سمك السلمون: خصائص وفوائد

سمك السلمون: خصائص وفوائد

إذا كان هناك سمكة قد أصبحت في السنوات الأخيرة واحدة من أفضل المعروفة من وجهة نظر غذائية وتذوق الطعام ، وخاصة بين السمك الأزرقهذا هو سمك السلمون.

من الناحية التغذوية ، ليس هناك شك في أنه سمكة تبرز محتوى عالي في أحماض أوميجا 3 الدهنية، في حين يسلط الضوء على الطهي والطهي لنكهته اللذيذة والملمس. في الواقع ، فإن وصفات صحية مع سمك السلمون يفاجئون بالضبط لهذا السبب: لكونك سمكة خفيفة وصحية ولذيذة للغاية.

ولكن لتكون قادرة على التمتع الرئيسي خصائص السلمون يجب علينا أن نضع في اعتبارنا أنه من الأفضل لطحنها أو صياغتها أو تحميصها وتجنب قليها. لماذا؟ بشكل أساسي لأن الطهي الزائد له تأثير سلبي عندما يتعلق الأمر أكسدة محتواه في الدهون الأساسية، بحيث يتوقف السلمون في نهاية المطاف أن تكون مفيدة جدا.

فوائد السلمون

كما أشرنا من قبل ، من بين فوائد السلمون أهمها يبرز فوق كل شيء محتوى عال من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والدهون الصحية التي من بين أمور أخرى تساعد على رعاية القلب والحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية والشرايين في حالة الأمثل.

من بين القضايا الأخرى ، يساعد على حمايتنا من السكتات الدماغية وأمراض القلبفي حين يساعدنا في الحفاظ على صحة الدماغ. الى جانب كونه سمكة مفيدة لخفض ارتفاع الكوليسترول.

شكرا أيضا على هؤلاء فوائد صحية للقلبإنها سمكة تساعد انخفاض مستويات ضغط الدم المرتفع.

هذه الفوائد تتكاثر في زيت السالمون، حتى أكثر ثراءً بالأحماض الدهنية التي تساعد بدورها في مكافحة التجلط ، ومرض الزهايمر والاكتئاب.

الفوائد الغذائية من سمك السلمون

صورة | gkdavie تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

أسماك سلمون تحتوي على مادة الديوكسين تصدر من السويد... (أبريل 2024)