Tisanes ، ودفعات و decoctions: كيفية إعدادها

على الرغم من يشار إليها عادة ضخ إلى أي شراب يتم تحضيره من غمر جزء من النبات في الماء المغلي ، من الضروري معرفة أن هناك أنواعًا مختلفة من المشروبات الصحية اعتمادًا على شكل التحضير: tisanes, ضخ وفي حد ذاته decoctions.

لذلك ، قبل معرفة كيف يمكن تطوير كل منها ، فإن المفتاح هو معرفة واكتشاف ما هي اختلافاتهما الرئيسية ، لأنه على الرغم من تشابههما ، فإن طريقة الإعداد تميل إلى التفريق قليلاً.

الصورة: Milaspage / Istockphoto

ما هي الاختلافات الرئيسية بين tisane ، والتسريب و decoction؟

على سبيل المثال ، tisanes يتم إعدادها عن طريق غمر الأعشاب في الماء المغلي ، بدلا من استخدام الزهور أو أوراق النبات نفسه.

ال ضخ (تستخدم شعبيا في كثير العلاجات الطبيعية) ، يتم الحصول عليها عن طريق غمر أوراق أو أزهار نباتات مختلفة جداً في الماء المغلي ، أو في الماء المغلي.

وأخيرا ، فإن decoctions يتم تنفيذها باستخدام الجذور أو الأجزاء الصلبة من النباتات ، وقد يكون مصحوبًا أيضًا بانخفاض في حجم المياه ، مما يساعد أيضًا على زيادة تركيز المواد الصحية المختلفة لما نعده.

كيفية إعداد tisane ، والتسريب و decoction خطوة بخطوة

كما رأينا ، هناك بالتأكيد فروق مثيرة للاهتمام بين tisane ، والتسريب و decoction. لذا ، وكما نرى ونرى أدناه ، فإننا نجد أيضًا اختلافات في طريقة الإعداد (ليس فقط في شكل الإنتاج نفسه ، ولكن في وقت التسريب وغيره).

الصورة: MariyaSiyanko / Istockphoto

نوضح هنا الخطوات الواجب اتباعها وفقًا للمشروب الطبيعي الذي ستقوم بإعداده:

  • كيفية تحضير التسريب:في الأساس يجب عليك وضع الماء في قدر وتسخينه على النار. مرة واحدة الساخنة صب الماء على أجزاء من النبات أو أكثر العشب العطاء (مثل الأوراق والزهور). غطّي القدر واتركه يستريح لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • كيفية تحضير tisane:ضع كمية الماء التي تريد صنع الشراب ، وضعها في قدر على النار. أضف النباتات والأعشاب التي ستقوم بتحضيرها (30 غراما أو 3 ملاعق لكل لتر ماء موصى به) ، ودعها تغلي. ثم اطفئي الحرارة واترك المشروب يجلس لمدة 15 دقيقة.
  • كيفية تحضير ديكوتيون:نضع في قدر أو ملعقة ملعقة صغيرة من الجذور أو الأعشاب المجففة لكل كوب من الماء. نضيف الماء ونغلي المزيج. ثم ، قم بتخفيض درجة الحرارة ودع الماء ينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة. أخيرا تصفية ديكوتيون وتقديم.

اقتراحات لصنع tisanes ، ودفعات decoctions

  • من المستحسن أن نضع الماء لتدفئة النار بدلاً من استخدام الميكروويف ، حيث يتم إنشاء فقاعات البخار التي تفضل ثم الحصول على جميع خصائص وفضائل النبات أو الأوراق أو العشب أو الجذر الذي سنأخذه.
  • استخدام المياه المعدنية طالما مياه الصنبور مكلور أو غائم جدا.
  • من الضروري أن نعرف أنه ، وفقا لوقت التسريب ، يميلون إلى تغيير التأثيرات الطبية للنبات التي نحن غليان. لهذا السبب ، قد يستغرق استخلاص معظم المواد الصحية أكثر من 10 دقائق ، على الرغم من حقيقة أنه بعد 3 إلى 5 دقائق ، فإن التسريب له طعم أفضل.
  • يتم عمل الإستخلاص بطريقة مختلفة جداً للنواتج ، لأنه في هذه الحالات ، من المستحسن ترك الجذور في اتصال بالماء البارد لمدة 5 أو 10 دقائق تقريبًا ، ثم غليها ببطء لمدة 15 إلى 30 دقيقة.

من ناحية أخرى ، كما هو واضح ، لا ينصح بتحلية المشروباتلأننا بهذه الطريقة سنخفي النكهة الطبيعية التي سيقدمونها لنا. بالإضافة إلى ذلك ، سنضيف سعرات حرارية فارغة إلى مشروب يوفر لنا بالفعل العديد من الفوائد الصحية. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكن ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع طبيب. ننصحك باستشارة طبيبك الموثوق. المواضيعضخ

Best Teas to Drink for Weight Loss (كانون الثاني 2021)