أعراض وعلامات حساسية البيض

نحن نعلم أن الحساسية تؤثر على الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم ، وهناك جميع أنواع الحساسية. بعض من الأكثر شيوعا هي الحساسية للأغذية التي عند بلعها أو التلاعب ببساطة يولد رد فعل سلبي على الكائن الحي.

لذلك يجب أن نكون يقظين لوجود بعض الأعراض والعلامات لأننا يمكن أن نكون حساسيين تجاه طعام معين ، وما زلنا نستمر في استهلاك ما يؤثر علينا. اليوم سوف نتعامل بالتفصيل ، واحدة من هذه الأطعمة: بيضة الدجاج.

عندما يصاب شخص ما بحساسية البيض ، فإن ما يحدث هو أن جهاز المناعة لديه يتفاعل ضد هذا الغذاء ، لأنه حساس بشكل خاص له. وبعبارة أخرى ، فإن جهاز المناعة ينتج الجلوبيولينات المناعية IgE المسؤولة عن "مهاجمة" البروتينات الخاصة بالبيض.

عندما يأكل الشخص البيض أو أي طعام يحتوي عليه ، أو حتى إذا كان على اتصال مع هذا الطعام ، يحدث تفاعل الحساسية.

أعراض حساسية البيض

يجب توضيح أنه - في أنواع أخرى من الحساسية - هناك مجموعة واسعة من ردود الفعل المحتملة ، والتي تختلف في مختلف الناس. قد يكون بعضها خفيفًا جدًا ، فقط بعض المضايقات البسيطة ، مثل الشعور بالحكة في الحلق أو الفم عند تناوله.

لكن البعض الآخر قد يكون أكثر خطورة ، وقد يؤدي حتى إلى موت الشخص ، لذا لا ينبغي لنا أن نقلل من إمكانية التعرض للحساسية.

من بين الأعراض الأكثر شيوعًا لحساسية البيض ، يمكننا تسليط الضوء على تفاعلات الجلد ، التي قد تكون خلايا ، احمرار في الجلد ، حكة ، تورم في الشفاه والجفون. ومن الشائع أيضًا أن أي شخص لديه هذه الحالة له عواقب في الجهاز الهضمي: ألم في البطن والإسهال والقيء.

في عدد أقل من الحالات ، يتم تسجيل أعراض أخرى ، مثل التهاب الملتحمة ، والسعال ، والمخاط السائل ، وحتى التغييرات في الصوت. أكثر العواقب المثيرة للقلق لحساسية البيض هي صعوبة التنفس والبلع ، وفي هذه الحالة يجب أن تذهب مباشرة إلى خدمة الطوارئ.

إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض وكنت تعتقد أنها قد تكون مرتبطة بحساسية بيضية محتملة ، فكر في شيئين. أولاً ، تحدث تفاعلات الحساسية على المدى القصير ، عادة خلال ساعة واحدة من الاتصال بالطعام. ثانيا ، هذه الأعراض ليست فريدة من نوعها لحساسية البيض ، ولكنها نموذجية من الحساسية الغذائية المختلفة. لذلك ، فإن المثالي هو اختبار نفسك لتحديد ما إذا كانت حساسية بالضبط وما هو العنصر.

كيف يتم تشخيص حساسية البيض؟

في المقام الأول ، يحدث عادة أنه في وجود أي من الأعراض التي وصفناها ، يمكن للمرء أن يكتشف العلاقة بين هذا الطعام وما يحدث له ، أو أنه في الاستشارة الطبية يعتبر هذا هو السبب المحتمل لهذه التفاعلات .

في أي من الحالات يكون من الضروري الإحالة إلى أخصائي في الحساسية ، والذي سيجري دراسة لتحديد وجود المشكلة أو عدم وجودها. عادة ما يتم إجراء اختبارات للبشرة باستخدام بروتينات البيض وغيرها من المواد المثيرة للحساسية. يمكن أن يصاحب ذلك فحص دم.

هذا هو ، دراسة بسيطة تسمح لك باكتشاف ما تفعله بشكل خاطئ وستسمح لك بإعادة تنظيم حميتك حتى لا تستمر في المعاناة من هذه المشاكل.

الأطعمة التي قد تحتوي على البيض وبروتينه

على الرغم من أنك لا تصدق ذلك ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة والمنتجات الغذائية التي يمكن أن تحتوي على البيض في تكوينها. في الواقع ، من الشائع جداً أن تجد البيضة أو بروتيناتها في منتجات المعجنات أو الحلويات (مثل الكعك ، الحلويات ، الفطائر ، الكاستردز ...) ، المعكرونة ، الخبز ، الحلويات ، النقانق ، الحلويات ، المثلجات ، الجبن ، الجيلي ، وبعض السمن والزبدة والصلصات والحساء.

يجب أن نأخذ في الاعتبار ذلك يجب أن تظهر بروتينات البيض محددة على ملصقات الطعام. وكيف يمكننا تحديدهم؟ يمكننا العثور عليها على النحو التالي: الزلال ، مستحلب ، الجلوبيولين ، الليسيثين أو E-322 ، المخثر ، livetin ، lysozyme ، ovalbumin ، ovomucin ، ovomucoid ، ovoviteline ، viteline أو E-161b (المعروف أيضا باسم الصباغ الأصفر أو اللوتين).

أيضا من الممكن العثور عليه في مستحضرات التجميل وبعض الأدوية والعقاقير. على سبيل المثال ، في الصابون أو المواد الهلامية أو الشامبو أو الكريمات. فضلا عن بعض الأدوية ، قطرات الأنف مع الليزوزيم أو الاستعدادات الفيتامينات. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكن ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع طبيب. ننصحك باستشارة طبيبك الموثوق.

ما هي اعراض حساسية البيض المسلوق (شهر اكتوبر 2021)