فيتامين B1 أو الثيامين: الفوائد والأطعمة التي تحتوي عليه
داخل فيتامينات ب هناك بعض التي أرفق سلسلة من المزايا الأكثر فائدة لصحتنا. في هذه المناسبة نشير إلى النوع "B1" أو المعروف أيضا باسم "الثيامين". والحقيقة هي أنه من المغذيات التي يجب أخذها في الاعتبار لأنها يمكن أن تساعدنا في الحصول على نوعية الحياة بسبب أكثر من عدد لا يحصى من خصائص لا ينبغي لنا أن نغفل.
هل أنت مهتم بمعرفة أي منها؟ حسناً ، سنتحدث أولاً عن هذه القضية الهامة لنغلق المقالة في النهاية بهدف التطوير تلك الأطعمة الغنية جدًا بهذا الفيتامين. على الرغم من أننا بالفعل نخبرك أنه عنصر غذائي قابل للذوبان في الماءوبالتالي لا توجد مشكلة في أخذها في الماء.
ما هو فيتامين B1 أو الثيامين
داخل مجموعة فيتامينات، المسمى باسم فيتامين ب 1، وتسمى أيضا الثيامينلأن ، من بين أمور أخرى ، من الضروري للأطفال في سن النضج ، والناس الذين يلعبون الرياضة ، وبالنسبة لجميع أولئك الذين يريدون الحفاظ على بشرة جيدة الأوكسجين وصحية.
ال فيتامين ب 1 هو عبارة عن فيتامين قابل للذوبان في الماء (أي أنه يذوب في الماء) ، وهو حساس نوعًا ما من حيث الحرارة والضوء ، لذا يجب الاهتمام بالأطعمة المختلفة التي يكون هذا الفيتامين ضروريًا لضمان مساهمتها.
من بين جوانب أخرى ، فيتامين B1 (أو الثيامين) ضروري لأيض الكربوهيدرات ، وإنتاج الطاقة لأنه يساعد على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ، وتوصيل الأعصاب عبر الجسم.
هذا الفيتامين جيد على الجهاز العصبي والنشاط العقلي ، مما يساعد على "رفع الروح المعنوية". بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على النمو و تنمية الاطفالكما أنه جيد جدًا لصحة القلب ، معتبراً أنه ضروري عمليًا للأكسجين في الأنسجة ، والمشاركة في التوصيل الكهربائي للأغشية وفي الحفاظ على حالة الجلد.
ما هي الفوائد التي يوفرها فيتامين ب 1؟
يتميز الثيامين بأنه فيتامين يحتوي على جميع أنواع الفوائد لصحتنا. لهذا السبب نذهب أولاً التأكيد على هذه النقطة حتى يكون كل شيء واضحًا:
مفيد لنظامنا العصبي
الفيتامين B هو واحد من تلك المكونات التي من شأنها تعزيز نظامنا العصبي بأكمله. وبالتالي فهو يساعدنا على التركيز على أي مهمة.
لذلك ، فإنه من المغذيات التي ينبغي أن تؤخذ على وجه الخصوص من قبل الطلاب الذين هم في منتصف الامتحانات. أو ببساطة لأولئك الذين يعملون في وظائف تتطلب تركيزًا عالٍ. كما أنه يزيل الشعور الحزن واللامبالاة وحتى القلق.
يعزز الأيض
هذه الميزة يجب أن تؤخذ في الاعتبار لجميع هؤلاء الناس الذين انهم يريدون انقاص وزنه. هذا لأن فيتامين ب 1 يعزز الأيض من جسمنا كله ، وبالتالي يسرع عملية تحويل الكربوهيدرات الى الطاقة.
في الواقع ، هناك العديد من الرياضيين الذين يأخذون نسبة جيدة من فيتامين ب 1 (موجود جدا في المكسرات) قبل القيام بأي ممارسة الرياضة.
يقوي كل العضلات والمفاصل
من الطبيعي جدا مع مرور الوقت كله عضلات جسمنا تذهب ضمور. حتى بسبب الأنشطة البدنية شديدة الإلحاح ، يمكن أن تذهب هذه ضعف شيئا فشيئا ، وهو الوضع الذي يمكن أن يكون له أكبر تأثير سلبي على حركتنا. حسنا ، بفضل فيتامين ب ، يمكننا أن نعيد هذه الأعراض.
مفيد للأطفال والنساء الحوامل
سنغلق هذه النقطة لنقول لك أن فيتامين كما تبين أن B1 أكثر فائدة لجميع الأطفال في سن مبكرة جدًا. وهو مادة غذائية يمكن أن تعزز النمو حتى تنمو كل عظامك وأعضائك بقوة.
ينصح استهلاكها أيضا ل النساء الحوامل لأنه مفيد للرضاعة الطبيعية ويشجع الجنين على النمو بشكل طبيعي ودون مضاعفات.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B1
وتجدر الإشارة إلى أن الثيامين يمكن أن يكون تجد في العديد من الأطعمة المختلفة. لهذا السبب ، وجدنا أنه من المثير للاهتمام إغلاق المقالة واختيار مجموعة منها كلها بهدف أن تبدأ في الاستمتاع بكل شيء المزايا التي يقدمها فيتامين B1:
- فواكه جافة: من بين تلك التي تبرز الفستق والصنوبر والجوز واللوز
- الحبوب: مثل بذور عباد الشمس والسمسم والخردل بجانب الخبز
- الخضروات و الخضروات: هنا يأتون من القرنبيط والثوم والهليون إلى البطاطس والفطر والخرشوف
- كرنس: يحتوي اللحم أيضا على نسبة كبيرة من فيتامين ب 1 كما يحدث مع قطع لحم الخنزير والكبد ولحم الخنزير سيرانو ، وامتداد الخاصرة.
- الأسماك: حيث تبرز التونة وسمك أبو سيف
- البعض: الزعتر وإكليل الجبل والمريمية المجففة والخميرة
باختصار ، وجدنا فيتامين ب 1 بكمية كبيرة من الطعام. من بينها ، بذور عباد الشمس (1.90 مجم) ، وبطارخ طازج (1 ملغ) ، وفول الصويا (0.98 مجم) ، ولحم الخنزير العجاف (0.89 مجم) ، وعروة النقانق (0 ، 80 ملغ.).
يمكننا أيضا أن نجد فيتامين ب 1 بكمية معتدلة في لحم الخنزير سيرانو (0.75 مجم) ، البازلاء الجافة ولحم الخنزير شبه المسامي (كلاهما مع 0.70 مجم) والفستق (0.69 مجم).
ما الذي يجب أن يتناوله الأشخاص أكثر من فيتامين B1؟
هناك أشخاص يجب أن يأخذوا في الاعتبار أن مساهمة فيتامين ب 1 أن تكون صحيحة ، لأنه على سبيل المثال في حالة الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وفرط نشاط الغدة الدرقية ، يتم زيادة احتياجات الثيامين.
يحدث الشيء نفسه مع الأشخاص الذين يشربون الكحول ، ويأخذون الكثير من السكريات أو الدخان ، لأن هذه المكونات الثلاثة هم أعداء الثيامين.
ومع ذلك ، فمن الضروري معرفة أن فائض فيتامين B1 يمكن أن يقلل من وجود فيتامين B6. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالفيتامينات
