ما هي الدهون غير المشبعة؟
ال الدهون (المعروف أيضا باسم الدهون) هي بعض العناصر الغذائية التي ، في الأساس ، تعطينا الطاقة في شكل السعرات الحرارية.
شائعة ، وربما خطأ في بعض الجوانب ، والدهون هي واحدة من العناصر الغذائية الأولى التي نربطها مع ارتفاع الكوليسترولو ارتفاع ثلاثي الجليسريد وصحة قلبنا.
في حين أنه من الصحيح أن زيادة الدهون لا يمكن أن يؤدي إلى زيادة في الوزن فحسب ، بل قد يؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والدسم السكري ، ولكن لا يجب التخلص من جميع الدهون من نظامنا الغذائي ، نظرًا لأنها ضرورية للتشغيل السليم. من كائننا.
في هذا الصدد ، على سبيل المثال ، أكثر الدهون غير المشبعة، لأنها تساعد بشكل إيجابي عندما يتعلق الأمر بخفض مستويات الكولسترول الضار.
الدهون غير المشبعة وتأثيرها على الصحة
ال الدهون غير المشبعة، في الصحة ، إلى كونها أحماض دهنية أحادية غير مشبعة يمكن أن تساعد في الحد من طريقة إيجابية لمستويات الكوليسترول LDL (المقومة مثل الكولسترول السيئ) ، في نفس الوقت أنها تزيد HDL (الكولسترول الجيد).
في هذا الجانب ، على سبيل المثال ، نجد أيضًا الدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي تساعد أيضًا على تقليل LDL ، ولكن على العكس ، لا ترفع HDL.
الحيل لاستهلاك المزيد من الدهون غير المشبعة
إن المثل الأعلى للصحة الجيدة هو استبدال جميع الدهون المشبعة التي يمكننا استخدامها مع الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة (المعروفة شعبيا ، على وجه التحديد ، الدهون غير المشبعة).
من الأفضل ، على سبيل المثال ، اختيار رش كمية كبيرة من زيت الزيتون ، بدلاً من نشر الخبز المحمص مع قليل من الزبدة ، أو استبدال اللفة الصناعية بلفائف منزلية الصنع.
صورة | Kalipedia يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
