المكسرات لا تسمين
من الشائع جدا أن تقرأ ذلك المكسرات تنمو الدهونلا سيما أنه في تركيبته الغذائية يمكن أن نجد محتوى عالي الدهون ، بحيث يكون محتواه من السعرات الحرارية مرتفعًا بنفس القدر.
بالطبع ، يجب أن نضع في اعتبارنا أنه ليس من نفس الشيء أن تستهلك الفاكهة المجففة الطبيعية ، وأن تلك التي على سبيل المثال قد تم طهيها أو قليها ، وبعض المنتجات أو الوجبات الخفيفة التي ، بالمناسبة ، تميل إلى أن تكون شائعة جدا في محلات السوبر ماركت وكبيرة السطوح: الفول السوداني المقلية واللوز المحمص أو المقلية ...
ومع ذلك ، كما يقولون من الاتحاد النباتي الأسبانية ، اليوم لا يمكننا القول حقا أن المكسرات تنمو الدهون. إذا تحدثنا في هذا البيان عن نتائج التحليل التلوي الذي أجري في إسبانيا ونشرته المجلة المجلة الأمريكية للتغذية السريريةالتي أكدت ذلك استهلاك المكسرات لا يسبب زيادة الوزن ولا يسبب تراكم دهون الجسم.
تظهر الدراسات أن المكسرات لا تسمين في الواقع
على عكس ما عادة ما يميل إلى التفكير ، فإن الواقع هو أن واحدة من الصفات الرئيسية أو الفوائد الغذائية من المكسرات ، هو أنها تزيد من توليد الحرارة - الاحتراق الحراري - بحيث لا يسخن استهلاك المكسرات فقط ، لكنها تساعد حتى على الحفاظ على عملية الأيض نشطة لفترة أطول من الوقت.
هذا يمكن أن يترجم إلى شيء أسهل للفهم: كلما ارتفع استهلاك المكسرات ، كلما انخفض وزن الجسم. في الواقع ، على الرغم من أن استهلاك ما لا يزيد عن 25 غراما من المكسرات في اليوم الواحد قد نصح به ، فإن الحقيقة هي أنه حتى أولئك الذين استهلكوا أكثر من 100 غرام في اليوم من المكسرات في الاختبارات المختلفة ، فإن هذا الاستهلاك ليس تترجم إلى زيادة في وزن الجسم. حتى في بعض الحالات كان هناك انخفاض في الوزن.
تقول رابطة الحمية الأمريكية نفسها أنه على الرغم من أن المكسرات تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون ، إلا أن الأبحاث العلمية الجديدة أظهرت أن بإمكانها المساعدة في إنقاص الوزن.
لذلك ، إذا كنت تحب المكسرات بقدر ما نتذكر أنها لا تحصل على الدهون في الواقع ، فإنها يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن وحتى تكون مفيدة لقلبك ولصحة القلب والأوعية الدموية الخاصة بك.
بالطبع ، إذا كنت لا ترغب في إضافة سعرات حرارية إضافية دون مبرر ، وأنها سوف تحصل على الدهون ، حاول دائما أن تختار المكسرات الطبيعية ، أبدا المقلية.
إذا كنت تريد معرفة المزيد ، ننصحك بمعرفة السعرات الحرارية للمكسرات.
الصور | The Bumble Bum / IainBuchanan يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
