النباتيون والنباتيون: الاختلافات
على الرغم من أن اللحم هو الغذاء الموصى به في نظام غذائي متنوع ومتوازن ، فإن عدد الأشخاص الذين يختارون أن يكونوا طعامًا مجانيًا من هذا النوع من الطعام في ازدياد ، إما أولئك الذين يأتون مباشرة من اللحم نفسه نفس ، أو تلك التي هي من أصل حيواني (على سبيل المثال هو حالة الحليب والبيض والزبدة). في الواقع ، يمكننا الانتباه إلى ما هو مختلف فوائد اللحومولتحقيق خصائصها المختلفة وخصائصها الغذائية: فهي غنية جدا ببروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية - ذات نوعية جيدة - توفر الفيتامينات B وهي غنية بالمعادن مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. والكالسيوم.
ومع ذلك ، فإن هذا القرار الغذائي لمغادرة اللحوم يعارض بطريقة أو بأخرى اتجاه حقيقي آخر نجده في بعض الدول الغربية ، حيث يتجاوز استهلاك اللحوم حتى ما هو موصى به من الناحية الغذائية. وبهذا المعنى ، واكتشاف المزيد حول كمية اللحوم التي يتناولها اليوم والأسبوع ، ينصح الكثير من خبراء التغذية بعدم تجاوز 210 غرام في الأسبوع من اللحوم الحمراء ، وحصوتين من اللحوم البيضاء في الأسبوع.
بالعودة إلى الموضوع الذي يهمنا ، عندما يختار الشخص القضاء على منتجات اللحوم من حميته ، ويفضل فقط استهلاك الأطعمة ذات الأصل النباتي ، نجد أنفسنا بشكل رئيسي يواجه عددًا معينًا من أنواع الأعلاف المختلفة ، والتي سيتم تمييزها حسب الطعام. أو مجموعات الطعام التي يتم استهلاكها وتلك التي لا تستهلكها.
ما هي النباتي؟
ال النباتية نظرية هو نوع من الطعام يتكون من القضاء على اللحم ، وفي بعض الحالات ، يمكن اختيار استهلاك الأطعمة ذات المنشأ الحيواني (كما هو الحال بالنسبة للحليب والبيض ، وأيضاً بالنسبة للآخرين من أصل حيواني مثل الزبدة أو الجيلاتين) ، أو القضاء التام عليها.
أي أنه نظام غذائي أو نظام غذائي خاص بالخضراوات: الخضراوات ، الخضار ، الفواكه ، البقوليات ، الحبوب الكاملة ، البذور والمكسرات.
ضمن نظام غذائي نباتي يمكننا أن نجد في المقابل أنواعًا أخرى من الأعلاف النباتية:
- نباتي صارم: النظام الغذائي يتكون فقط وعلى وجه الحصر في الأطعمة النباتية.
- شركة لاكتو: النظام الغذائي يتكون من الأطعمة النباتية ، بالإضافة إلى بعض أو جميع منتجات الألبان (الحليب واللبن والزبدة ...).
- شركة لاكتو-ovovegetarian: النظام الغذائي يتكون من الأطعمة النباتية ، بالإضافة إلى منتجات الألبان والبيض.
- نباتي جزئي (أو نصف نباتي): النظام الغذائي يتكون من الأطعمة النباتية ، والتي قد تشمل بدورها الأسماك أو الدجاج ، وهذا هو ، واللحوم الحمراء القضاء عليها ، والبيض ومنتجات الألبان.
ما هو الخضري؟
يمكن أن نقول أن خضرية ليس فقط هو نظام غذائي أو خيار غذائي من أصل نباتي بشكل حصري ، بل هو أيضا أسلوب حياة ، يقوم على احترام الحيوانات ، معتبرا إياها كأفراد ذوي مصالح تستحق أن تحترم. بعبارة أخرى ، إنه نوع حياة أكثر صحة واحتراما ، سواء بالحيوانات أو بالطبيعة.
وبالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الاحترام ليس فريدا في النظام الغذائي المتبع فحسب ، بل يميل أيضا إلى تجنب ارتداء الملابس أو ارتداء الملابس ذات الأصل الحيواني.
الصور | Romel Sanchez / jeffreyw تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعVegano
