مارزيبان نباتي وصفة عيد الميلاد
ال مرزبانية حلوى لوز وسكر هو ، تقريبا في كل الاحتمالات ، واحدة من الحلويات الأكثر تقليدية وشعبية في عطلة عيد الميلاد. انها اساسا تتكون من حلوة لذيذة ومكوناتها الرئيسية هي اللوز المطحون والسكر.
نحن نواجه سمة مثالية لعيد الميلاد المجيد في هذه المهرجانات الشعبية ، مع التركيز بشكل خاص على أهميتها في إسبانيا ، حيث يبدو أنها أصلية. 
في الواقع ، وفقاً للأدلة ، يبدو أن المرزبانية قد تم تقديمها في أوروبا في الأصل من خلال الغزو الإسلامي الذي عانى من شبه الجزيرة الأيبيرية في القرن الثامن. على الرغم من أن بعض المؤرخين يعتقدون أنه كان من الممكن أن يكون قد تم تقديمه من خلال الصليبيين والحجاج.
ومع ذلك ، يعتقد الكثيرون أن المرزبانية ربما تكون قد اخترعت في الأصل في دير سان كليمنتي دو توليدو في عام 1212 ، بعد معركة لاس نافاس دي تولوسا.
على الرغم من كونه حلويات نموذجية تكون مكوناته الأساسية هي اللوز المطحون والسكر ، فإنه يصنع أيضًا مع مكونات أخرى ، مثل البويضة مثلاً. هذا يمكن أن يكون مشكلة للأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض ، أو الذين هم ببساطة نباتيون ولا يريدون أكل الأطعمة ذات الأصل الحيواني أو الأصل.
لهذه الحالات نقترح خيار لذيذ للتحضير نباتي مرزباني، مثالية حتى في عيد الميلاد ، لا تبقى دون تجربة هذا الكريسماس النموذجي ، إذا كنت تحب إضافة نباتات نباتية. هل تجرؤ على تحضيره معنا؟
وصفة من النباتي المرزباني
المكونات:
- 250 غرام من اللوز الخام (مقشر وأرضي)
- 120 غرام من السكر البودرة
- 1 ليمون
- 40 مل من الماء
كيفية جعل المرزبان النباتي:
- ضع 40 مل من الماء والسكر البودرة في مقلاة ، واسمحوا ببطء أن يذوبوا السكر شيئًا فشيئًا حتى يتكون الشراب.
- في هذه الأثناء ، قم بالضغط على الليمون للحصول على العصير وشرب قشرته بعناية. احتياطيهم.
- بمجرد تشكيل الشراب ، قم بإزالة القدر من الحرارة وإضافة اللوز المطحون (تذكر أنه من المهم جدًا أن يكون اللوز مقشرًا وخامًا).
- أضف ملعقة صغيرة من نكهة الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون المجهد سابقاً.
- خلط كل شيء جيد حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. ثم اتركها تبرد لبضع ساعات.
- الآن هو الوقت المناسب لتشكيل المرزبانية. للقيام بذلك ، مساعدتك بملعقة ، خذي أجزاء صغيرة من المرزبان ، ثم اعصرها بيديك ، لتمنح الأشكال التي تحبها أكثر.
- قم بتغطية صينية الخبز مع ورق البرشمان (مثالي للخبز) ، وضع التين المارزيبان بعناية.
- ضع القليل من الماء في كأس وبعض السكر ، وبمساعدة من ورنيش الفرشاة ، فإن المرزبانية تعلو قليلاً فوقها. وبالتالي سوف يكتسبون لونهم المميز والرائع.
- يُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.
- بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الفرن واتركه يبرد قليلاً.
- القيام به! للاستمتاع بها.
