من الأفضل تخزين الشاي وتخزينه في المنزل

ان شاي إنها واحدة من أكثر المشروبات استهلاكا في العالم والتي لن يكون لها أي مجال للشك. في الواقع ، من المحتمل جدا أن لدينا بعض أنواع الشاي في مخزننا ، سواء في الأكياس ، في خيوط أو في أوراق لإعدادها.

ولكن من الممكن أيضًا ألا نحتفظ بها في المكان الأنسب في المنزل. أو حتى أننا لا نحتفظ بها في أكثر العناصر الموصى بها كطريقة للمحافظة على النكهة ورائحتها وخصوصًا خصائصها المختلفة وفوائدها الأكثر أهمية.

في الواقع ، سوف نتحقق خلال هذه الملاحظة ، على الرغم من أنه من المعتاد تخزينها في وعاء زجاجي ، فهذا خطأ كامل ، لأن هذا النوع من الزجاجة لا يحميها من الضوء. بنفس الطريقة التي لا يكون من المناسب الاحتفاظ بها في الأماكن المفتوحة ، لأن الروائح الأخرى التي تؤثر على مذاقها يمكن تشربها في الشاي.

ما هي عناصر أعداء الشاي؟

كما هو الحال في معظم الأطعمة والنباتات الطبية ، وخاصة في حالة الشاي (بغض النظر عن التنوع) ، هناك ثلاثة أعداء رئيسيين للشاي: الضوء والرطوبة والهواء.

عناصر أخرى لها أيضا تأثير سلبي جدا ، مثل الروائح ووجود أخرى وجبات الطعام أو طعام إغلاق ، خاصة إذا لم يتم الاحتفاظ بالشاي في عنصر مع ختم محكمة يمنعه من الاتصال برائحة أخرى.

لذلك ، عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الشاي بشكل صحيح وحفظه في مكان مناسب ، يجب أن نضع في اعتبارنا أنه ليس فكرة جيدة أن يكون مكانًا رطبًا ، حيث يتعرض مباشرةً لضوء الشمس.

أين نحتفظ بالشاي؟

الضوء يتلف خيوط الشايلذلك من غير المستحسن الاحتفاظ بها في علب زجاجية رغم أنها جيدة جدًا كعنصر زخرفي.

من الأفضل تخزين الشاي في حاوية مغلقة تغلق بإحكاممما يمنع مرور أي رائحة وسيحافظ عليها ويحميها بشكل مناسب من الرطوبة والهواء. يمكن أن يكون علبة أو جرة خزفية مع مانع للتسرب.

من ناحية أخرى ، من المهم جدا أن الزجاجة أو لا يمكن أن يمر الضوء من خلال جدرانه، بالإضافة إلى القدرة على الإغلاق بإحكام ، فمن الضروري ألا نتمكن من رؤية ما بالداخل حتى نفتحه بالغطاء. هذه هي الطريقة التي نحمي بها من الضوء المحيط ، وقبل كل شيء من أشعة الشمس المباشرة.

أي أنه من الأنسب تخزين الشاي في مكان ما جاف ، نظيف ، رائحة مجانية وبدون طعامللتأكد من أنه لا يفقد صفاته الحسية (النكهة والرائحة والملمس).

إذا اتبعت النصيحة المشار إليها في السطور السابقة يمكن الحفاظ على الشاي في الظروف المثلى لمدة تصل إلى 2 سنوات بعد شرائه.

الصور | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالحيل الشاي الطبخ

طريقة حفظ البامية الطريقة الصحيحة والناجحة (أبريل 2024)