها ، فإنه يمارس تأثيرًا وقائيًا ضد ظهور الخلايا السرطانية وتطور الأورام.
- تقليل المخاطر القلبية الوعائية: وهو عنصر غذائي أساسي مثير للاهتمام في حالة ارتفاع نسبة الكوليسترول ، وذلك بفضل أنه يساعد على الحد من كل من الكولسترول LDL والكولسترول الكلي.
- جيد لمرضى السكر: عن طريق المساعدة على تقليل وتحسين مستويات السكر في الدم.
- يمنع تراكم الدهون في الخلايا.
- أمراض العيون: يساعد على منع وعلاج أمراض العيون التنكسية.
أغذية غنية في ريسفيراترول
فيما يلي ملخص قصير عن المكان الذي يمكنك العثور فيه على ريسفيراترول:
- النبيذ الاحمر ويجب (اذهب إلى هذين المشروبين أثناء عملية التخمير).
- ثمار: العنب والعنب (الأحمر والأسود).
- فواكه جافة: المكسرات والفول السوداني (الفول السوداني).
- مأكولات بحرية: المحار
صورة | isante_magazine
مزيد من المعلومات | Phytoalexin يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.