وصفات سلطة لعشاء ليلة رأس السنة

في الوصفات التي نقوم بتسهيلها في NatureVia لمساعدتك على اختيار القائمة في تلك الليلة الخاصة مثل ليلة رأس السنة الجديدة ، لا يمكن أن تفوتك السلطة. السلطات هي بداية خفيفة وجديدة.

السلطات هي طبق يمكننا أن نتغير فقط من خلال تغيير المكونات ، وبقليل من الخيال يمكننا أن نقدم لضيوفنا سلطات لذيذة وشهية. هنا نقدم سلسلة من الوصفات من السلطات المختلفة ، وكلها غنية جدا وسهلة الصنع.

السلطات مع البقول والخضروات والخضروات والفواكه والمكسرات وغيرها من المكونات مثل الأسماك والمأكولات البحرية. نمزج مثلما نحب ، مع زيت الزيتون البكر الممتاز ، مع صلصة الخل ، والمايونيز ، والصلصة الوردية ، أو أي ضمادة أخرى تحبها أكثر من دون شك ، وسوف تكون غنية جدا ومفاجأة ضيوفك.

سلطة العدس

وفقا للتقاليد ، عليك أن تأكل العدس ليكون العام الجديد القادم الذي سيبدأ.

نقدم هذه الطبق من سلطة العدس ويمكننا القول بأننا استوفينا التقليد.

في كثير من الأحيان علينا أن نوفر مساحة لإعداد العدس من بين العديد من الأطباق التي نقوم بإعدادها ، ومع هذه السلطة نقدم طبقًا طازجًا جديدًا مع العدس المشمول.

إنها وصفة سهلة الصنع والتي من دون شك ستفاجئ ضيوفك.

نأمل أن يتم تشجيعكم على إعدادها ، وبالطبع ، من NatureVia ، نتمنى لكم حظًا طيباً في العام الجديد الذي سيبقى قريباً.

المكونات:

  • نصف كيلو من العدس المطبوخ سابقا.
  • قطعة من لحم الخنزير المقدد.
  • اثنين من الطماطم الناضجة
  • الجركين في الخل.
  • ثلاثة أغصان من البقدونس.
  • ثلاث ملاعق من المايونيز.
  • 120 مل. من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • 30 مل. من خل التفاح.
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • قليل من الملح

إعداد:

غسل الطماطم ، وإزالة البذور وقطع إلى مكعبات.

مخلل مقطعة إلى شرائح.

نقطع لحم الخنزير المقدد في مكعبات.

في وعاء وضع العدس وإضافة الطماطم ، والمخللات ، ولحم الخنزير المقدد ويحرك كل شيء معا لخلط جيدا.

نضع البقدونس المفروم فوقها.

نحن نستعد التوابل على النحو التالي:

في وعاء أو وعاء صغير نضع الزيت ، الخل ، الفلفل ، قليل من الملح ، ونحرك المزيج جيداً.

ثم يضاف المايونيز ويقلب برفق مع حركات تغليف.

نضيف الصلصة على سلطة العدس ونخزنها في الثلاجة لخدمتها باردة.

سلطة الخضار مع السمك

لإعداد هذه السلطة اخترنا turbot ، ولكن يمكنك أيضا مع الأسماك التي تحب أكثر.

يمكننا أيضا اختيار الخضار الأخرى.

المكونات:

  • توربو من كيلو نظيفة ، دون الشجاعة.
  • نصف كيلو من الكوسة
  • 300 غرام من الطماطم الناضجة ولكن ثابتة.
  • البصل الحلو.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • بضع أغصان من البقدونس.
  • عدد قليل من أوراق الريحان.
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • سال.

إعداد:

نقوم بإزالة الجلد من البصل ، وغسله ، ونقسمه إلى حلقات.

نحن نغسل الطماطم ونقطعها إلى النصف ونقوم بإزالة البذرة ونقطعها إلى قطع.

اغسل الكوسة واقطعها إلى مكعبات.

ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة حتى تحمر الكوسة.

ضجة بشكل متكرر حتى لونها بنيا ذهبيا.

نزيل الكوسة من المقلاة ونضعها على ورق ماص لتصريف الزيت.

في نفس المقلاة ضعي القليل من الزيت للتدفئة ، بمجرد أن يضاف البصل إلى المقلية ، قبل أن يصبح البصل جاهزًا أضف الطماطم ، قليل من الملح والفلفل.

نحن نطهو لمدة خمس دقائق ثم نضيف الكوسا ونطهو أكثر من ثلاث دقائق.

ضع الخضار في طبق أو صينية وأضف البقدونس المفروم فوقها.

نحن نغسل ونجفف التيروت ونقطعه إلى شرائح.

يمكن تخزين رأس التريبوت وتحضيره مع مرق يمكن استخدامه لوصفة أخرى.

نحن نفرخ عجلات السمك.

نضع القليل من الزيت للتدفئة ليحرق السمك.

نحمر السمك على كلا الجانبين.

إزالة من الحرارة ووضع الأسماك على الخضار.

سلطة استوائية

المكونات:

  • مزيج من الخس (مزيج من أنواع مختلفة من الخس).
  • علبة كبيرة من الأناناس في عصيرها دون شراب.
  • اثنين من التفاح
  • 200 غرام من القريدس.

المكونات للصلصة الوردية:

  • عصير نصف برتقالة.
  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من نبيذ شيري
  • قليل من الملح

إعداد:

نحن نغسل الروبيان جيدا ونستنزف ونحفظ.

نضع الماء للحرارة في مرجل مع قليل من الملح.

مرة واحدة في الماء يغلي ليغلي إضافة القريدس وطهي ، يغلي بنيران قوية لمدة خمس دقائق.

إزالة القريدس من الحرارة ، واستنزاف تبرد.

بمجرد أن تكون باردة ، نزيل الرؤوس والأصداف.

نقوم بغسل مزيج الخس جيدا ، ونستنزفه ونضعه في وعاء أو نافورة.

افتح علبة الأناناس ، واستنزف العصير.

قطع عجلة الأناناس في المربعات وإضافته إلى الخس.

نقوم بغسل التفاح جيداً ، ونقشره ، ونقطعه إلى مكعبات ونضعه مع الخس والأناناس.

نقوم بإعداد الصلصة القرنفلية عن طريق وضع عصير البرتقال في وعاء ، والمايونيز ، والنبيذ وقليل من الملح.

نحن فازت حتى صلصة مرتبطة بشكل جيد.

نضع القريدس في وعاء السلطة مع الخس والأناناس والتفاح.

نزيل جميع المكونات لخلطها.

تضاف الصلصة الوردية في الأعلى وتوضع السلطة في البراد لتخدم باردة.

سلطة الروبيان والخضروات والصلصة الوردية

المكونات:

  • 800 جرام من القريدس
  • غصن من الكرفس.
  • البصل الحلو.
  • بعض فروع البقدونس.
  • جزرة
  • المياه.
  • قليل من الملح
  • خليط أو خليط من أوراق الخس.

المكونات للصلصة الوردية:

  • عصير نصف برتقالة.
  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من نبيذ شيري
  • قليل من الملح

إعداد:

غسل القريدس جيدا والاحتياطي.

نقوم بغسل الجزرة ، ونزيل الجلد ونقسمه إلى قطع ، ونفعل الشيء نفسه مع البصل.

اغسل الكرفس والبقدونس.

نضع كل الخضروات لطهيها بالماء الذي يغطيها وملح قليل ، ونطبخ خلال 15 دقيقة بنيران متوسطة.

بعد هذا الوقت نضيف القريدس إلى الطهي ونطهو لمدة خمس دقائق أخرى.

استنزاف القريدس والخضروات.

نتخلص من الخضار ونقوم بإزالة الرأس والأصداف إلى القريدس.

بمجرد إعداد القريدس ، نضعها في طبق التقديم أو صينية ونحضر لإعداد الصلصة القرنفلية.

في وعاء نضع عصير البرتقال مع الملاعق من المايونيز والنبيذ وقليل من الملح.

لقد فازنا بشكل جيد حتى يتم ربطه بشكل جيد ونحن نحتفظ به.

نقوم بغسل مزيج الخس جيداً ، ونقوم بصرفه ونرشه في النافورة.

على مزيج الخس وضعنا الروبيان في حفرة في وسط الصينية لوضع الصلصة الوردية.

سلطة مع البابايا والأفوكادو والجوز

المكونات:

  • بابية كبيرة ناضجة.
  • 3 الافوكادو الناضجة
  • عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • 75 غراما من المكسرات المقشرة.
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • قليل من الملح

إعداد:

نزيل الجلد من البابايا ونقطعه إلى شكل مغلف.

قطع الأفوكادو في النصف ، وإزالة اللب والجلد وتقطيعه إلى ورقة.

رش الافوكادو مع عصير الليمون لمنعهم من سواد.

في طبق أو صحن تقديم نحن نضع شرائح البابايا ، بالتناوب مع واحدة من الأفوكادو.

في وعاء نضع الخل البلسمي ، مع قطرتين من الليمون ، رشة ملح ، رشة من الفلفل ، الجوز ونخلط كل شيء معاً لخلط جيد.

نحن نستعد هذا التحضير على البابايا والأفوكادو. إذا كنت تريد يمكنك إضافة البرتقال وبعض الأسماك الباردة. المواضيعوصفات عيد الميلاد عيد الميلاد

إيجاو شوفو شنوة حضرت في ليلة رأس السنة و أجواء مطبخي????️ (مارس 2024)