شراب الخضروات أو حليب البقر المبستر؟ أيهما أفضل
يعاني الكثير والكثير من الناس اليوم من مشاكل في شرب حليب البقر المبستر. نعم ، تلك القوارب التي تبيعنا في أي سوبرماركت بروتين بقرة مفترضة وأيضاً مع كمية الكالسيوم.
ولكن ربما ، حتى لا يبدأ الطعام أو الشراب بالظهور كما كان من قبل ، فقط حتى تلك اللحظة الدقيقة لم نفكر بالتأكيد في ما نشربه أو ما نبتله.
بعض الناس يشعرون بالانتفاخ أو الثقل عند شربه وعدم القدرة على النوم دون أخذ هذا المنتج ، تظهر الحساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي. وإذا كنت تستطيع تبني عادة شرب حليب أكثر "صحية" ، فهل ستفعل ذلك؟
بعد ذلك سوف نعرف ما يحدث مع حليب البقر المبستر ، ما الذي يستفيد منه الحليب النباتي في الكائن الحي وما يتكون منه.
ماذا يحدث في بسترة الحليب؟
تتكون عملية بسترة الحليب أساسًا من عملية حرارية يتم تنفيذها في السوائل بهدف تقليل وجود العوامل المسببة للأمراض مثل بعض البكتيريا والخمائر التي قد تحتوي عليها.
يتم تدمير كل من البكتيريا الجيدة أو المفيدة والبكتيريا غير المفيدة بالإضافة إلى الإنزيمات الضرورية لنا لاستيعاب العناصر الغذائية.
وبصرف النظر عن البسترة ، تحدث عملية أخرى لا توجد لها ميزة غذائية معروفة ، وهي التجانس. وهي عملية أخرى يتم فيها تكسير كريات الدهون (وهي كريمية الشكل وتتألف من جزيئات صغيرة لا يتم فصلها عن باقي السائل).
كما أظهرت بعض الأبحاث ، يبدو أنه خلال هذه العملية عندما يسبب كسر الدهون (أو جزيئات الدهون) ظهور كمية جيدة من الجذور الحرة ، التي تصبح في الواقع السبب الرئيسي للتفاعلات. الحساسية التي تسبب عادة استهلاك الحليب.
يمكننا أن نشير إلى أن تناول حليب البقر الذي يرعى حرا طليقا ليس أمرا ضارا في بعض الأحيان ، فالأقل صحية إلى حد ما هو تناول حليب البقر المعالج والمعالج ، والذي تمكنت الأبقار من حقن هرمونات ومضادات حيوية.
ماذا يحدث مع المشروبات النباتية؟
وهو مشروب يحتوي على كمية لا بأس بها من المغذيات (مثل البروتينات) والكالسيوم ، وإن كان بكمية أقل مما كان يعتقد في الأصل ، لذلك فمن الضروري والدقيق أن يكمله مع الأطعمة الأخرى ذات المحتوى العالي من الكالسيوم. وهو عبارة عن وزن أقل من الدهون والثقل ، لذلك سيكون من السهل هضمه في الجهاز الهضمي.
مصنوع من المكسرات والحبوب والبذور والحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا إعداده باستخدام البقوليات ، على سبيل المثال حالة فول الصويا. من وجهة نظر تغذوية ، فإنها توفر خصائص مثيرة للاهتمام لأنها غنية بالبروتينات ذات النوعية الجيدة. ولكن ، قبل كل شيء ، الأفضل هو أنها مصنوعة بمنتجات طبيعية ، ولا تمر عبر عمليات كيميائية أثناء عملية الإنتاج ، بحيث يبقى محتواها الغذائي سليمًا بشكل عملي. الجانب الإيجابي للغاية هو أنه يمكن صنعها من المنزل.
باختصار ... لماذا يمكن أن يكون الحليب النباتي أكثر فائدة؟
صحيح أن المشروبات النباتية (المعروفة أيضًا باسم الحليب النباتي) يمكن أن تقدم فوائد صحية مثيرة للاهتمام.
هنا نلخص أهمها ، مقارنة بحليب البقر المبستر:
- لا تحتوي على اللاكتوز أو الكوليسترول.
- إنه منتج قليل الدسم.
- لديها نسبة عالية من الدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة التي تعود بالفائدة على القلب.
- نسبة عالية من الفيتامينات B.
- لديه علاقة متوازنة بين الصوديوم والبوتاسيوم.
نعم، يجب أن نأخذ بعين الاعتبار أي نوع من مشروبات الخضروات التي نشتريها ونقرأها جيداًحيث أنه في العديد من الحالات يمكن أن نجد مشروبًا نباتيًا قليلًا مع القليل من الحبوب أو الحبوب أو البذور وكمية كبيرة من السكر. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعشراب النبات
