ما هو القهوة الأمريكية وكيف تفعل ذلك في المنزل

ال قهوة من دون شك واحدة من المشروبات الأكثر شعبية وتستهلك في العالم. في الواقع ، في الوقت الحاضر ، يقدر أن كل إسباني يستهلك في المتوسط ​​قهاسين ، في حين تبرز فنلندا كبلد تستهلك فيه القهوة أكثر ، حوالي 9.5 كجم. للشخص الواحد في السنة (أي ما يعادل استهلاك حوالي 2.64 كوب للفرد في اليوم).

ولكن لتتبعهم مرة أخرى إلى أصل استهلاك القهوة ، يجب أن نسافر بعيداً ، وتحديداً إلى القرن الثالث عشر ، على الرغم من أنه يعتقد أن الأجداد الإثيوبيين كانوا أول من اكتشف - وأقر - الأثر التنشيطي لحبوب نبات البن. في الواقع ، لم تظهر قصة مربي الماعز الإثيوبي الذي كان من المفترض أنه اكتشف القهوة في القرن التاسع حتى عام 1671 ، الذي يعتقد أنه ملفق.

كن على ما يرام ، أو ما هو مؤكد هو أن القهوة من إثيوبيا تنتشر تدريجيا إلى مصر واليمن ، حيث يوجد دليل على أنه في منتصف القرن الخامس عشر في الأديرة الصوفية كان شراب القهوة معروفًا بالفعل ، أو على الأقل كان هناك علم بشجرة القهوة.

على أي حال ، كما تعلمون بالتأكيد ، هناك العديد من الطرق لإعداد القهوة، مما أدى إلى تنوع كبير من القهوة التقليدية والشعبية اعتمادًا على مكان العالم الذي نجد أنفسنا فيه. هذا هو الحال كابتشينو، وهو مشروب إيطالي شهير يتم إعداده باستخدام الإسبريسو والحليب المحمّل بالبخار. أو النموذجية القهوة الأمريكية في الواقع نحن نتحدث إليك في هذه المناسبة.

ما هو القهوة الأمريكية؟

القهوة الأمريكية هي نوع من القهوة التي تتكون أساسا من إضافة الماء الساخن إلى إسبرسوبحيث تتميز بقهوة أكثر ليونة وأخف من أي نوع آخر ، مع نكهة حلوة وكمية أقل من الكافيين. هذا هو السبب في أنها تعرف أيضا باسم قهوة طويلة.

يبدو أن أصلها يعود إلى الحرب العالمية الثانية ، حيث كان الجنود الأمريكيون المتمركزون في إيطاليا يميلون إلى تمييع الإسبرسو بالماء الساخن لإحضار القهوة التي اعتادوا عليها. هذا هو السبب في تلقيها اسم "كافيه أمريكانو".

ومع ذلك ، تضع مصادر أخرى أصلها في عقد السبعينيات ، وتحديدًا من أيدي الإيطاليين الذين كانوا يقيمون في ذلك الوقت في أمريكا.

كيفية صنع القهوة الأمريكية

هناك طريقتان لإعداد القهوة الأمريكية. في هذه المناسبة سنشرح الطريقة 2 ، الطريقة التقليدية والطريقة الأبسط والبسيطة والسريعة. سيستغرق الأمر حوالي 5 دقائق لإعداده ، وحوالي 10 دقائق لطهيها.

كيفية تحضير القهوة الأمريكية بطريقة تقليدية

لجعلها ستحتاج 5 ملاعق كبيرة من البن المطحون وما يعادل 1 لتر من الماء.

ضع الماء والقهوة في وعاء واتركه يغلي. عندما يبدأ في الغليان يخفض إلى نار منخفضة ، ويزيل خلال بعض الدقائق. صفي الشراب بعناية وخدمه. انها على استعداد للشرب.

كيفية تحضير القهوة الأمريكية بطريقة بسيطة

لصنع هذا القهوه تحتاج فقط 4 ملاعق طعام من البن المطحون وما يعادل 2 كوب من الماء.

جهز صانع القهوة الخاص بك كما كنت تعده عادة: ضع الماء بكمية كافية ، وأضف الفلتر مع القهوة واطفئ النار حتى ترفع القهوة. ثم ، تخدم في كوب وإضافة نصف كوب من الماء الساخن للحد من الشراب. جاهزة!. المواضيعمقهى

مكينة تقطير القهوة الامريكية. القهوة السوداء. Black Coffee (سبتمبر 2019)