ريسفيراترول: فوائد وخصائص

ال ريسفيراترول هو phytoalexin (المركبات المضادة للميكروبات التي تتراكم في تركيزات عالية في بعض النباتات بعد العدوى البكتيرية أو الفطرية) ، وعلى وجه التحديد نوع من polyphenol ، والتي تنتج بعض النباتات ردا على الإصابة والضغط.

إنها واحدة من المواد التي اجتذبت اهتمامًا كبيرًا بين العلماء منذ عدة عقود ، على اختلافها فوائد و خصائص التي من المفترض أن تساهم. من بين هذه الفضائل البارزة ، آثارها لتكون قادرة على التمتع بحياة أطول وأكثر صحة. على الرغم من أن فوائدها ، كما سنرى ، هي أوسع بكثير.

ما هو ريسفيراترول؟

شرحنا بطريقة بسيطة ومفهومة ، يمكننا أن نخبرك أنه عندما يعاني النبات من عدوى بكتيرية أو فطرية ، فإنه يولد مركب مضاد للميكروبات يدعى phytoalexin يساعد على الحد من تشتت العامل الممرض.

في هذا الوقت نجد resveratrol ، وهو نوع من phytoalexin أنه ، على الرغم من أنه ينتج أيضا عن طريق التخليق الكيميائي ، يمكننا أن نجد بشكل خاص في بعض الأطعمة والمنتجات المشتقة من هذه الأطعمة.

فوائد ريسفيراترول

  • مانع االصدأ: يساعد على وقف عملية الشيخوخة وتحلل الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحمي ضد الأعمال الضارة من الجذور الحرة.
  • Antiinflamatorio: يساعد على منع أو تقليل التهاب الأنسجة ، والتي تحدث استجابة لعامل عدواني ، بغض النظر عما إذا كانت معروفة أو غير معروفة.
  • مضاد التسرطن: بفضل فوائده المضادة للأكسدة كمضاد للسرطان نفسها ، فإنه يمارس تأثيرًا وقائيًا ضد ظهور الخلايا السرطانية وتطور الأورام.
  • تقليل المخاطر القلبية الوعائية: وهو عنصر غذائي أساسي مثير للاهتمام في حالة ارتفاع نسبة الكوليسترول ، وذلك بفضل أنه يساعد على الحد من كل من الكولسترول LDL والكولسترول الكلي.
  • جيد لمرضى السكر: عن طريق المساعدة على تقليل وتحسين مستويات السكر في الدم.
  • يمنع تراكم الدهون في الخلايا.
  • أمراض العيون: يساعد على منع وعلاج أمراض العيون التنكسية.

أغذية غنية في ريسفيراترول

فيما يلي ملخص قصير عن المكان الذي يمكنك العثور فيه على ريسفيراترول:

  • النبيذ الاحمر ويجب (اذهب إلى هذين المشروبين أثناء عملية التخمير).
  • ثمار: العنب والعنب (الأحمر والأسود).
  • فواكه جافة: المكسرات والفول السوداني (الفول السوداني).
  • مأكولات بحرية: المحار

صورة | isante_magazine

مزيد من المعلومات | Phytoalexin يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

فوائد بذور العنب للزهايمر (شهر فبراير 2024)