الأرز مع الحليب: فوائد ، خصائص وصفة
ال بودنغ الأرز إنها واحدة من تلك الحلويات التقليدية والنموذجية ، وهي موجودة جدًا في مجموعة كبيرة جدًا من البلدان والثقافات ، والتي ستتذكرها بالتأكيد كطفل ، عندما تصنعها أمك أو جدتك. ليس فقط نكهة لذيذة ، ورائحته تغمر مطابخ العديد من المنازل ، وخاصة عندما تكون مصنوعة من القرفة وقشور الليمون ، ولكن أيضا بسبب الصفات والمزايا الغذائية المثيرة للاهتمام. كما تعلمون بالتأكيد ، فهو يتكون من الحلوى يتم طهي الأرز في الحليب بالسكرببطء. عادة ما يكون مصحوبا بالقرفة ، وجوز الفانيليا و / أو نكهة الليمون (لطعمه) ، ويقدم البارد أو الساخن. اعتمادا على المكان الذي صنع فيه ، فمن الشائع أن يتم تقديمه مع السكر المحروق مع لهب الطبخ أو مع الحديد الساخن ، وهذا النوع من الإنتاج شائع جدا في أستورياس (إسبانيا) أو البرتغال.
يعالج حلوى صحية جدا من وجهة نظر غذائية ، حيث أنه في وضعه يستخدمون مكونات طبيعية حصرية لمئة في المئة ، كما هو الحال في الحليب والأرز والقرفة والفانيليا وقشر الليمون . لا يوجد سوى اعتراض صغير واحد ، وهو محتواه من السكر ، على الرغم من أنه من الشائع في وقت التفصيل القيام بذلك دون سكر وإضافة فقط للتحلية عند تقديمه.
فوائد غذائية من الأرز مع الحليب
ال بودنغ الأرز هو حلوى تقليدية صحية للغاية ، مستحسن كبديل للحلويات أو الحلويات أقل صحية أخرى ، مثل ، على سبيل المثال ، الكعك ، الكعك أو الكعك الصناعية. لا سيما لأن في إعداده ، يتم استخدام الأرز والحليب حصرا.
يقدم طبق الأرز مع الحليب العناصر الغذائية الأساسية التالية:
- قوة: 395 سعر حراري
- الكربوهيدرات: 74 غرام.
- بروتين: 7.90 غرامًا.
- الشحوم: 6.70 غرام.
- المعادن: من بينها الكالسيوم (225 ملغ) ، واليود (20 ملغ) ، والمغنيسيوم (33 ملغ) ، والبوتاسيوم (313 ملغ) ، والفوسفور (49 ملغ) ، والسيلينيوم (5.50 ملغ) ، والزنك (1.30 ملغ) تبرز ) والحديد (1 ملغ).
- الفيتامينات: من بينها فيتامين أ (76.90 ميكروغرام) وفيتامينات المجموعة ب مثل B1 (0.09 مجم) أو B2 (0.33 مجم) أو B9 أو حمض الفوليك (17.89 ميكروغرام) وفيتامين (د) (0.05 ميكروغرام).
بل هو أيضا حلوى غنية جدا في مختلف أحماض أمينية، من بينها يمكن أن نذكر ألانين ، أرجينين ، فينيل ألانين ، جليكاين ، هيستيدين ، ليسين ، ميثيونين ، تيروزين ، تريبتوفان ، فالين وثريونين.
كما نرى ، انها حلوى غنية جدا من وجهة نظر غذائية، وذلك بفضل محتواه في كل من الفيتامينات والمعادن. كما أنه يوفر الأحماض الأمينية والكربوهيدرات وعدد قليل من الدهون.
خصائص الارز مع الحليب
إن المزايا والميزات الرئيسية التي نجدها في هذه الحلوى اللذيذة والرائعة هي بالضبط بفضل خليطها المذهل من المكونات ، مع اللبن والأرز والقرفة:
- الأرز: في وضع الأرز مع الحليب عادة ما يستخدم الأرز الأبيض بشكل رئيسي. هذا هو نوع من الأرز يتميز بقدر أقل من الألياف ، مقارنة بالأرز البني ، لكنه يميل إلى الهضم بشكل أسرع. هو غذاء حيوي للغاية مثالي للحفاظ على كل من الطاقة والحيوية ، وهو منخفض في الدهون ويشتهر بمحتواه المعدني (مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم) والفيتامينات (خاصة المجموعة ب ، مثل B3 ، B5 و B9 أو حمض الفوليك).
- حليب: تقليديا يتم إجراء هذه الحلوى مع حليب البقر كله. الحليب الكامل ممتاز لمحتوى البروتين العالي ، مما يبرز قبل كل شيء وجود كل من الكازين وبروتين مصل اللبن. كما أنه يوفر الكربوهيدرات والمعادن (الكالسيوم والحديد) والفيتامينات (فيتامين أ وفيتامينات ب و ج).
- قرفة: القرفة هي نكهة تستخدم لتقديم رائحة رائعة للأرز مع الحليب. لديه صفات للتخفيف من الهضم الثقيل أو الصعب ، فهو مثالي في حالة السعال ونزلات البرد ، والتصرفات ضد رائحة الفم الكريهة وفي الوقت نفسه هو طارد للريح.
كيفية صنع الأرز مع الحليب: الوصفة التقليدية
المكونات الرئيسية
- 180 غرام من الأرز الأبيض
- 1 لتر من الحليب كامل الدسم
- 1 عصا القرفة
- 1 قشرة الليمون
- القرفة المطحونة
- 120 غرام السكر الأبيض (اختياري)
خطوات لجعل الأرز مع الحليب
- يوضع الحليب الكامل في قدر ويُغلى مع عصا القرفة وقشور الليمون.
- عندما يكسر الحليب ليغلي أضيفي الأرز الأبيض دفعة واحدة.
- اخفض الحرارة واتركها تطهى لمدة 45 إلى 50 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر لمنع الأرز من الالتصاق إلى القاع.
- بعد هذا الوقت قم بإزالة قشرة الليمون وعصا القرفة.
- إذا كنت تريد أن تحلى مع السكر الآن هو الوقت المناسب لإضافته. يُحرَّك المزيج جيداً ويذوب المكونات ويُخرج القدر.
- عندما الباردة ، وتقسيم إلى أكواب الفردية.
الصور | قسيمة / ثيماتوصفات الأرز
