فوائد أكل الفواكه المجففة

ضمن نظام غذائي صحي متوازن ومتوازن وفوق كل ذلك لا شك في أن ثمار لديهم مكانة مهمة للغاية ، خاصة بالنسبة لمحتواها العالي من العناصر الغذائية الأساسية المختلفة ، والتي يمكن أن نذكر فيها وجود الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات وبعض البروتينات الأخرى ، ولكن بشكل خاص لمساهمتها الكبيرة في مضادات الأكسدة الطبيعية ، والتي بالتأكيد سوف تعرف أنها مفيدة جدا وأساسية عندما يتعلق الأمر بمنع ظهور عدد كبير من الأمراض بفضل حقيقة أنه يساعد على تأخير الشيخوخة المبكرة لخلايانا بسبب العمل السلبي للجذور الحرة.

ولكن عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بجميع صفاته ، فلا يمكن استهلاكه طازجًا ، فقط بمفرده أو مصحوب بالزبادي في الحلويات اللذيذة وفي النضج الأمثل. ومن الممكن أيضًا الاستمتاع بنكهته بطريقة مختلفة ، مع اختيار النكهات المعروفة باسم الفواكه المجففة.

ما هم وماذا هم؟ في الأساس نحن نواجه الفواكه التي تم تجفيفها والمجففة عن طريق الاستخلاص ، مع مساعدة من حرارة معتدلة ، كمية جيدة من الرطوبة الموجودة في الغذاء ، والتي تعد واحدة من "الجناة" الرئيسيين أن الغذاء يفسد ذلك بسرعة. نعم، خلال عملية الجفاف لا تضيع العناصر الغذائية الأساسية ، لكنها تزيد، وبالتالي تصبح مصدرا ممتازا ورائعا للفيتامينات والمعادن.

الفواكه المجففة: كاملة من الخصائص

محتوى غذائي مرتفع

من الطبيعي تمامًا أن تفكر أنك عندما تواجه الفواكه المجففة أو المجففة ، أثناء عملية الجفاف ، ستفقد جزءًا من المواد الغذائية الأساسية. ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال ، بالنظر إلى أن الشيء الوحيد المفقود هو وجود الرطوبة في محتواه ، بحيث تزيد فترة استهلاكه بشكل كبير.

ما هو أكثر من ذلك فوائده وخصائصه الغذائية تزيد على وجه التحديد عن طريق تقليل محتواه من الماء. على سبيل المثال ، يبرز وجود المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم ، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل معقدات B و A و E.

من ناحية أخرى ، فإنها تبرز لكونها بقوة هائلة بفضل حقيقة أنه يوسع وجود الكربوهيدرات البسيطة ، والتي كما تعرف على وجه اليقين تتميز بتوفير الطاقة بسرعة كبيرة.

مساعدة في الحد من الإمساك

100 غرام من الفواكه المجففة ، بغض النظر عما إذا كانت الزبيب ، المشمش المجفف ، التمر أو التين المجفف ، توفر ما يقرب من 15 جرام من الألياف ، ومن ثم تصبح خيار طبيعي ممتاز عندما يتعلق الأمر بتحسين الإمساك والحد منه.

ما هو أكثر من ذلك ، فإن تناول بانتظام من الفواكه المجففة في اليوم مفيد بشكل خاص ل تحسين العبور المعويلذلك فهي تشكل أيضًا مصدرًا مثاليًا عندما يتعلق الأمر بمنع ظهورها.

يعطونك الطاقة

كما أشرنا في قسم سابق ، الفواكه المجففة هي مصدر ممتاز للطاقة بفضل محتواه العالي من الكربوهيدرات البسيطة ، التي تتميز بتوفير الطاقة بسرعة. لذلك فهي مثالية للطلاب والرياضيين وأولئك الذين يرغبون في الحصول على الطاقة لمواصلة حياتهم اليومية.

لذلك ، يصبح خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة في منتصف الصباح.

مثالي ضد فقر الدم بعوز الحديد

ال فقر الدم بسبب نقص الحديد وهو الأكثر شيوعًا ويحدث عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من الحديد ، والذي من بين الوظائف المهمة الأخرى يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم المختلفة.

الفواكه المجففة مثالية في حالة فقر الدم، وخاصة عندما تستهلك جنبا إلى جنب مع الأطعمة الغنية بفيتامين C ، وذلك أساسا لأن فيتامين C يساعد على تحسين امتصاص الحديد. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

فوائد وأضرار الفواكه المجففه (قد 2024)