فوائد جوزة الطيب وأهم خصائصها
ال جوزة الطيب إنه ثمرة نبات دائم الخضرة معروف علميا باسم ميريستيكا, شجرة جوزة الطيب أو ببساطة الصوفي. إنه مواطن من إندونيسيا ، على الرغم من أنه صحيح أنه يزرع اليوم في عدد كبير من البلدان. من بينها يمكنك الحصول على التوابل المعروفة ، والتي هي مصنوعة من بذور هذه الفاكهة الاستوائية. يجب علينا أيضا تسمية صولجانوهو الممر الذي يغطي جوزة الطيب ويستخدم أيضا كتوابل عطرية خاصة في إنتاج حليب جوز الهند وصلصة الكاري.
وهو نوع من التوابل المستخدمة عادة في العديد من المطابخ حول العالم ، كنكهة ولنكهة حلوة ونعومة ، خاصة في إعداد المرق والخبز مع البطاطا وأطباق اللحوم وأيضا في الحلويات. في الواقع ، هو جزء من إعداد بعض الكاري في المطبخ الهندي بنفس الطريقة التي الكركم، واستخدامها في إعداد الحلويات هو شائع أيضا.
فوائد جوزة الطيب
مساعدة في الوقاية من أمراض القلب
ال مرض القلب هم اضطرابات القلب والأوعية الدموية التي تؤثر على قدرة القلب على العمل بشكل صحيح. تتنوع أسبابه في الواقع ، على الرغم من أن أكثرها شيوعًا يتعلق بتضييق أو انسداد في الشرايين التاجية التي تزود الدم إلى عضلة القلب.
جوزة الطيب غنية جدا في monoterpenes، مركب مع خصائص مضادة للتخثر ذلك مساعدة في الوقاية الطبيعية من أمراض القلب. ومن المفيد أيضا للاستهلاك العادي في حالة مشاكل في القلب. يساعد بدوره عندما يتعلق الأمر منع تشكيل الجلطة الدموية.
مضاد للجراثيم طبيعي ممتاز
جوزة الطيب هي مضادة للجراثيم الطبيعية الرائعةمما يساعدنا عندما يتعلق الأمر بحماية الكائن الحي من انتشار بعض البكتيريا ، على سبيل المثال ، على سبيل المثال Escherichia Coli.
مفيد في العلاج الطبيعي لمرض كرون
ال مرض كرون وهو يتألف من اضطراب معوي من نوع المناعة الذاتية ، والذي يتميز بكونه عملية التهابية مزمنة تؤثر على الأمعاء بشكل أساسي.
أثبتت جوزة الطيب فائدة في علاجها من خلال العمل مع مضاد طبيعي مثير للالتهابات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتخفيف وتحسين التهاب الأمعاء الناجم عن هذا المرض المزمن.
يخفف الألم في اللثة
على الرغم من استخدام جوزة الطيب عادة كمحفز لعمل منشط ، فإن الحقيقة هي أنه يوفر تأثير مهدئ قليلاً. لذلك ، فقد تم استخدامه أيضا في وقت تخفيف الألم اللثةخاصة إذا تم استخدام الزيت العطري.
كيف تأكل جوزة الطيب للاستمتاع بخصائصه؟
المثالي هو محاولة صقل جوزة الطيب مباشرة قبل الاستهلاك، على الرغم من أنه من الصحيح أن الأكثر شيوعا هو العثور عليه بالفعل في شكل الغبار على رفوف محلات السوبر ماركت والسوبر ماركت. يمكنك إضافته إلى الشاي أو التسريب العادي ، قم بدمجه في أطباقك ووجباتك وشربها بالماء.
الصور | ويكيميديا / LearningLark / Wendy Cutler يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالتوابل الغذائية
