الأرز عند نقطة معينة: كيفية الحصول عليه وفقا لنوع الأرز
ال الأرز أصبح على مدى آلاف السنين واحدة من الركائز الأساسية لأي فن الطهو في جميع أنحاء القارات الخمس للكوكب. في الواقع ، هي ثاني أكثر الحبوب استهلاكا تم تجاوزها فقط من الذرة.
هذا بسبب هو طعام مع مساهمة كبيرة من السعرات الحرارية بينما في نفس الوقت يكاد يكون من الصعب القيام بزراعتها ومعالجتها وإعدادها. لا شك في أن اليابان هي المكان الذي يستهلك فيه معظم الأرز ، ويتضح ذلك من خلال إنتاج أكثر من 90 مليون طن في عام واحد فقط.
لكن ما هي الفوائد الحقيقية للأرز؟ بالتأكيد سوف يسأل الكثير. حسنا ، دعنا نذهب في أجزاء. أولاً ، إنها عبارة عن حبوب خالية من الكوليسترول السيئ لأنها لا تحتوي على دهون غير مشبعة ، وبالتالي فهي أكثر فائدة لكل أولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
من جانبه ، يعتبر الأرز أيضًا غنيًا جدًا بفيتامين C إلى جانب المعادن الأخرى مثل الحديد أو الثيامين أو الريبوفلافين التي تقوي نظام المناعة بالكامل وتعزز عملية التمثيل الغذائي الصحيح لجميع العناصر الغذائية التي نأكلها. وأخيرًا ، يجب ملاحظة أن الأرز مفيد لبشرتنا بسبب مركباته الفينولية ، بل ويمنع أمراضًا أخرى مثل مرض ألزهايمر.
يجب أن يكون الأرز جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن
بالتأكيد بعد قراءة هذا ، لقد أدركت أهمية تستهلك الأرز لتحقيق نظام غذائي صحي وأكثر توازنا. في الواقع ، على مر السنين أصبحت أيضا واحدة من الركائز الأساسية للحمية البحر الأبيض المتوسط، خاصة إذا كنت تأخذ المغلي تماما ودون أي صلصة.
كل ذلك من دون أن نقول إن هذا النوع من الحبوب يمكن أن يصبح حليفًا قويًا للاعتناء بخطنا ونقول وداعًا لتلك الكيلوجرامات الزائدة. خاصة إذا أخذناها بشكل كلي حيث يساعدنا أيضًا محتوى الألياف العالي على خفض مستويات الكوليسترول وتلك الحسابات المعوية المزعجة في شكل إسهال أو إمساك.
إذا كان كل هذا مصحوبا بكمية كبيرة من الخضراوات ، واستهلاك معتدل من اللحوم والأسماك جنبا إلى جنب مع القليل من التمارين اليومية والثابتة ، يمكنك أن تكون على يقين من أن صحتك ستكون ممتنة إلى الأبد.
كيف يمكننا الحصول على الأرز في النقطة؟ وفقا لنوع الأرز
ومع ذلك ، هناك العديد من الأشخاص الذين فقدوا طعم الطعام عند طهي الأرز. في مناسبات عديدة هم يمرونمما يفسد نكته وجزء من أهم خصائصه. هل هذه قضيتك؟
لا داعي للقلق لأننا من خلال السطور التالية سنقدم لك مجموعة من النصائح التي ستكون مفيدة للغاية وسيتم تقسيمها وفقًا لنوع الأرز الذي ستستهلكه:
- أرز طويل إنها بلا شك واحدة من أكثرها انتشارًا. من المستحسن أن تقوم بالطهي مع ضعف كمية الماء. لذلك إذا أردنا طهي كوب من الأرز ، سيكون علينا إضافة اثنين من الماء. يجب ألا يتجاوز وقت الطهي 12 دقيقة.
- أرز مستدير من المستحسن أولاً أن تقلى الأرز قليلاً قبل طهيه. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب إضافة اثنين ونصف كوب من الماء لكل واحد من الأرز. يجب أن يكون وقت الطهي 15 دقيقة.
- أرز كامل كما ذكرنا سابقاً في المقال السابق ، يعد هذا النوع من الأرز أحد الخيارات الصحية. على الرغم من أنه أكثر تعقيدا لإعداد. ستحتاج إلى أربعة أكواب من الماء لواحد من الأرز ثم تطهو كل شيء لمدة 40 دقيقة.
- أرز بسمتي. آخر من الركائز الأساسية للمطبخ الآسيوي. وسوف يكون إعداده هو نفسه مثل الأرز الطويل وبالتالي ستحتاج إلى كوبين من الماء لكل أرز. ويجب ألا تتجاوز مدة الطهي 12 دقيقة.
