تاريخ الاستهلاك التفضيلي للطعام
عندما نشتري منتجًا غذائيًا معينًا ، فمن الشائع جدًا عند وضعه في عربة التسوق سواء في السوق أو في السوبر ماركت أن ننظر إلى تاريخ الصلاحيةوهو الذي يشير إلى الموعد النهائي للاستهلاك ، والذي يخبرنا عن الفترة الزمنية التي يمكن خلالها استهلاك هذا الطعام دون إثارة أي نوع من المخاطر على الصحة.
ومع ذلك ، من الممكن أيضًا العثور على معلومات إعلامية أخرى عن استهلاكها ، وفي الواقع ، لا علاقة لها بتاريخ انتهاء صلاحيتها ، ولكنها حقيقة مهمة لأنها ترشدنا إلى تاريخ الاستهلاك الأكثر ملاءمة. ومن المعروف باسم تاريخ الاستخدام التفضيلي، أنه في حزمة من الأطعمة نجد أن "تستهلك ويفضل قبل ..." أو "للاستهلاك ويفضل قبل نهاية أو نهاية ...".
ما هو تاريخ الاستهلاك التفضيلي للطعام؟
انها اساسا تتكون من التاريخ الذي يشير إلى الوقت الموصى به للاستهلاك دون فقدان المنتج الغذائي أو الغذائي الخواص الحمية والتغذوية. وما هي الخصائص الحسية للغذاء؟ في الأساس هي الخصائص المتعلقة مظهر ، والملمس والنكهة من المنتجات الغذائية.
أي أنه في حين يتم استخدام تاريخ انتهاء الصلاحية بشكل أساسي للمنتجات القابلة للتلف أو شديدة التلف التي لا يتم تناول المنتج منها ، تاريخ الاستهلاك التفضيلي هو الوقت الذي يحافظ فيه الطعام - دون فتح - على خصائصه طالما يتم احترام شروط الحفاظ المناسبة.
وهذا يعني أنه بعد هذا التاريخ ، تميل جودة المنتج إلى الانخفاض ، ولكن لا يسبب أو يسبب مشاكل صحية كما سيحدث مع تاريخ انتهاء الصلاحية.
هل من الآمن تناول الطعام بعد هذا التاريخ؟
نظرًا لأنك لا تشير إلى تاريخ انتهاء الصلاحية كحدود وكنت تشير إلى تاريخ تفضيل يتعلق باستهلاكك ، يمكن استهلاك الأغذية والمنتجات الغذائية التي تشير إلى تاريخ الاستهلاك التفضيلي بعد هذا التاريخ دون أن تشكل خطرا على الصحة.
بالطبع ، كما هو موضح أعلاه ، نعم سيكون هناك خسارة في الجودة والتكوين الغذائي.
في أي نوع من الأطعمة هو تاريخ الاستهلاك التفضيلي أو الحد الأدنى للمدة المستخدمة عادة؟
عادة ما يستخدم هذا التاريخ في البيض ، في الأطعمة المجففة مثل البوريه أو الحساء ، في الأطعمة المعقمة مثل علب الحليب أو العلب ، أو في المنتجات والأطعمة التي تحتوي على القليل من الماء ، مثل الزيوت والحبوب والبقوليات. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
