السلينيوم: ما هو ، فوائد ، وظائف وأطعمة غنية

السلينيوم: ما هو ، فوائد ، وظائف وأطعمة غنية

هل تعلم أن عنصر السيلينيوم تستمد اسمها من إلهة القمر ، والمعروف شعبيا باسم سيلين؟ من وجهة نظر غذائية يتم وصفها بأنها أ تتبع المعادنمما يعني أنه لا يمكننا الحصول عليه إلا من الطعام.

وله علاقة خاصة بفيتامين E ، ويرجع ذلك أساسا إلى قدرته المضادة للأكسدة. في الواقع ، يعتبر العديد من المتخصصين السيلينيوم كمعدن أقوى من فيتامين E (بين 50 إلى 100 مرة أكثر).

ما هو السيلينيوم؟ معدن أساسي

ال عنصر السيلينيوم إنه معدني أثر خاص لا يمكن الحصول عليه إلا من طعامنا وما نشربه يومياً.

حتى عام 1979 كان يعتقد أن السيلينيوم مهم للحيوانات فقط ، لأن الخصائص البارزة والضرورية التي كان لها هذا المعدن للبشر لم تكن معروفة.

لم يكن عبثا ، كان يعتقد أن السيلينيوم هو السم الحقيقي للناس ، على الرغم من أنه تم اكتشاف أخيرا أنه - وهو - هو معدن أساسي تماما.

مثل الفيتامينات C و E ، السيلينيوم هو مانع االصدأ، على الرغم من 50 إلى 100 مرة أكثر قوة من فيتامين هـ. هذا هو السبب في أنها تدمر الجذور الحرة.

بفضل هذا ، يحافظ السيلينيوم على وظيفة الكبد الطبيعية والقلب السليم ، ويعتقد أن السيلنيوم يمكن أن يحمي من السرطان.

كما يضمن الأداء الصحيح لكل من العينين والعينين ، كما أن البشرة والشعر الصحي يعتمدان على هذا المعدن.

وظائف السيلينيوم

• قدرة عالية مضادة للأكسدة.
• يساعد على تدمير الجذور الحرة.
• يضمن الأداء السليم للعيون والبصر.
• يساعد على الحفاظ على صحة جيدة في الشعر والجلد.

فوائد السيلينيوم

بالإضافة إلى الوظائف المذكورة أعلاه ، يوفر السيلينيوم الفوائد التالية:

• من شأنه أن يساعد على حماية الجسم من السرطان.
• يحمي الجسم من العمل السلبي للجذور الحرة.
• فهو يساعد على حالة جيدة من الشعر والجلد والعينين والبصر.

الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم

أعراض نقص نقص السيلينيوم

في الغرب ، صحيح أن نقص السيلينيوم نادر للغاية ، على الرغم من أنه تم توثيق أعراض نقص معينة ، مثل مرض Keshan (الذي يؤثر بشكل رئيسي على الأطفال الصينيين وهذا هو حالة القلب) ، والذي يظهر عند تناوله اليومي من هذا المعدن ينقص.

يمكن أن يسبب نقص السيلينيوم:

• مشاكل في العضلات.
• تعديلات في البنكرياس.
• تعديلات الدم.
• مرض Keshan (عمل القلب الذي يؤثر بشكل رئيسي على الأطفال الصينيين).

أغنى الأطعمة في السيلينيوم. أفضل مصادر الطعام

أساسا يمكننا أن نجد السيلينيوم ولحم الأعضاء (العضلات والكلى والكبد) والأسماك والمأكولات البحرية واللحوم نفسها والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان.

فيما يلي المصادر الرئيسية للسيلينيوم:

من قد يحتاج إلى مكملات السيلينيوم

• الناس الذين يتبعون نظام غذائي نباتي أو غير متوازن.
• التدخين.
• الشباب الذين لا يستطيعون تناول الطعام بشكل صحيح.
• كبار السن.
• النساء الحوامل وأولئك الذين يرضعون.