حساسية الفاكهة: الأعراض والتشخيص والعلاج

فهي شائعة جدا - وبالتالي معروفة - بعض الحساسية الغذائية ، مثل حساسية البيض ، حساسية بروتين الأسماك ، أو حساسية الصويا. ومع ذلك ، هل تعلم أنه من الشائع جدا أيضا حساسية من الفاكهة؟ في الواقع ، وفقا للرابطة الإسبانية للحساسية للأغذية واللاتكس ، فإن النسبة المئوية لدى البالغين لردود الفعل التحسسية التي تقابل الفواكه تمثل 37٪ ، بينما النسبة المئوية لهذه التفاعلات عند الأطفال هي 11٪.

إنها ، كما تعلمون بالتأكيد ، مجموعة من الأطعمة الأساسية في نظامنا الغذائي والنظام الغذائي اليومي ، وذلك أساسا لمحتواه من الألياف والفيتامينات والمعادن.

ومع ذلك ، مثل غيرها من الأطعمة ، والفواكه في تكوينها بعض المواد والمكونات التي يمكن أن تؤدي إلى الحساسية في الأشخاص الحساسة لهم.

كما ناقشنا في المقالة حول الاختلافات بين حساسية الطعام وعدم تحمله ، يظهر حساسية الطعام عندما يقوم الجهاز المناعي (المسؤول عن الدفاع عن جسمنا من الاعتداءات الخارجية) ، يفسر أن طعامًا معينًا أو مادة مضافة فيه ، غازي هذا يسبب استجابة مناعية غير متناسبة ، مما تسبب في رد فعل تحسسي. في ذلك ، يقوم الجسم بإطلاق سلسلة من المواد الكيميائية ، من بينها يمكن أن نجد الهيستامين.

في حالة الفواكه ، فإن المواد المسببة للحساسية الرئيسية الموجودة فيها هي بروتينات يحدد نظام المناعة لدينا أنها مكونات ضارة وبالتالي خطيرة.

أعراض الحساسية للفاكهة

وكما يقول العديد من المتخصصين ، فإن أعراض الحساسية للفاكهة ليست دائمًا متماثلة ، نظرًا لأن نفس المواد المسببة للحساسية يمكن أن تنتج تفاعلات ضائرة بدرجات مختلفة.

من بين الأعراض الأكثر شيوعًا لحساسية الفاكهة التي يمكن أن تظهر بعد تناول الفاكهة أو لمسها أو استنشاقها ، نجد:

  • مشاكل في التنفس
  • اضطهاد في الحلق.
  • الحكة في الفم والحلق.
  • بحة الصوت والسعال.
  • ألم المعدة
  • تقيؤ.
  • خلايا النحل.
  • التهاب.
  • انخفاض في ضغط الدم.

كيف يتم تشخيص حساسية الفاكهة؟

أخصائي الحساسية هو المختص المناسب لإجراء التشخيص. لذلك من الضروري إجراء تاريخ سريري كامل ، وفحص بدني للمريض ومسح غذائي ، والذي من بين الجوانب الأخرى سيوفر إمكانية معرفة الوقت الذي انقضى بين تناول الطعام المعني والفترة التي كانت ستأخذ في ظهور الأعراض.

من ناحية أخرى ، يمكنك أيضًا إجراء اختبار الدم والمعروفة باسم اختبار الجلد ، والذي يتضمن تعريض المادة المثيرة للحساسية إلى ملامسة الجلد لتحليل ما إذا كان رد فعل سلبي يحدث أم لا.

علاج الحساسية للفاكهة

يصف أخصائي الحساسية الأدوية التي تساعد في علاج الأعراض المرتبطة بالتفاعل الضار. من ناحية أخرى ، من المهم تجنب استهلاك الفاكهة ، وكذلك أي منتج غذائي أو غذائي آخر يقدم الفاكهة كمكون ، كما هو الحال في الزبادي والمربى والصلصات ومنتجات الحلويات.

ما هي الفواكه التي تسبب معظم الحساسية؟

الفواكه التي تميل إلى التسبّب أكثر شيوعًا في الحساسية أو التفاعلات السلبية هي: الموز والأفوكادو والتفاح والكرز والكيوي والعنب والكمثرى والتين والبطيخ والبابايا والمشمش والخوخ.

صورة | Jolaina Nasseri نشرت هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

أكثر الأطعمة المسببة للحساسية (قد 2024)