لماذا لا يمنع الحليب هشاشة العظام

ال هشاشة العظام إنه أمراض جهازية هيكلية تتميز ليس فقط عن طريق انخفاض في كتلة العظام، ولكن أيضا ل تدهور العمارة المجهرية للعظام. أي أن العظام تصبح أكثر هشاشة وبالتالي فإن خطر الكسور يكون أكبر بمرور الوقت.

أوضح بطريقة أخرى ، هشاشة العظام هو مرض يسبب ضعف العظام وكسرها مع سهولة أكبر. وبالتالي ، فمن الشائع جدا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض هشاشة العظام لكسر عظام الرسغ والعمود الفقري والورك على نحو أكثر تواترا.

هل تعلم أن هشاشة العظام تعتبر أيضا "مرض صامت"؟ والسبب هو ذلك فقدان العظام يحدث دون أي أعراضبحيث لا يحدث تشخيص هشاشة العظام حتى ينكسر العظم نتيجة السقوط أو التعثر.

وهذا هو ، وهو علم الأمراض عديم الأعراض التي تميل في الواقع أن تذهب دون أن يلاحظها أحد منذ سنوات عديدة. ومن ناحية أخرى ، فإن الأمر أكثر تواترا عند النساء ، رغم أنه من الواضح أن الرجال يمكن أن يعانوا منه أيضا ، لا سيما عندما يكبرون.

في الواقع ، عند مواجهة تشخيص هشاشة العظام في مرحلة البلوغ ، من الشائع جدًا أن يسأل الشخص السؤال التالي: "لماذا يكون لدي هشاشة العظام إذا كنت أشرب الحليب طوال حياتي؟".

استهلاك الحليب ومنتجات الألبان وترقق العظام

من خلال العديد من وسائل الاتصال ، ظلت العلامات التجارية التجارية ، والعديد من المنظمات الأخرى ذات الصلة بمجال الصحة تروج لسنوات اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان يساعد على التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظامأو حتى من منع الفواتير عندما يكون لديك بالفعل هذا المرض.

وفقا لتقرير صادر عن كلية إدارة الأعمال EAE ، في إسبانيا يستهلك حوالي 71 لترا من الحليب لكل ساكن في السنة. ومع ذلك ، تقدر الجمعية الإسبانية لأمراض الروماتيزم أن 2 مليون امرأة مصابات بهشاشة العظام في إسبانيا. في الواقع ، يعاني 75 مليون شخص من هشاشة العظام في أوروبا والولايات المتحدة واليابان. ومن المثير للاهتمام أن معظم الحالات تحدث في البلدان التي يكون فيها استهلاك الحليب أعلى.

بينما في بلدان مثل الصين والهند ، حيث يكون استهلاك الحليب منخفضًا ويتبعون نظامًا غذائيًا منخفضًا بصفة عامة في منتجات الألبان ، تكون معدلات كسر العظام أقل كثيرًا مقارنة بالولايات المتحدة أو الدول الاسكندنافية.

بينما صحيح أن اللبن يحتوي على كمية كبيرة جداً من العناصر الغذائية الأساسية ، ومن بينها نسلط الضوء على وجود الكالسيوم وفيتامين D والفوسفور ، وأن امتصاصه يعزز بواسطة القدرة الأنزيمية على هضم اللاكتوز وتحويله إلى D الجلوكوز و D-galactose ، يبدو أن محتواه الغذائي لا يوفر فوائد مقارنة مع وجود نسبة عالية من اللاكتوز ، الكازين وغيرها من المواد ليست إيجابية ...

في الواقع ، كما أظهرت العديد من الدراسات العلمية ، يستهلك الكثير من الحليب تأثيرات غير مرغوب فيها في الجسم، ويرجع ذلك أساسا إلى وجود المفرط لل D-اللبن، نوع من السكر ذلك يزيد من الإجهاد التأكسدي والشيخوخة وانخفاض الاستجابة المناعيةوتسريع الشيخوخة وتقصير الحياة.

هذا يعني ذلك الاستهلاك المفرط لمنتجات الألبان يؤثر على عمليات الإجهاد والتهاب الأكسدة، ويرجع ذلك أساسا إلى ارتفاع محتوى اللاكتوز في الحليب.

على سبيل المثال ، قبل بضع سنوات ، أجرت جامعة هارفارد دراسة تتكون من تحليل 78000 مريض مريض خلال فترة 12 عامًا. وقد وجد أن أولئك الذين تناولوا كمية أكبر من الكالسيوم من منتجات الألبان زادت بشكل كبير من خطر الكسور ، مقارنة مع أولئك الذين نادرا ما تناولوا الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.

في عام 2001 ، نشر المعهد الوطني للصحة (جامعة كاليفورنيا) دراسة في الطبعة المجلة الأمريكية للتغذية السريريةتحديد أن النساء اللائي حصلن على معظم بروتيناتهن من مصادر حيوانية عانين من فقدان أكبر للعظام ، وكسر الورك بنسبة 3،7 أضعاف بالمقارنة مع أولئك اللواتي حصلن على أصل نباتي.

المشكلة هي في الحليب ، وليس في بقية منتجات الألبان

كثير منا يميل إلى استهلاك أكواب كبيرة من الحليب يومياً ، معتقدين أننا نقوم بعملنا بشكل جيد. ومع ذلك ، هناك الخطأ: شرب الكثير من الحليب يوميا يشكل خطرا على الصحةيزيد ليس فقط من خطر كسور العظام ، ولكن من معاناة الموت المبكر (وخاصة في النساء).

اختتم هذا في عام 2014 من قبل دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية، التي أثبتت أن النساء اللواتي يستهلكن ثلاثة أكواب أو أكثر من الحليب يومياً لديهن خطر أعلى بنسبة 90٪ من الوفاة المبكرة.

للوصول إلى هذه الاستنتاجات ، حللوا آثار استهلاك الحليب على عينة من 61000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 39 و 74 سنة (لمدة 20 سنة) ، وأكثر من 45000 رجل تتراوح أعمارهم بين 45 إلى 79 سنة (لمدة 11 سنة).

هذا هو ، على عكس ما تعتقد ، يترجم استهلاك الحليب يوميا إلى فرص أكبر من معاناة الكسور. علاوة على ذلك ، يتم تنبيهه إلى أن الدهون الموجودة في الحليب تلغي التأثيرات الإيجابية للكالسيوم الموجود في هذا الطعام.

ومع ذلك، نعم هناك بدائل أفضل للحليب يمكن أن تكون إيجابية ضد هشاشة العظام. هذا هو الحال زبادي أو جبن، كما وجد هذا البحث ، ترتبط بكسور العظام وانخفاض معدلات الوفيات. نفس الشيء سيحدث مع منتجات الألبان قليلة الدسم. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعحليب

على عكس الإعتقاد السائد ... كوب من اللبن قد يسبب هشاشة للعظام!! #الناس_الحلوة (شهر اكتوبر 2020)