ماذا نأكل مع مرض السكري؟
ال السكري لقد أصبحت واحدة من الأمراض التي تميل إلى القلق اليوم العديد من الأطباء وأخصائيي التغذية ، وذلك بسبب الزيادة السنوية في الأشخاص الذين يتم تشخيصهم كل عام بهذا المرض.
على الرغم من وجود نوع من مرض السكري يمكن أن تكون أسبابه وراثية ، في ما يسمى ب مرض السكري من النوع 2 والحقيقة هي أنه مرض يمكن الوقاية منه في معظم الحالات.
كيف؟ الحفاظ على نمط حياة صحي ، اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ، الحفاظ على الوزن الطبيعي (يمكنك معرفة وزنك المثالي باستخدام حاسبة BMI لدينا) ، والاستمتاع بحياة أكثر نشاطًا (أو ما هو الشيء نفسه: الابتعاد عن الخطر نمط الحياة المستقرة).
ومع ذلك ، عندما يحدث تشخيص مرض السكري من الطبيعي أن يسأل كثير من الناس سؤالًا واضحًا: ماذا أكل عندما يكون لدي مرض السكري؟
ما الأطعمة التي تتناولها عند الإصابة بمرض السكري
- الفواكه والخضراوات والخضروات: ينصح بتناول 5 حصص في اليوم من الفواكه والخضروات الطازجة. أو ما هو نفسه: بين 400 إلى 500 غرام يوميًا. الأفضل؟ الجمع بين استهلاك القطع الخام والمطبوخة. ينصح بالبصل والثوم.
- خضروات: ثلاث مرات في الأسبوع ، مطبوخة جيدا ، وإذا كان ذلك ممكنا ، في شكل براعم.
- الحبوب الكاملة: المثالي هو استهلاك الحبوب الكاملة كل يوم ، دون تجاوز استهلاكها لتجنب المشاكل المعوية. من الناحية المثالية ، 100 غرام / يوم.
- السمك والمأكولات البحرية: يمكنك تناول ما يصل إلى 3 مرات في الأسبوع ، بما في ذلك 1 أو 2 حصص من السمك الأزرق. أفضل خيارات التحضير هي طبخها على البخار أو المخبوزة.
- كرنس: 2 إلى 3 حصص في الأسبوع ، خاصة اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأرانب أو الديك الرومي.
- بيض: من المستحسن أن تستهلك 2 إلى 3 بيضات في الأسبوع. بالطبع ، أبدا المقلية.
- زيوت: تشمل في النظام الغذائي زيت الزيتون أو زيت جنين القمح (حوالي 30 غرام في اليوم كحد أقصى). تجنب عباد الشمس وزيت الذرة.
التغذية الكافية لمرض السكري
ل التغذية السليمة لمرض السكري أساسا ، يقوم على نظام غذائي حيث يمكنك أن تأكل كل شيء ولكن في الاعتدال ، وليس الافتقار إلى الألياف الغذائية اليومية ، مما يقلل من الحاجة إلى الأنسولين مع تحسين مستويات السكر في الدم.
المثل الأعلى في هذا النوع من التغذية هو تخفيف استهلاك البروتينات ، لأنه يكفي فقط أن تأخذ ما يكفي لتغطية الاحتياجات الأساسية.
يجب عليك تقييد كمية الدهون الخاصة بك ، وخاصة إذا كان لديك مستويات عالية من الكولسترول السيئ (LDL). بالطبع ، صحيح أن الدهون نفسها ليس لها تأثير مباشر على مستويات الجلوكوز ، ولكن على الوزن الزائد ، وهو العامل الذي ، كما تعلمون ، يرتبط بشدة بالسكري.
إن محاولة استبدال السكر بالمحليات التي ليست مغذية هي فكرة جيدة أخرى ، وفي نفس الوقت تقسم الوجبات إلى 5 أو 6 حصص في اليوم ، لأنه بهذه الطريقة يكون من الأفضل التحكم في الجلوكوز المتداول في الدم.
إذا كنت تريد معرفة بعض النصائح والمزيد من النصائح ، فننصحك بقراءة الملاحظات التالية:
- الأطعمة المفيدة لمرضى السكر
- الغذاء الجيد لمرض السكري
- السعرات الحرارية والسكري
صورة | catsper تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
