الفواكه الموسمية

الفواكه الموسمية

ال ثمار فهي أطعمة صحية وصحية وكافية وواقعية في اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن. في الواقع ، إنها أطعمة أساسية تثري نظامنا الغذائي اليومي ، حيث أنها بالإضافة إلى كونها منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية ، فإنها توفر كمية مثيرة من العناصر الغذائية الأساسية ، والتي يمكن أن نسلط الضوء عليها: الفيتامينات والمعادن والمياه ومضادات الأكسدة.

على الرغم من أنه في الوقت الحالي يمكننا العثور على مجموعات معينة من الفواكه طوال العام ، حيث نتمكن من شرائها في السوق أو السوبر ماركت المعتاد لدينا ، إلا أنه من الصحيح أيضًا أنه يجب علينا إيلاء اهتمام خاص لتقويم الأطعمة الموسمية ، نظرًا لوجود الأطعمة التي لا يمكن العثور عليها إلا في جميع أنحاء العالم. من بعض أشهر السنة.

في حالة ثمار هذا السؤال هو أكثر أهمية ، نظرا لأن هناك مجموعات من الفواكه التي لا يمكن أن نجدها إلا خلال أشهر معينة ، وذلك أساسا لأن هذا هو وقت جمعهم. في الواقع ، إذا كنت تستهلك الفواكه الموسمية في الأشهر التي تكون فيها في أفضل حالاتها ، فستحصل على ضمان بأن خواصها الحسية والتغذوية لن تضيع. بهذا المعنى ، نتحدث عن الخصائص الحسية للعناصر الغذائية مثل النكهة والرائحة والملمس. بينما نتحدث عن الخصائص الغذائية لمساهمة الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والدهون والمواد المغذية الأخرى للفاكهة.

تقويم الفاكهة الموسمية

صورة | plumandjello يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

كيف نتعرف على الفواكه و الخضر الموسمية ؟ مع الدكتور محمد أحليمي ✔ (مارس 2024)