زيت السمسم: فوائد وخصائص
ال بذور السمسم تصبح طعامًا مثاليًا لا غنى عنه في نظام غذائي متنوع ومتوازن ، ويرجع الفضل في المقام الأول إلى ثروتهم الغذائية. في الواقع ، فإنه يوفر كميات مثيرة للاهتمام من الدهون غير المشبعة ، والبروتينات والفيتامينات والمعادن. ليس عبثا ، ضمن مجموعة من العناصر النادرة والمعادن ، يمكننا أن نجد الكالسيوم والحديد والزنك والكروم والفوسفور والنحاس والمغنيسيوم.
وبسبب محتوى الزنك الذي يميزه بالضبط ، فهو يميز الطعام المثالي الذي يوصى باستهلاكه بانتظام لدى الرجال ، حيث أنه يساعد على منع العقم عند الذكور. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا ننسى أهمية الزنك لجودة كل من الحيوانات المنوية والسائل المنوي. من ناحية أخرى ، من المفيد أيضا في حالة ارتفاع نسبة الكوليسترول ، بالإضافة إلى كونها مناسبة للنساء الحوامل وسن اليأس.
ما هو زيت السمسم؟
على الرغم من أنه من الشائع تناول بذور السمسم الكاملة ، إما بمصاحبة كوب كبير من الماء ، أو في السلطات أو غيرها من الوصفات مثل الخبز والحلويات (مثل الكعك) ، يمكنك الحصول على زيت بذور السمسم.
هل تعلم أن إنتاج هذا الزيت يعود إلى روما القديمة ، حيث تم استخدامه كعلاج طبيعي للجمال؟
فوائد غذائية من زيت السمسم
من وجهة نظر تغذوية ، يبرز زيت السمسم بنفس الطريقة التي تعمل بها بذورها عندما يتم استهلاكها بالكامل. تكوينها هو مفاجئ بشكل خاص الأحماض الدهنية غير المشبعةخصوصا حمض اللينوليك (أوميغا 6) و حمض الأوليك (أوميغا 9).
كما أنه يحتوي على كميات مثيرة من الزنك ، وكذلك المعادن الأخرى والعناصر النادرة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. في هذا المعنى ، لا يمكننا أن ننسى إما محتواه في فيتامين E ، مما يساعد من وجهة نظر طبيعية عندما لا يصبح الزيت زنخاً. في الوقت نفسه هو نفط غني بالليسيثين و phospholipids.
خصائص زيت السمسم
غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة
بسبب ثرائها في أحماض أوميغا 6 وأحماض أوميغا 9 الدهنية ، يعتبر زيت السمسم مثالياً عندما يتعلق الأمر برعاية نظام القلب والأوعية الدموية لدينا ، وذلك من خلال ممارسة عمل مفيد حقًا للجهاز الدوري.
على سبيل المثال ، من المفيد تقليل ما يعرف باسم الكوليسترول السيئ وانخفاض مستوى الدهون الثلاثية. هذا يعني أنه من النفط المثالي ل منع تشكيل الجلطاتومن هناك تمنع الاحتشاءات والسكتات الدماغية والسكتات الدماغية ... وكل تلك الاضطرابات والظروف الفيزيائية التي تحدث نتيجة لتشكيل هذه الجلطات.
لذلك، إنه زيت ممتاز لصحة القلب والشرايين.
فوائد مضادة للأكسدة
بفضل ثراء في فيتامين (ه) ، يوفر زيت السمسم مثيرة للاهتمام فوائد وخصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد على الحد من الجذور الحرة والقضاء عليها ، والتي كما تعلمون بالتأكيد ستكون السبب الرئيسي في ظهور معظم الأمراض التنكسية.
بالإضافة إلى ذلك ، فوائده المضادة للأكسدة مفيدة لتأخير الآثار السلبية التي تسبب الشيخوخة ، بينما في نفس الوقت منع السرطانوخاصة سرطان القولون.
يساعد على تهدئة الألم
وقد أكدت دراسات علمية مختلفة أن الابتلاع المنتظم للأحماض الدهنية غير المشبعة يساعد بطريقة إيجابية للغاية علاج وتقليل الألم، شائعة جدا في حالة الصداع (الناجمة عن ضعف الدورة الدموية في الأوعية الدموية في الدماغ) ، وفي حالة التهاب المفاصل الروماتويدي.
السبب هو أن هذه الأحماض الدهنية تمارس أهمية مسكن ومضاد للالتهابات، في الوقت نفسه المثالي في حالة آلام العضلات ، سلالات العضلات ، التهاب الأوتار ، ألم الأذن ...
جيد ضد الأعصاب
إذا شعرت مؤخرًا بالقلق والتوتر والقلق ، يمكنك أن تجد في زيت بذور السمسم حليفاً أصيلاً ، فضائل الاسترخاء.
يمكن إضافة هذا الزيت إلى ماء الحمام للاستمتاع بمزايا حمام الاسترخاء أو القيام بجلسات مساج مريحة ، مما يساعدك على النوم بشكل جيد والنوم.
مثالية للنساء مع انقطاع الطمث
يمكن أن يصبح زيت السمسم حليفًا لنساء انقطاع الطمث ، وذلك بفضل آثاره المماثلة لتلك التي تنتجها النساء بعد انقطاع الطمث. هرمون الاستروجين، بحيث يمكن تشكيله كبديل للعقاقير التي توفر الإستروجين ، ولكن من دون آثاره الجانبية وموانعها.
بسبب تأثيره الاستروجين وثرائه في الأحماض الدهنية ، يمارس زيت السمسم تأثيرًا مضادًا للالتهاب ، مما يساعد على الحد من أعراض إنقطاع الطمث. في الواقع ، يمكن أن يكون بمثابة زيوت التشحيم ، مما يساعد على منع وتجنب جفاف المهبل شائعة وعادية في هذه المرحلة.
جيد للشعر
بسبب ثراء في فيتامين E ، زيت السمسم مثير للاهتمام عندما يتعلق الأمر رعاية الشعرخاصة في حالة شعر جاف. من ناحية أخرى ، فإنه يساعد أيضا على مكافحة الجلبة ، وتوفير لمعان للشعر.
الصور | gokoroko / pzado يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعزيت
