ما هو معدل الاستقلاب الأساسي ، وكيف نحسبه وما الذي يستخدم؟

كما تعلمون بالتأكيد ، واحد يعرف باسم مؤشر كتلة الجسم  (BMI) أصبح واحدا من أكثر التدابير المستخدمة لمعرفة ما إذا كان الشخص في الوزن الطبيعي ، أو حتى مع زيادة الوزن أو السمنة.

ويتكون أساسا من مقياس الارتباط بين كتلة الشخص وحجمه ، محسوبا وفقا لكتلة التشغيل (معبرا عنها بالكيلوغرامات) مقسوما على مربع القامة (معبرا بالأمتار المربعة). ثم يتم تحديد هذه القيمة في تصنيف منظمة الصحة العالمية للحالة التغذوية وفقا لمؤشر كتلة الجسم.

القيمة التي يتم الحصول عليها هي مؤشر كتلة الجسم للشخص ، وهو ليس ثابتًا ، ولكنه يختلف في الواقع بناءً على عمر الفرد وجنسه ، فضلاً عن نسب كل من النسيج العضلي والنسيج الدهني.

ومع ذلك ، كما مثل علماء الرياضيات كيث Devlin أو دفاعه الخاص مركز حرية المستهلك، سيكون في الواقع حساب غير مجدية لتقييم الصحة ، على الرغم من أنه مريح ولكن لا يزال ثابتًا في مقياس للوزن غير الدقيق.

لذلك ، على مر السنين ، تم وضع معايير وتدابير أخرى يمكن أن تكون مفيدة جدا في هذا الصدد. هذا هو الحال باسال معدل الأيض (أو TMB). وهذا هو أننا نواجه مع معلمة أخرى مفيدة في النظام الغذائي وفقدان الوزن ، على الرغم من أنه صحيح أنه يميل إلى أن يكون أقل شهرة من مؤشر كتلة الجسم.

ما هو معدل الأيض Basalic؟

يتكون من كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ليعمل في مستواه الأساسي. وهذا هو ، في حالة الراحة. ضع طريقة أخرى: هي كمية السعرات الحرارية اليومية المطلوبة للحفاظ على الوظائف الأساسية لجسمنا.

إنه خيار جيد لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمنا دون القيام بأي نوع من التمارين أو النشاط البدني التكميلي.

تم تطويره في عام 1919 من قبل جيمس آرثر هاريس وفرانسيس جانو بنديكت ، في ذلك الوقت كان معروفا باسم طريقة هاريس بنديكت. ظهرت في وقت لاحق طرق أخرى.

للحساب ، يتم استخدام عناصر شخصية مختلفة ، مثل: الجنس ، والعمر بالسنوات ، والطول بالسنتيمتر والوزن بالكيلوغرام.

كيف يتم حسابها؟

على الرغم من وجود طرق مختلفة لحساب معدل الأيض Basalic ، فإن الأدق هو معادلة هاريس-بنديكت في عام 1990 من قبل Mifflin و St Jeor. هذا هو ما يلي:

في الرجال: TMB = (10 × وزن بالكيلوجرام) + (6.25 × الارتفاع بالسم) - (5 × العمر بالسنوات) + 5

في النساء: TMB = (10 × وزن بالكيلوجرام) + (6.25 × الطول بالسم) - (5 × العمر بالسنوات) - 161

نظرًا لأن هذا الحساب لا يعرض سوى الحد الأدنى من استهلاك جسمنا ، فمن الضروري الآن حساب نفقات الطاقة وفقًا لأسلوب حياتنا. وليس الأمر نفسه أن تكون عداءًا رياضيًا ، على سبيل المثال ، يعمل 8 ساعات يوميًا في مكتب يجلس أمام الكمبيوتر.

لهذا ، من المفيد حساب السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا للشخص للحفاظ على وزنه الحالي:

  • لا تمرين أو القليل: السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = TMB × 1.2
  • تمرين خفيف (1-3 أيام في الأسبوع): السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = TMB × 1،375
  • تمرين معتدل (3-5 أيام في الأسبوع): السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = TMB × 1.55
  • تمرين قوي (6-7 أيام في الأسبوع): السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = TMB × 1،725
  • تمرين قوي جدا (مرتين في اليوم): السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = TMB × 1.9

عند إجراء هذه العملية الحسابية الأخيرة ، سنعرف السعرات الحرارية التي نحتاجها للحفاظ على وزنك الحالي ، وسنساعدنا بدورنا في اختيار النظام الغذائي الذي يناسبنا. من ناحية أخرى ، من المفيد أيضًا معرفة مقدار التمارين البدنية التي يجب علينا تضمينها في حياتنا اليومية ، على سبيل المثال ، لإنقاص الوزن. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

حسن جبر - معدل الاستقلاب الأساسي - BMR (شهر اكتوبر 2020)