الفواكه الموسمية

ال ثمار فهي أطعمة صحية وصحية وكافية وواقعية في اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن. في الواقع ، إنها أطعمة أساسية تثري نظامنا الغذائي اليومي ، حيث أنها بالإضافة إلى كونها منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية ، فإنها توفر كمية مثيرة من العناصر الغذائية الأساسية ، والتي يمكن أن نسلط الضوء عليها: الفيتامينات والمعادن والمياه ومضادات الأكسدة.

على الرغم من أنه في الوقت الحالي يمكننا العثور على مجموعات معينة من الفواكه طوال العام ، حيث نتمكن من شرائها في السوق أو السوبر ماركت المعتاد لدينا ، إلا أنه من الصحيح أيضًا أنه يجب علينا إيلاء اهتمام خاص لتقويم الأطعمة الموسمية ، نظرًا لوجود الأطعمة التي لا يمكن العثور عليها إلا في جميع أنحاء العالم. من بعض أشهر السنة.

في حالة ثمار هذا السؤال هو أكثر أهمية ، نظرا لأن هناك مجموعات من الفواكه التي لا يمكن أن نجدها إلا خلال أشهر معينة ، وذلك أساسا لأن هذا هو وقت جمعهم. في الواقع ، إذا كنت تستهلك الفواكه الموسمية في الأشهر التي تكون فيها في أفضل حالاتها ، فستحصل على ضمان بأن خواصها الحسية والتغذوية لن تضيع. بهذا المعنى ، نتحدث عن الخصائص الحسية للعناصر الغذائية مثل النكهة والرائحة والملمس. بينما نتحدث عن الخصائص الغذائية لمساهمة الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والدهون والمواد المغذية الأخرى للفاكهة.

تقويم الفاكهة الموسمية

ينايرفي فبرايربحرأبريلقديونيويوليوأغسطسسبتمبرأكتوبرتشرين الثانيديسمبرخصائص
أفوكادورأي
مشمشرأي
تين
البرسيمونرأي
كرزرأي
القشطةرأي
برقوقرأي
التوترأي
الفراولة / الفراولةرأي
فاكهة حمراءرأي
غرناطةرأي
تينرأي
كيويرأي
ليمونرأي
اليوسفيرأي
مانجورأي
تفاحةرأي
خوخرأي
شمامرأي
سفرجلرأي
موراسرأي
البرتقاليرأي
زليقة
المشملة شجرة
باراغوايرأي
كمثرىرأي
موزرأي
جريب فروترأي
بطيخرأي
عنبرأي

صورة | plumandjello يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

كيف نتعرف على الفواكه و الخضر الموسمية ؟ مع الدكتور محمد أحليمي ✔ (يوليو 2024)